Novi recepti

Recept za malinovega norca

Recept za malinovega norca

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Sladica
  • Sadne sladice
  • Sladice iz jagodičja
  • Sladice iz malin

Zelo rad pripravljam to osvežilno sladico poleti, ko so v sezoni sveže maline! Ima samo 3 sestavine in predstavitev je prav čudovita.

To je naredilo 51 ljudi

SestavineSluži: 4

  • 200 g svežih malin
  • 200 ml ohlajene dvojne smetane
  • 3 žlice sladkorja v prahu
  • sveži listi mete za okras

MetodaPriprava: 10 minut ›Dodatni čas: 1 ura ohlajanja› Pripravljeno: 1 ura 10 minut

  1. Maline pire v kuhinjskem predelovalniku do gladkega. Pire precedite skozi sito, če želite odstraniti semena in ga odstaviti.
  2. Z električnim mešalnikom stepemo dvojno smetano s sladkorjem, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.
  3. V 4 šampanjske piščali ali 8 visokih kozarcev napolnite osnovo z 1 žličko malinovega pireja. Na vrh dodajte 1 žlico smetane. Ponovite plasti, zaključite s smetano.
  4. Okrasite s svežimi listi meta in ohladite v hladilniku vsaj eno uro ali do postrežbe.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(0)

Recenzije v angleščini (0)


Malina bedak

1 1/2 skodelice vanilijevega nemastnega jogurta
En paket 10 unč zamrznjenih nesladkanih malin, odmrznjenih
1/3 skodelice slaščičarskega sladkorja
1/4 skodelice dobro ohlajene težke smetane
4 piškotek ladyfinger.

Jogurt položite v cedilo, obloženo s papirnato brisačo, pustite, da odteče in se zgosti v hladilniku vsaj 4 ure in največ 1 dan. Zavrzite tekočino in odebeljen jogurt odstavite.

Polovico malin predelajte v kuhinjskem predelovalcu do gladkega. Pire prenesite v cedilo s fino mrežico in ga precedite v veliko skledo, tekočino iztisnite z gumijasto lopatico. Zavrzite semena. Sladkarjem vmešajte sladkor. Primešamo preostale maline.

V ohlajeni srednji posodi stepemo smetano z električnim mešalnikom, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Nežno vmešajte jogurt. Zložite mešanico malin.

Norec položite v kozarce za koktajle in ohladite, pokrit s plastično folijo, vsaj 1 uro in do enega dne. Postrezite s piškotki ladyfinger.

Na obrok:
Kalorije 240 Skupna maščoba 7 g (Sat maščoba 4 g, Mono maščoba 2 g, Pol maščobe 0,4 g) Beljakovine 7 g Ogljikovi hidrati 40 g Vlakna 1 g Holesterol 62 mg Natrij 85 mg


Malina bedak

Ta recept za malinovega norca je prvi v naši tedenski seriji receptov, ki za pripravo fantastične jedi potrebujejo pet sestavin ali manj! Nepozabnega obroka za vašo družino ni treba vedno prevesti v veliko časa in truda ali v dolg seznam nakupov! Ta teden bomo delili nekaj naših najljubših receptov, ki jih je enostavno pripraviti, kjer vsaka od nekaj sestavin vnese tono okusa v končno, okusno jed!

Moja sedemletna hči je dobila takšen udarec iz imena današnjega recepta-norec! Ta klasična britanska sladica izvira iz šestnajstega stoletja, ko so pire, dušeno sadje (v teh časih običajno kosmulje) zložili v sladko kremo. Sodobnejše različice, tako kot naš recept, kremo nadomestijo s stepeno smetano in lahko uporabimo skoraj vse pire ali pire jagode ali drugo mehko sadje!

Po besedah ​​Joy of Baking, čeprav britanski izvor - ime norec izvira iz francoske besede “fouler ”, kar pomeni “to zmešati ” ali “tiskati ” - in to je točno tisto, kar naredil z malinami, uporabljenimi v tem receptu!

Uporabili smo odmrznjene, zamrznjene maline (sveže lahko uporabimo, ko je sezona) in jih pretlačili v pire s hrbtno stranjo velike žlice skupaj z malo sladkorja. Nato smo nekaj trdih smetanov stepeli v trde vrhove, ki smo jih tudi sladkali z dodatnim sladkorjem. Nazadnje so malinovo kašo nenamerno vmešali v stepeno smetano - ravno toliko, da so na beli stepeni smetani videli svetle, lepe rdeče trakove:

Žlico mešanice razdelite na posamezne jedi za serviranje, po želji okrasite s svežimi malinami - in končali ste! Kako preprosto je to?


Recept za malinovega norca: Kako narediti Queen's najljubše maline in kremno sladico

Povezava je kopirana

Queenin nekdanji kuhar deli recept za popolne čajne torte

Ko se naročite, bomo vaše podatke uporabili za pošiljanje teh novic. Včasih bodo vključevali priporočila za druge povezane novice ali storitve, ki jih ponujamo. Naše obvestilo o zasebnosti pojasnjuje več o tem, kako uporabljamo vaše podatke in vaše pravice. Odjavite se lahko kadar koli.

Restavracije in kavarne so zaprte zaradi zapora, številni Britanci pa so se obrnili k pripravi svojih najljubših jedi doma. Jagode in maline so že skoraj v sezoni in so odlična sestavina vsake britanske poletne sladice.

V trendu

Nekdanji kraljevi kuhar Darren McGrady je več kot desetletje delal v kuhinji palače, leta pa je bil zasebni kuhar kraljice Elizabete II., Princese Diane, princa Harryja in princa Williama.

Če kdo ve, kako poskrbeti za Queen & rsquos, okusi svojega gospoda McGradyja in na svojem blogu o hrani (www.theroyalchef.com.) Redno deli nekaj najbolj priljubljenih kraljevskih receptov.

Dan svetega Jurija in rsquosa se vsako leto praznuje v Veliki Britaniji 23. aprila, medtem ko je poseben datum minil, je Darren McGrady delil okusen recept za sladico St George & rsquos, ki ga lahko uživate poleti.

G. McGrady je delil svoj recept za Frambroises St Georges - okusno sladico iz malin, sladkorja in veliko smetane.

Recept za malinovega norca: Kako narediti Queenino najljubšo sladico iz malin in smetane (Slika: GETTY/DELISH)

Recept za malinovega norca: Malinova nora združuje smetano, sladkor in maline (Slika: GETTY)

PREBERI VEČ

Napisal je: & ldquoZa izdelavo pristnega malinskega svetega Jurija boste potrebovali pravokotno posodo, kot je prikazana na sliki.

& ldquoTo bo vašim gostom olajšalo prepoznavanje križa svetega Jurija.

& ldquo Mimogrede, križ svetega Jurija je prava zastava Anglije in ne zastava Unije (Jack), kot si večina misli.

& ldquo Seveda, če se ne počutite prisiljeni ustvariti angleško zastavo, lahko bedake sestavite v posamezne balonske vinske kozarce s svežimi malinami, svežo meto in stepeno smetano. & rdquo

Recept za malinovega norca: Nekdanji kuhar Darren McGrady je oboževalcem pokazal, kako narediti kraljevskega favorita (Slika: Delish)


Malina bedak

Sestavine US Metric

  • 1 kilogram malin (svežih ali zamrznjenih)
  • 1/2 do 1 skodelica super finega sladkorja (ali samo mešanica sladkorja v mešalniku, dokler ni fino zmlet, vendar ne v prahu)
  • 2 skodelici stepene smetane

Navodila

Maline razporedite v enem sloju v plitvo posodo ali manjši pekač, potresite s sladkorjem in pustite stati 1 uro. (Če uporabljate zamrznjene maline, bi to moral biti dovolj časa, da se odmrznejo.)

Jagode in ves tekoči in neraztopljen sladkor prenesite v mešalnik in pire. Nato zmes zlijte v cedilo, postavljeno nad skledo, in pritisnite s hrbtno stranjo žlice, da zajame in nato zavrzite semena.

Stepeno smetano nežno zložite v precedljeno malinovo kašo, če želite ustvariti učinek "vrtinčenja", rahlo premešajte. Norec je zdaj pripravljen za postrežbo ali pa ga lahko zatakne v hladilniku in postreže nekaj ur kasneje.

Ocene preizkuševalcev receptov

To je odlična sladica. Enostavna je za pripravo in zahteva le nekaj sestavin. Všeč mi je, da lahko uporabite sveže ali zamrznjeno sadje, zato lahko ta recept pripravite kadar koli v letu in rezultati bodo enaki. Je zelo vsestranski in skoraj nemogoče pokvariti. Ključ je v mešanju: če želite tiste lepe vrtince sadne kaše, ne mešajte preveč. Predlagam celo uporabo noža za vrtinčenje kot marmorno torto. Prvič sem jo postregla v posodicah za sladice. Naslednjič sem ga preložila s funtovsko torto na vrhu z več sadnega pireja. Tako je zelo lepa sladica.

LAČNI ZA VEČ?

#LeitesCulinaria. Z veseljem bi videli vaše stvaritve na Instagramu, Facebooku in Twitterju.

Komentarji

Moja družina je vedno uporabljala ČRNE maline. Verjetno zato, ker bi jih lahko divjad pobrali tam, kjer je bilo treba plačati rdečo.


Sestavine

Stepena smetana

Korak 1

Z največjo (in najširšo) metlico, ki jo imate, v veliki ohlajeni posodi stepejte smetano, sladkor, vanilijo in sol, dokler ne nastanejo mehki vrhovi, 3–6 minut, odvisno od tega, koliko odmorov naredite.

2. korak

Naredite naprej: Stepeno smetano lahko pripravite 2 uri vnaprej. Pokrijte in ohladite. Tik pred serviranjem enkrat ali dvakrat stepemo smetano, da se ohladi, vendar je ne pretlačimo.

Macerirane jagode

3. korak

V srednji skledi zmešajte jagode, sladkor in sol. Pustite sedeti, občasno premešajte, dokler ni sočno, vsaj 15 minut.

4. korak

Dodajte jagode v stepeno smetano in nežno zgibajte, dokler zmes ni črtasta, a komaj združena (dovolj je le ena ali dve potezi). Zajemite v majhne kozarce.

5. korak

Naredite naprej: Jagode lahko macerirate 2 uri vnaprej. Pustite pri sobni temperaturi.

Kako bi ocenili Strawberry-Raspberry Fools?

Tako preprosto, tako okusno. Moji prijatelji so v nekaj sekundah požrli svoje sklede! Popolna poletna sladica, pika.

Recepti, ki jih želite pripraviti. Nasveti za kuhanje, ki delujejo. Priporočila restavracij, ki jim zaupate.

© 2021 Condé Nast. Vse pravice pridržane. Uporaba tega spletnega mesta pomeni sprejetje naše uporabniške pogodbe in politike zasebnosti ter izjave o piškotkih in vaših pravic do zasebnosti v Kaliforniji. Dober tek lahko zaslužijo del prodaje z izdelki, ki so kupljeni na naši spletni strani v okviru naših partnerskih partnerstev s trgovci na drobno. Gradiva na tem spletnem mestu ni dovoljeno reproducirati, distribuirati, prenašati, predpomniti ali kako drugače uporabljati, razen s predhodnim pisnim dovoljenjem Condé Nast. Izbira oglasov


Maline in smetano je najbolje uživati ​​na dan, ko ga pripravite, če pa želite ta recept za maline pripraviti za piknik ali popoldne, naj traja do takrat. Ne pozabite v tem času shraniti malinovega norca v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. Če se stepena smetana preveč segreje, se bo stopila.


Uporaba zamrznjenih jagod za malinovega norca

Seveda lahko tukaj uporabite sveže jagode. Ampak tukaj sem uporabil zamrznjeno:

  1. Pirejo se zelo enostavno, ker v svojih sokovih že nekako macerirajo, ko jih odmrznete.
  2. Dejansko so bile cenejše od svežih jagod.
  3. V tem receptu so popolni, saj želite, da je sadni pire zelo hladen, ko ga zložite s stepeno smetano, in tako premikanje jagodičja iz zamrzovalnika v hladilnik prejšnji večer naredi to čudovito.
  4. Jaz sem jih imela v zamrzovalniku.

Stepene smetane ne pretiravajte, sicer se bo spremenila v maslo, ko pridete do stopnje, ko se vrhovi smetane dvignejo, ko metlico potegnete iz posode in se na konicah komaj zvijte.

Preprosta, lepa poletna sladica s štirimi sestavinami, ki ne zahteva vklopa pečice, zdaj tako lepe.

Tweet To

Ne počutite se, kot da morate jagode in smetano mešati v celoti - malinov bedak, ki je delno zložen skupaj z belimi in rožnatimi črtami, je zelo lep in omogoča, da stepena krema ostane zelo puhasta.

Nazadnje mi je ostala ena, ki je ne bi mogli pojesti v peščici ur, ko bi moral norca pojesti (lahko traja en dan, vendar dlje od tega in se začne sušiti. Zmrznil sem ga in fant je bil to neverjetno nova zamrznjena sladica v mojem življenju. Zelo priporočam.

Druge odlične jagodne sladice:

Vam je všeč ta recept? Pripnite ga na svojo najljubšo tablo na Pinterestu.

Pripni to

Kako narediti malinovega norca

Korak 1

Vzemite skledo in vanjo dodajte 4 skodelice malin. Maline s pomočjo žlice malce pretlačite. V skledo z malinami vmešajte 1/2 skodelice sladkorja.

2. korak

Vzemite drugo posodo in vanjo dodajte smetano in preostali sladkor. Smetano in sladkor skupaj stepemo. Mešanici malin dodajte mešanico smetane in dobro premešajte.

3. korak

Vzemite majhne kozarce za sladico in v njih položite mešanico. Okrasite tako, da na vrh dodate sveže maline. Ohladite in postrezite ohlajeno.


Malina bedak

To je preprosta in občutljiva sladica, enostavna za pripravo, z malo sestavinami. Nekako je veliko večji od njegovih delov in združuje, da daje lahek, a dekadenten okus.

Priprava

Kuhanje

Raven spretnosti

Sestavine

  • 375 g maline
  • 150 g mleti sladkor
  • 1 žlica limonin sok
  • 100 g kisla smetana
  • 400 g zgoščena krema

Cookove opombe

Temperature pečice so običajne, če uporabljate ventilator (konvekcija), znižajte temperaturo za 20˚C. | Uporabljamo avstralske žlice in skodelice: 1 čajna žlička je enaka 5 ml 1 žlica je enaka 20 ml 1 skodelica je 250 ml. | Vsa zelišča so sveža (razen če je navedeno), skodelice pa rahlo zapakirane. | Vsa zelenjava je srednje velikosti in olupljena, razen če ni določeno. | Vsa jajca so 55-60 g, če ni navedeno.

Navodila

Čas počitka: vsaj 4 ure, vendar bolje čez noč

Polovico malin položite v majhno ponev s sladkorjem in limono ter jih nežno premešajte. Ponev postavite na srednji ogenj in kuhajte približno 5 minut. Na tej stopnji se bodo maline začele razpadati in videli boste nekaj čudovitih rdečih sokov. Odstavimo v skledo, da se ohladi.

Krem fraîche in smetano dajte v posodo za mešanje in stepite do mehkih vrhov.

Dodamo preostale sveže maline in dobro premešamo, preden dodamo kuhano jagodičje z njihovim sokom. To nežno prepognite, da bo rahlo progasto.

Mešanico postrgajte v veliko plitvo stekleno posodo, pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, da se strdi. Po želji ga lahko postavite v posamezne kozarce ali steklene sklede.

Pustite ga stati vsaj 4 ure, vendar se mi zdi, da ga je najbolje postreči naslednji dan. Za to ni potreben okras, saj je kot nalašč.

• Ta recept je mogoče pripraviti z mešanico jagod, vendar imam raje čistost malin sama.

Fotografiral Benito Martin. Oblikovanje hrane O Tama Carey. Styling podpore Lynsey Fryers. Priprava hrane Nick Banbury.

Vedno na lovu za naslednjo zelenjavo za kisanje, sledite O Tama Carey naprej Instagram .


Poglej si posnetek: NATALKA - półrzędowy kombajn do zbioru malin jesiennych raspberry harvester (December 2021).