Novi recepti

Domače listnato pecivo s telemeo v testu

Domače listnato pecivo s telemeo v testu

Maslo razdelite na naslednji način: 1/3 dajte v skledo z oljem in 2/3 v posodo s sladkorjem.

Posodo postavimo na majhen ogenj in pustimo, da se maslo stopi in začne vreti, nato dodamo pest moke, premešamo in odstavimo z ognja.

Izhaja kot tanjša ciulama.

Maslo, shranjeno pri sobni temperaturi, vtrite s sladkorjem, dodajte jajca in nariban telemaj, homogenizirajte, nato dodajte vodo, esenco in limonino lupino ter na koncu moko, pomešano s sodo bikarbono in pecilnim praškom.

Z valjarjem zamesite ravno prav testo, ki ga razmažete.

Na delovno mizo ga razporedimo v ne preveč tanek list, nalijemo polovico toplega ciulamaua, s katerim namažemo polovico testa, drugo polovico nemastnega pa razvaljamo na valjarju in prepognemo po namaščenem.

Malo pritisnite in nato enako naredite z ostalo ciulamo in prepognite, kolikor testo dovoljuje.

Pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se ohladi, dokler se ciulamau dobro ne zgosti na testu.

Lahko ga hranimo v hladilniku nekaj dni ali pa celo zamrznemo in uporabimo kdaj drugič


Video: Pizza štangle rýchlo a jednoducho (Januar 2022).