Novi recepti

Paprika, polnjena z govedino

Paprika, polnjena z govedino

Paprike sem dobro opral in pripravil za nadev (vrh odrežite s hrbtom).

Polnjenje: V posodo sem dal riž, mleto meso, drobno sesekljano čebulo, olupljen in drobno sesekljan paradižnik, peteršilj, koper in timijan, dobro opran in drobno sesekljan, poper, sol (in / ali občutljivo), papriko in jajca ter premešal zelo dobro. Poskušam se izogniti cvrtju na olju (ko lahko!) Če meso sploh ni debelo, lahko dodate žlico olja. Če ostane nadev (to je odvisno od velikosti paprike), ga dam v vrečko v zamrzovalnik, za drugič.

Paprike sem napolnila z žlico (nadev je dobro zapakiran) in jih dala v bolj natrpan lonec, da se ne dvignejo in z usti navzgor. Odrezala sem kose prekajenih svinjskih miši (ker sem imela, če ne, lahko kupite kmečko šunko ali slanino ali celo koščke slanine) in sem jih dala med paprike.

Paradižnikov sok sem pomešal z vodo (dovolj, da pokrije približno 4 prste popra) in ga začinil z dobroto / soljo, poprom, sladkorjem (če je sok kisel), kečapom. Nato sem paprike prelil, pri čemer sem bil previden, na robovih, da paprike ne motim.

Postavil sem ga na ogenj na štedilniku, dokler ni začel vreti, nato sem lonec prestavil v pečico in ga tam pustil na zmernem ognju 1 uro.


Paprika, polnjena z govedino

Goveje meso lahko v otrokovo prehrano vnesete od 7-8 mesecev, zato ga lahko pripravite v različnih oblikah. Ko raste, lahko izberete večje zrno in se odločite za recepte, ki bodo razveselili vso družino. Paprika, polnjena s pečenim govejim mesom, je ena takih možnosti, ki jo lahko postrežemo tako dojenčku kot celotni družini.


Priprava Paprika, polnjena z govedino

Paprike se pripravljajo. Krompir olupimo in dobro operemo.

Mleto goveje meso zmešamo z rižem, s očiščeno čebulo, operemo in drobno sesekljamo, z jajcem, soljo in poprom po okusu. Dobro premešaj. S to mešanico napolnite paprike in na vrh postavite pokrov.

Damo jih v lonec, dodamo paradižnikov sok, nato zalijemo z vodo in damo v pečico. Poskusite in ko je meso kuhano, je pripravljeno. Postrezite z veseljem. V zamrzovalnik sem dala nekaj paprik in jih napolnila.

Preizkusite tudi ta video recept


- 1 kg puranskih prsi
- 14-16 velikih paprik, paradižnik
- 200 g riža
- 3 jajca
- 1 šopek zelene čebule
- 1 šopek zelenega peteršilja
- 1 člen zelenega macesna
- 2 žlici paradižnikove paste
- 1 liter paradižnikovega soka
- sol, mleti poper
- olje

Puranje meso nasekljajte. Enako naredite z zeleno čebulo, peteršiljem, macesnom in jih položite čez meso. Dodamo jajca, paradižnikovo pasto, opran riž, sol in mleti poper. Ročno dobro premešajte, dokler testo ne postane gladko.
Paprike narežemo pod peclje, odstranimo semena in jih operemo. Z žlico vzemite pripravljeno sestavo, napolnite paprike in položite pokrove. 6-8-litrski lonec namažite z oljem in položite paprike. Nalijte paradižnikov sok in napolnite z vodo toliko, da jih prekrije.
Na lonec postavite pokrov in kuhajte približno 90 minut, dokler se sok ne zmanjša in zgosti do konsistence omake.
Postrezite s cmoki s polento in pekočo papriko.


Potrebne sestavine paprike, polnjene z mesom:

  • Za pet obrokov potrebujemo 10 velikih in zdravih paprik, po možnosti rdeče, saj se njihova koža, za razliko od bele, težje lušči, saj je bolj odporna, privlačnejša in hkrati slajša.
  • Meso, v količini pribl. 500 g, uporabljenega za polnjenje, je dobro, da je mešanica svinjine in govedine v enakih razmerjih ali da prevladuje nad svinjino, saj prisotnost v večji količini govejega mesa vodi do okrepitve sestave.

Za nadev in omako potrebujemo tudi:

  • 150 g riža
  • 3 večje čebule
  • 1 oz
  • 1 kg paradižnika
  • juha (dobro bi bilo, če bi bila domača)
  • poper, sol, timijan
  • koper, peteršilj in nekaj listov macesna

Sem v megli.

oana, moj res ni jedel pred približno 2 tednoma, njegov apetit se je povečal nekaj strašnega. S svojimi idejami ste mi zelo pomagali. Hvala še enkrat. koliko je stara tvoja punčka

edi v resnici ni debel, v primerjavi s svojo višino je normalen otrok. Zdravnik pediater mi je celo povedal, da je eden redkih nemastnih otrok.

je v redu, če mu dam papež topljeni sir?

Dajem jih popiti 4-krat na dan: zjutraj 2 kremasto s 4 piškoti ali 2 danonino brez piškotov (približno 8 pol-9), približno 1 pol pire z jetri ali rumenjakom, ali govedino ali perutnino ali juho. okrog 18. ure do 7 kos rezine kruha z maslom ali kislo smetano ali sadnim pirejem ali kaj podobnega (danes sem pojedla rezino kruha s špinačo), okoli 21. ure pa smo pogasili z 250 ml mleka z rižem gnezdo . to je papež Edi naredil na običajen dan. je veliko? ali je malo Mislim, da je v redu.

za rorox in ne samo
"Mleko in mlečni izdelki

Maslo, mleko in jogurt ne vsebujejo E, vendar obstajajo izjeme.

Mleko je lahko kontaminirano zaradi načina hranjenja živali. V nekaterih primerih, v vroči sezoni, trgovci dajo kavstično sodo v mleko, da preprečijo sir.

Topljeni sir je prehrambeni izdelek, ki vsebuje veliko E -jev, imenovanih "talilne soli". Te soli ogrožajo zdravje. V topljenem siru in stepeni smetani je dodatkov včasih presežek.

Maslo je varen mlečni izdelek, razen tistega, ki vsebuje E 160.

Smetana vsebuje veliko dodatkov v kategorijah "stabilizatorji", "zgoščevalci" in "emulgatorji".

Jogurt je živ izdelek, saj vsebuje klice in žive bakterije, koristne za ljudi. Nutricionisti pravijo, da je boljše od mleka, z večjo toleranco.

Jogurt, ki ima rok trajanja več kot 30 dni, je steriliziran in se ne šteje več za naraven. "


Kaprika polnjena z mesom

Mislim, da ni Moldavca, ki ne mara polnjene paprike! Običajno odstopam od tradicionalnega recepta, z nekaterimi spremembami v korist zdrave in uravnotežene prehrane. Na ta način svinjino zamenjam z govedino in piščancem, olje izključim skoraj v celoti, in če se riž ne zmanjša sorazmerno, ga potem popolnoma odstranim s seznama sestavin. Na ta način dobimo okusen in zelo nizkokaloričen recept. Končal sem. Prav imate: sem na dieti!

Torej, tukaj je recept za polnjene paprike. izgubiti težo!

Potrebujemo:

0,5 govejega kotleta 0,5 sesekljanih piščančjih prsi 1/2 srednje zelje en velik korenček 2-3 srednje čebule 300 ml paradižnikovega soka zmešajte sveže mleti poper posušen origano 6-8 paprik soli sol.

Način priprave

Dobro segrejte veliko ponev (najbolje izkoristim svoj najljubši vok) z nelepljivim premazom. Za namastitev ponve pokapajte toliko olivnega olja, kolikor je potrebno.

Najprej damo nasekljano čebulo, nato nariban korenček in drobno sesekljano zelje.

Če ne uporabljate olja, tako kot jaz, zelenjavo dajte skoraj istočasno in pustite, da se ocvrti na zmernem ognju.

Ko se zelenjava zmehča, dodamo mleto meso, premešamo in začinimo s soljo, poprom in origanom.

Pustite na ognju, dokler meso ne postane rahlo belo. Ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi, da lahko ročno vzamemo mešanico mesa in zelenjave.

Papriko očistimo in prerežemo na pol, ker so klobuki dolgi in ozki in jih bo nemogoče napolniti do vrha.

Paprike napolnimo in lepo položimo v ne zelo globok pladenj.

Prelijte s paradižnikovim sokom (jaz sem ga imel v trgovini, vendar bi bilo odlično uporabiti aromatičen in sladek domač sok).

Pekač pokrijemo z alu folijo in papriko pečemo pri 180 stopinjah približno 45 minut.


Paprika, polnjena s teletino

Polnjene paprike so mi zelo všeč in želel sem jih preizkusiti tudi na svoji novi napravi Crock Pot. Seveda sem imel pričakovani rezultat, ker je bilo vse kuhano pri nizki temperaturi in mi ni bilo treba niti sedeti poleg aparata.

& # 8222 Idealen za 4-5 oseb, ta počasni štedilnik Crock-Pot® DIGITAL s časovnikom vam pomaga pri organizaciji urnika obrokov z neverjetno natančnostjo. Čez dan spremenite in prilagodite čas priprave hrane glede na urnik. Tako boste imeli več časa zase in za svoje bližnje. Časovnik lahko nastavite med 30 minutami in 20 urami, skupaj z nastavitvami kuhanja 'Visoka' in 'Nizka' & # 8221 Več tukaj


Druge polnjene paprike

Nekega dne sem naredil to govejo juho, na kosteh, mesu in zelenjavi. Z & # 8222 zelenjavo & # 8221 mislimo na pastinak, korenje, peteršilj, zeleno in koromač. Ko je zelenjava naredila domačo nalogo, sem mislil, da bi lahko iz nje še kaj pridobil. Ker smo že imeli nekaj majhnih in sladkih španskih paprik, se je porodila ideja o nekaterih paprikah, polnjenih z nečim drugim, razen tradicionalnih paprik okoli nas, ki so jih počasi kuhali v omaki iz zelenjave, vzete iz juhe.

Torej, vso zelenjavo sem dal v mešalnik (ugotavljam, da se Vitamix dobro poda tako vroče kot hladno), dodal sem nekaj paprikove paste (sladko) in tri žlice juhe, zelo malo popra in malo hitrosti.Dobljeno omako postavim na majhen ogenj in vanjo dam nekaj rezin gob, dobro posušenih.

Paprike sem opral, obrisal s papirnato brisačo in dal na ogenj v ponvi, pokapani z malo olivnega olja.

Na vse strani sem jih rahlo ocvrl, ne preveč, da se niso zmehčali. Želela sem le, da dobi subtilen okus pečene paprike. Ko sem jih vzela iz ponve, sem jih obrisala z drugo papirnato brisačo.

Za nadev sem uporabila chorizo ​​(odstranila sem kožo), pastrami iz račjih prsi, malo kozjega sira in nekaj rezin jajčevcev na žaru, ki sem jih hranila v olju.

Vse sem jih sesekljala z nožem, pomešala z dvema žlicama riža in malo kopra.

Napolnila sem paprike, v omako sem dala papriko. Pustim jih vreti nekaj več kot pol ure.

Če sem iskren, so bili zelo dobri.


  • 10 paprik prave velikosti
  • 100 g okroglozrnatega riža
  • 3 srednje čebule
  • 1,5 kg dobro zrelega paradižnika za kuhanje
  • 1 kg mletega svinjskega mesa (ali mešanice)
  • sol, poper, lovorjev list, timijan
  • občutljivo brez monoglutamata (neobvezno)
  • peteršilj in zeleni koper

Začnemo tako, da papriko dobro operemo. Nato jim odrežemo hrbet in jih očistimo semen in reber v notranjosti, pri čemer pazimo, da jih ne zlomimo. V notranjosti jih še enkrat speremo, nato pa jih odcedimo na glavo.

Pripravljamo nadev

Riž operemo in pustimo, da se posuši. Paradižnik operemo in drobno sesekljamo (odstranimo lupino) ali pa ga naribamo. Pustimo ob strani. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Zeleno operemo.

Pripravljamo mesni nadev (izgleda kot mesne kroglice, samo brez jajc). Meso zmešajte z rižem, polovico sesekljane čebule, polovico drobno sesekljane zelenice, malo timijana. Začinimo s soljo in poprom.

Ko smo dobro premešali sestavo, paprike previdno napolnimo približno tri četrtine višine, ker riž pri kuhanju nabrekne in mora priti. Pokrijemo jih s paradižnikovo kapico ali debelo papriko, kot imamo pri roki.

Pripravili smo omako

Za pripravo omake segrejte preostanek čebule v nekaj žlicah olja, dokler ne začne dobivati ​​barve. Dodamo sesekljan paradižnik in dušimo 10 minut, da izgubi kislost.

Malo odstavite z ognja in nato previdno dodajte polnjene paprike stojijo drug ob drugem, omako napolnijo s toplo vodo, dokler se ne prekrijejo s tekočino.

Kako dolgo kuhamo polnjene paprike?

Začinimo po okusu s soljo, občutljivo (neobvezno), 3-4 lovorjevimi listi, po potrebi malo sladkorja in pustimo, da vre na zmernem do nizkem ognju s odprtim pokrovom, približno eno uro.

Lonec občasno pretresite, da se ne prime in po potrebi dodajte malo tople vode. Ampak ne preveč, da ne bi razredčili aromatičnega okusa paprike in paradižnika.


Način priprave

Paprika, polnjena s svinjino

Riž se po potrebi očisti in opere v več vodah, odcedi in doda v ponev s 50

Paprika, polnjena s svinjino

Operite in očistite hrbet 20 paprik srednje maščobe ter jih odcedite z licem navzdol. Ločeno


Video: Najboljša polnjena paprika 4K (Januar 2022).