Novi recepti

Puhaste krofe sladkajte z žlico

Puhaste krofe sladkajte z žlico

Jajca stepemo v visoki skledi skupaj z vrečko vanilijevega sladkorja in 4 žlicami sladkorja.

Dodajte esence, 2 skodelici moke in pecilni prašek ter dobro premešajte.

Dodajte mleko in po potrebi dodajte še pol skodelice moke.

Dodajte preostale sestavine, dobro premešajte.

V kotlu segrejte olje, žlico dajte v olje, nato vzemite testo in ga prepražite.

Krofe odstranimo na papirnati prtiček, da vpije odvečno olje.

Na koncu ga potresemo s sladkorjem in ponudimo s čokoladno ali jagodno omako.

Dober tek!


Kiloretete gogosi

Evo, kako narediti najbolj mehke, puhaste krofe - In. Krofe položimo na papirnato brisačo, potresemo s sladkorjem v prahu in. Brez jajc in brez mleka - najbolj puhasti in najbolj okusni krofi na tešče. Nato krofe preložimo na krožnik, jih potresemo s sladkorjem v prahu in.

Sledite receptu in uporabite ta edinstven trik, da dobite puhaste krofe, ki jih lahko postrežete preprosto, s sladkorjem v prahu ali kasneje napolnjene s čokolado ali marmelado. Sladice in rsaquo Sladko mestno slano pecivo.


Puhasti krofi, narejeni z žlico - recept je podedoval od moje babice in me celo spominja na okus iz otroštva

Sestavine (za 50 kosov): 200 gramov mastnega kravjega jogurta, 2 jajci, 2 vrečki vanilijevega sladkorja, 2 žlici sladkorja, viala vanilijeve esence, pecilni prašek, 300 gramov moke, naribana skorja limone, vrečka vanilijevega sladkorja.

Kako je pripravljen? V skledi stepemo jajca z vrečko vanilijevega sladkorja, dokler se ves sladkor ne stopi. Dodamo vanilijevo esenco, jogurt in presejemo moko, pomešano s pecilnim praškom. Vse sestavine dobro premešamo in dodamo naribano limonino lupinico. Rezultat bo zelo mehko, kremasto testo. V ponvi ali v ponvi segrejte olje.

Z žličko vzamemo testo z žlico in ga damo v vroče olje. Vsakič najprej žlico dajte v segreto olje, nato pa vzemite testo, da se ne lepi. Ko so krofi pečeni na obeh straneh, jih odstranite z lopatko na kuhinjskem prtu, da vpijejo odvečno olje, nato pa jih še vroče posipajte z vanilijevim sladkorjem. Želimo vam dober apetit in povečajte kuhanje!


Krofi na tešče - kako jih narediti puhasto brez mleka. Skrivnost gospodinj

Tukaj je recept za posne krofe, ki se jim ne boste nikoli odrekli. Poskusite jih in ne bo vam žal!

Imate hrepenenje po krofih, a jih imate? Brez skrbi! S pomočjo tega recepta boste dobili najbolj puhaste in najbolj okusne krofe, brez uporabe sadnih sestavin.

S to sladico boste navdušili vso družino in jo boste pripravljali še naprej po postu. Tu so sestavine, ki jih potrebujete za pripravo teh posnih krofov!

Sestavina:

  • 200 ml vode
  • olje za cvrtje
  • ščepec soli
  • žlica vanilijeve esence
  • 4 žlice sladkorja
  • pol kilograma bele moke
  • sladkor v prahu
  • vrečka vanilijevega sladkorja
  • 50 ml olja
  • 25 gramov svežega kvasa

Način priprave:

V manjšo posodo damo kvas, dve ali tri žlice tople vode in žlico sladkorja ter dobro premešamo. Naj raste Maya. Medtem v večji skledi zmešamo moko, preostali sladkor, sol in vanilijev sladkor. Segrejte vodo in suhim sestavinam dodajte majonezo. Sestavo prelijemo s toplo vodo skupaj z oljem in vanilijevo esenco.

Testo dobro pregnetemo in pustimo vzhajati vsaj 30-40 minut. Nato ga razdelimo na dva dela, od katerih sta dva lista razporejena na površino, posuto z moko. S kozarcem oblikujemo krofe in jih ocvremo v zelo dobro segretem olju. Če želite, jih lahko napolnite z marmelado ali marmelado. Na koncu krofe potresemo s sladkorjem. Postrezite vroče.


APLV recept za puhaste krofe!

Za recept za puhaste krofe APLV potrebujete:

  • 500 gr moke
  • 4 rumenjaki
  • 250-300 ml mleka ali 100 tople tople vode in 150-200 ml mineralne vode
  • 1 kocka svežega kvasa / 1 vrečka suhega kvasa
  • 15 gr vanilijevega sladkorja
  • limonina / pomarančna lupina
  • ščepec soli*
  • 500 ml olja

Puhasti krofi kot nekoč. Tradicionalni recept.

  1. Za začetek, če uporabljate svež kvas, ga raztopite / dvignite v 100 ml mleka / mlačne vode.
  2. Ko kvas vzhaja (na vrhu naredi peno), lahko začnete dodajati rumenjake in premešajte
  3. Zdaj dodamo vanilijev sladkor, limonino lupinico in sol ter še naprej mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
  4. Zdaj dodamo moko in mešamo, dokler ne nastane testo
  5. Ko ne morete več mešati z žlico, gnetite ročno, dokler testo ne postane homogeno in elastično
  6. Naj vas ne bo strah, če je testo mehkejše. Tako bi moralo biti.
  7. Vzhajano testo pustite 40-45 minut. Pokrita in na toplem
  8. Ko testo naraste, mesto, kjer boste delali, namažite z oljem in ga razmažite do debeline prsta (2 cm)
  9. Testo razrežite s kozarcem
  10. V loncu s premerom 22-24 cm dobro segrejte olje
  11. Testo damo v vroče olje, temperaturo nastavimo na srednjo in testo zlato obarvamo.
  12. Krofe odstranite na vpojni prtiček
  13. Po vrhu potresemo sladkor v prahu

Recept za puhaste krofe je pripravljen.

Cenite Facebook stran in prejemajte najnovejše recepte in ideje Kaefra © Klikni tukaj


Rdeči in puhasti krofi (iz kvašenega testa)!

Puhasti in zračni krofi, ki po ohladitvi niso videti kot guma! Kdo bi jih lahko zavrnil? Pripraviti jih je zelo enostavno: vrhunec je kvašenje testa, saj je od tega odvisno 70% rezultata. Menimo, da so ti krofi idealni: zmerno sladki in zelo okusni. Preizkusite jih sami!

SESTAVINE (ZA 18 KOS):

-300 ml mleka (lahko ga nadomestite z vodo)

-2 rumenjaka (lahko uporabite celo jajce, vendar je testo, pripravljeno samo z rumenjaki, drobnejše)

- sladkor v prahu - za serviranje.

METODA PRIPRAVE:

1. V globoko posodo damo presejano moko, sol, sladkor, vanilijev sladkor in suhi kvas. Zelo dobro premešajte.

2. Dodajte rumenjake, toplo mleko ter stopljeno in ohlajeno maslo. Sprva mešajte z žlico, nato z rokami gnetite testo, dokler ne postane homogeno in se ne lepi. Ostati mora mehko.

Če je testo po gnetenju še lepljivo, dodajte še malo moke. Če je premočno, dodajte malo mleka.

3. Če želite, lahko testo pripravite s pomočjo kuhalnice.

4. Testo oblikujte v kroglo in ga položite v globoko skledo.

5. Pokrijte ga s pokrovom ali oprijemno folijo in pustite vzhajati 60-90 minut na toplem. Svojo prostornino mora dvakrat povečati (čas fermentacije je odvisen od temperature okolice).

6. Vzhajano testo nekoliko pregnetemo, nato pa ga razdelimo na 18 kosov, ki tehtajo približno 50 g. Oblikujemo jih v kroglice in jih pokrijemo s prozorno folijo. Pustimo jih počivati ​​10 minut.

7. Na sredini vsake kroglice testa naredimo luknjico, ki ji da obliko obroča. Da se med prenosom olja ne deformira, lahko na kvadratke papirja za peko položite prihodnje krofe.

8. Pripravljene pripravke pokrijemo s folijo za živila in pustimo, da dobro zrastejo še 20-30 minut (lahko tudi več). Bolje kot bodo "počivali", bolj zračni bodo krofi.

9. V visoki ponvi segrejte veliko količino olja (s tem se izognete škropljenju delovne površine z oljem). Vanj potopite krof in ga, tako da v luknjo na sredini vstavite palico za suši, nekajkrat zavrtite.

10. Krofe na nizki temperaturi, na obeh straneh, prepražimo do zlato rjave barve.

11. Prenesite jih na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da odstranite odvečno olje.


Video: Pustni krofi. Donuts (Januar 2022).