Novi recepti

Ananasova torta

Ananasova torta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pult:

Jajca s sladkorjem stepam 30 minut, dokler se njihova količina ne potroji. Moko sem pomešal s pecilnim praškom in soljo, ki sem jo dodal čez jajčno peno v 3 serijah, mešal z metlico od zgoraj navzdol. V pladenj velikosti 26 cm, ki sem ga na dno pladnja položil peki papir, robove namazal z maslom.

Vrh sem dal v pečico za 40 minut na pravi ogenj. Pustil sem, da se ohladi v pečici z odprtimi vrati, nato pa sem ga vzel ven, kjer sem ga pustil do naslednjega dne, da sem ga lahko bolje razrezal. Zgornji del sem razrezala na 3 plasti in ga začela pripravljati.

Stepal sem stepeno smetano, da se je precej dobro strdila. Ananas sem odcedila v sito.

Začnemo s prvo plastjo vrha, na katero dodamo stepeno smetano in koščke ananasa in tako nadaljujemo do zadnjega vrha, tako zgornji kot robove, ki jih prekrijemo s stepeno smetano.

Na robovih torte sem jo pokrila z zvezdicami iz stepene smetane, ki sem jih naredila s poshom. Na torto sem dodala rože iz sladkorne paste in uporabila marcipanovo pasto, ki sem jo obarvala z barvilom za hrano, ki sem jo nanj napisala HAPPY BIRTHDAY s svinčnikom za hrano, prav tako iz sladkorja. Do serviranja sem ga pustila v hladilniku!

DOBER TEK !


Ananasova torta in korenčkov sok

Dno pekača je prekrito s papirjem za peko. Pečica se segreje.

Beljake v posodi stepemo z električnim mešalnikom pri visoki hitrosti. V drugo posodo vtrite peno margarine ali maslo. Počasi dodajamo sladkor in vanilijev sladkor, dokler ne dobimo dobro vezane mase. Vmešajte vsak rumenjak in stepite pribl. pol minute. Bistvo je dodatno vključeno. Lešnike zmešamo s pecilnim praškom, nato z dvema serijama vmešamo v sestavo z mešalnikom pri srednji hitrosti. Na koncu dodamo beljake. Dobljeno sestavo vlijemo v pekač in nato poravnamo. Postavimo v pečico v spodnjo tretjino in pečemo. Nato pekač pustite na kuhinjskem žaru, da se ohladi.

Električna pečica 180 ° C

Pečica na vroč zrak na 160 ° C

Čas pečenja: približno 25 minut

Kose ananasa pustimo, da se odcedijo, nastali sok pa zberemo v posodo. Puding pripravimo v skladu z navodili za pripravo na vrečki z 2 žlicama sladkorja in namesto mleka s 300 ml ananasovega soka in 200 ml korenčkovega soka. Želatino namočimo v vročem pudingu, kot je navedeno na ovojnici, nato pustimo, da se ohladi, občasno premešamo.

Kose ananasa pustimo, da se odcedijo, nastali sok pa zberemo v posodo. Puding pripravimo v skladu z navodili za pripravo na vrečki z 2 žlicama sladkorja in namesto mleka s 300 ml ananasovega soka in 200 ml korenčkovega soka. Želatino namočimo v vroči puding, kot je označeno na ovojnici, nato pustimo, da se ohladi, občasno premešamo.

Vrh obrnite, odlepite peki papir in ga enkrat prečno prerežite. Dno je položeno na tortni krožnik in obdano z okroglim pekačem. Pribl. Tri četrtine kosov ananasa so enakomerno porazdeljene po pultu. Preostale koščke ananasa narežemo na majhne koščke. Smetano trdo stepemo in jo vmešamo v ohlajen puding. Pribl. dve tretjini kreme razporedimo po kosih ananasa na pultu in poravnamo. Pokrijte kremo z zgornjo polovico pulta. Po vrhu enakomerno razporedite preostale koščke ananasa in jih premažite s preostalo kremo. Torto pustimo min. 5 ur v hladilniku, da se krema strdi. Najbolje je, da ga pustite čez noč.

Dekoracija s karamelo: sladkor raztopite v ponvi na zmernem ognju. Dodamo maslo in mešamo, dokler ne nastane zlato rumena karamela. S pomočjo žlice, na papir za peko, karamelo razporedimo po pribl. 10 majhnih mrež, ki jih pustimo, da se strdijo.

Dekoracija: rob pekača se odlepi in odstrani. Oetkerjeva krema iz sladkorja in trdilca smetane je močno stepena. En del kreme uporabimo za oblogo stranice torte, drugi pa damo v žep z ravno luknjo pribl. 10 mm ali v plastični vrečki, katere vogal je odrezan, da na torti tvorijo majhne kupčke smetane. Z lopatico testa na stran torte nanesite sesekljane pistacije, preostanek pa potresite po kupih smetane. Preden postrežete, na torto položite 8 žara s karamelo. Še dva zdrobimo in potresemo po torti.


Iz sestavin za biskvit nastane testo, ki ga previdno obrnemo v pladenj, obložen z voskanim papirjem. Pečemo 15 minut pri 200 stopinjah C. Nato s pomočjo čiste in vlažne kuhinjske krpe, ki jo položimo neposredno na pladenj, obrnemo, trdno na "delovno površino". Previdno odstranite papir za peko in ga previdno razvaljajte.

Naredite smetano iz Mascarponeja, kisle smetane, soka, sladkorja in želatine, ki ste jo predhodno namočili in nato za nekaj sekund "stopili" v mikrovalovni pečici ali bain-marieju. Rezine ananasa dobro odcedimo in narežemo. En netopir 200 ml. stepeno smetano in zmešamo s koščki ananasa. Sestava smetane in ananasa je pomešana s sestavo Mascarpone.

Odvijte vrh in sirup z ananasovim sokom v pločevinkah. Celotno kompozicijo razporedite po razgrnjeni pulti. Nato z velikim, dolgim ​​nožem piškotek, namazan s smetano, razrežemo na 4 cm trakove. premer. Rezine piškotov eno za drugo zavijte na tortni krožnik v obliki polža s kremo na notranji strani.

Pred zaključkom torto pustimo eno uro, da se ohladi, nato pa nadaljujemo z njenim "polepšanjem", torej s "prelivanjem" torte s preostalim stepeno smetano (200 ml), močno stepeno. Kokosovi kosmiči se v ponvi brez maščobe nekoliko porjavijo, nato pa potresemo po zunanji strani torte in malo po sredini. Svež ananas narežemo in torto okrasimo s koščki ananasa in kokosovimi pralinami.


Ananas odcedimo v sito.
Beljake zmešamo s ščepcem soli, dokler se ne strdijo, nato postopoma dodajamo sladkor, po vsaki žlici sladkorja dobro stepemo.Vmešamo rumenjake, nato moko, pomešano s pecilnim praškom. Dodamo barvilo za hrano po želji in dobro premešamo . Damo v toplotno odporno obliko in damo v ogreto pečico na pravo temperaturo, dokler se vrh ne zapeče. Preizkus opravimo z zobotrebcem in v prvih 20 minutah ne odpremo pečice (tako sem naredil jaz in miza je ostala (). Odstranite in pustite, da se ohladi, preden jo odstranite iz kalupa).

Za nekaj trenutkov stepemo mascarpone kremo s sladkorjem v prahu.

Ločeno stepemo stepeno smetano s trdilcem za stepeno smetano, nato dodamo kremo mascarpone in 3 žlice soka iz kompota iz ananasa ter barvilo in še nekaj trenutkov stepemo.

Stepeno smetano stepemo s trdilcem za stepeno smetano in barvilom za živila ter okrasimo po okusu.
Prvi sirup sirupirajte s sokom iz kompota, nato namažite s smetano, nanj položite koščke ananasa in na vrh položite drugega, rahlo pritisnite z rokami.


Ananasova torta "a la Tiramisu" - eleganca, okus, prefinjenost!

Danes ekipa Bucătarul.eu vam predstavlja poseben recept za ananasovo torto, fino smetano in piškote, ki spominja na znamenito italijansko sladico "Tiramisu".

Izhajajoč iz prvotnega recepta in z uporabo različnih kombinacij sestavin, je bilo ustvarjenih veliko drugih receptov za torte, ki vas spominjajo na to čudovito italijansko sladico. Tako je tudi z našo današnjo sladico. Zato vas toplo vabimo, da poskusite tudi to čudovito torto!

sestavine

-400 g ananasa v pločevinkah

-400 g sladke smetane za smetano (maščoba)

-2 žlički vanilijevega sladkorja

-200 g (približno) piškotov (piškoti Savoiardi)

Način priprave

1. Želatino namočite v 2 žlici vode in pustite, da nabrekne 10 minut.

2. S smetano stepajte smetano, dokler ne nastanejo trdi vrhovi.

3. Želatino segrevajte na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopi. Bodite previdni - ne zavrite!

4. V globoki skledi zmešajte jogurt, sladkor, vanilijo, limonino lupinico in želatino.

5. Ananasov sok iz pločevinke odcedite v skledo.

6. Zgornji mešanici dodamo koščke ananasa v pločevinkah, nato pa smetano.

7. Piškote enega za drugim namočite v ananasovem soku (za nekaj sekund) in jih nato položite na krožnik (ali pladenj), ki tvori prvo plast torte.

8. Piškote prekrijemo s plastjo kreme, nato postopek ponavljamo (1 plast piškotov + 1 plast kreme), dokler ne končate sestavin.

9. Torto pokrijemo s prozorno folijo in za 2 uri postavimo v hladilnik.



Komentarji:

  1. Estefan

    Zanimivo je. Tell to me, please - where I can read about it?

  2. Alden

    What a lovely thought

  3. Zolok

    Kakšna odlična tema



Napišite sporočilo