Novi recepti

Sarmale s prekajenim mesom

Sarmale s prekajenim mesom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Čebulo za začetek očistimo in drobno sesekljamo, damo, da se strdi z malo olja. Ko se čebula strdi, dodamo riž, ki sem ga ohranil v malo hladne vode, in dimljeno meso, ki sem ga prej narezala na majhne koščke. Pustimo, da se kuha nekaj minut.

Ločeno v skledo damo mleto meso, prekajene mesne kroglice s čebulo, rižem, začimbami in sesekljanim paradižnikom v pločevinkah. Mešajte, dokler ne dobite homogene sestave.

Zeljne liste ločimo od hrbtenice, odrežemo debela rebra, s pomočjo žlice vzamemo sestavo, damo v vsak list zelja, ga povaljamo in konce damo v notranjost, da sestava ne pride ven.

V lonec, pripravljen za zeljne zvitke, damo malo masti ali olja, drobno narezano zelje in položimo zeljne zvitke. Na vrh sarmal lahko dodamo nasekljano kislo zelje in juho. Posodo napolnite z vodo in kuhajte nekaj ur.

Dober tek!


Vrhunski preizkus: sarmale

Dolgo sem bil prepričan, da bo recept za sarmale tisti, s katerim bom odprl ta blog. Tako so obsedeni s polnjenim zeljem. Dobre stvari, to bi bil problem. V Bukarešti tega res ne najdeš. V nekem trenutku sem bil zelo blizu izdelave majice s sarmalejem in res sem si želel kupiti svojo domeno sarmale.ro, vendar brez uspeha.

Sarmale so temeljni del moje kulinarične izobrazbe in jih skoraj versko spoštujem. Kot otrok sem jedel tovornjake sarmale v številnih različicah, toliko, da sem na koncu razvil precej visoko občutljivost za vse vrste sarmale. Žal je ponudba mestnih restavracij precej bleda v primerjavi s tem, kar pomeni ideja pravega, okusnega sarmaleja. Tiste sarmale, zaradi katerih je ta recept zaslovel po vsem svetu.

Obstaja nekaj zelo pomembnih podrobnosti, v katere zelo verjamem in od katerih je odstopanje na splošno zelo majhno. In priznajmo, govorimo o sarmalih, ki jih naredim, ne trdim, da imam formulo za popolne sarmale. Mimogrede, nihče ne more trditi, verjemite mi.

  • kakovost zelja je bistvena. vloženo zelje, nujno vloženo, naredi polovico končnega rezultata. pomembno je, da ni zelo slan, kar pomeni, da ga za približno eno uro namočite v mlačni vodi in da ima dober okus. jesti sveže iz sode, imeti rad in želeti več. Pred kratkim sem kupil zelje v trgovini, poleg tega, da me je stalo 16 lejev za kos, je imel okus po rahlo konzervirani tuni, a začinjeni s kisom. ne predstavljajte si, da to ne bo vplivalo na kakovost sarmal, celo nekaj časa v vodi.
  • Bolj verjamem v svinjino. običajno je razmerje 50 proti 50. svinjina z govedino. zame je razmerje do svinjine veliko večje in ne bi imel težav, če bi uporabljal samo svinjino.
  • slanino je treba kaditi. ne zajebavaj se s kaizerjem, vzetim iz trgovine, ali drugimi takimi neumnostmi. ne norčuj se iz sarmale. zgrabite jih šele potem, ko dobite pravo polnjeno slanino, shranjeno v kadilnici za dvoriščem.
  • lonec je tudi tukaj pomemben del. Uporabljam litoželezno, zdravo, poljubil bi te na čelo, če bi me poslušal in vložil v kaj takega, v to življenje, kdaj, a čim prej.
  • lonec sarmale lahko hranite na ognju ali v pečici. Kombiniram obe možnosti, eno uro na majhnem ognju, nato vsaj dve uri v pečici.
  • brez kopra ni sarmale. Vem, zelo dobro vem, da je velik odstotek nesrečnih, ki v svojem življenju ne sprejemajo kopra. morda pa je prišel čas, da se pomirimo s to včasih tako nezaželeno rastlino. Koper po toliko urah kuhanja ne bo izstopal v končnem okusu, ampak, verjemite, ga bo obogatil. Zato pravim, da bi morda morali poskusiti.
  • vino zavremo. ne samo vino, ne samo voda.
  • bolj ko jih boste segrevali, bolj okusni bodo. to je čarovnija polnjenega zelja, bog nam pomagaj in gremo na delo.

SESTAVINA:

  • en kg mletega svinjskega mesa
  • 300 gr mletega govejega mesa
  • dve drobno sesekljani čebuli
  • nekaj rezin dobro prekajene slanine
  • pol skodelice riža, količina, ki se lahko dvigne na polno skodelico, ne vidim smisla, raje imam manj riža. ki ga je treba dobro oprati v nekaj vodah
  • 3 žlice juhe
  • 50-100 gramov račje masti, lahko jo najdete v trgovinah, jo poiščite, sicer pa, če ni mast, gre z nekaj olja, vendar vztrajam, da bi morala biti to račja mast
  • sesekljan koper
  • nekaj vejic svežega timijana
  • sveže mleti poper
  • belo vino, suho, približno 300 ml, in preostala voda, za vrenje
  • sol
  • dve kisli zelji, veliki, velikosti XXL

Čebulo prepražimo na malo masti, toliko, da porumeni. Dodajte riž in ga ne pozabite umiti - rahlo ga prepražite in ga pogasite z malo vode. Nekateri dajo žlico juhe poleg ocvrtega riža v ponev. To fazo preskočim, juho zmešam z vodo, malo sladkorja in na koncu, ko je lonec poln, prelijem sarmale. Ja, še vedno je tam.

Meša se z mesom, ne bojte se roke, saj je tako učinkovitejše. Dodajte nasekljan koper, sol, poper, malo zelenega timijana in skodelico vode. Ali raje pridi. Dal sem jabolčnik. In bilo je dobro. Vse skupaj še enkrat premešamo.

In tu pride še ena mala skrivnost. Kar me res zanima. Iz tistih rezin dimljene slanine, ki jih daš med sarmale, vzameš dve ali tri in jih sesekljaš čim manjše. Zmešajte z mesom. To ni recept za diete, ampak to so podrobnosti, ki naredijo razliko.

Pustite meso počivati ​​in poskrbite za zelje. Mimogrede, vmes popiješ tudi malo žganja, kaj za vraga!, Ljudje smo. Odstranite hrbtenico, nato eno za drugo razgrnite liste in prerežite velika rebra. Kako pakirati, tukaj mislim, da bi se začetnik najbolje odrezal z videom. Tako je bolj učinkovito. Nimam ga in od vsega, kar sem našel, priporočam snemanje tukaj. Obstaja več tehnik za pakiranje sarmal, to je najpreprostejše, kar sem našel. In zelo dobro.

Zdaj prihaja najbolj kul del, plezanje pohištva v lonec. Prva plast, na dnu lonca, je drobno sesekljano zelje, zvestoba. Sledijo rezine slanine, te bodo sedele tukaj kot postelja za sarmale. Plasti v plasteh. Verjetno 2-3, odvisno od lonca. Mednje položite vejice timijana in račjo mast, na vrh pa še drugo plast drobno sesekljanega zelja. Dovolj debele, da so sarmale skoraj nevidne. Nalijte vino in vodo, pomešano z juho in recimo žličko sladkorja, vendar pazite, da raven tekočine ne preseže ravni sarmal.

Pokrijemo s pokrovom, postavimo lonec na ogenj in ko začne vreti, ogenj postane čim manjši. Po eni uri postavite lonec v pečico na 150 stopinj. Po nadaljnjih dveh urah bi bilo dobro preveriti količino tekočine v loncu, pa tudi prvo žico. Takrat boste sami vedeli, ali jih je treba pustiti ali ne.


Dietni nadev

Dietni nadev presenetljivo so okusni in to pravim zato, ker običajno, ko pomislimo na sarmale, samodejno pomislimo na maščobno svinjino, malo prekajene ali rebraste slanine za dodaten okus in nekaj žlic kisle smetane, dodane, ko sem užival. No ja prehranski sarmaluti ne vsebujejo nobene od zgornjih dobrot, vendar jamčim, da so popolnoma okusne. Bili so za nas pravo presenečenje in brez obžalovanja priznam, da sem prvi dan pojedla približno 6. Z pekočo papriko!

Ker nisem bil prepričan, kako to narediti prehranski sarmale podoben svinjskim sarmalom, sem se oglasil po telefonu in poklical mamico. Rekel sem mu, da potrebujem nadev brez riža in puste govedine. Po kratkem premisleku mi je dal recept za teto, ki sem ga z nekaj spremembami seveda uresničila. Izkazali so se tako dobri, da sem bil res prijetno presenečen.

In ker sem hotel, da so res dobri, sem pripravil sarmalute v glinenem loncu Romertopf, kupljenem v Nemčiji. Če jih želite narediti v glinenem loncu, morate upoštevati nekaj majhnih vidikov, povezanih z uporabo glinenih loncev.

  • Pred uporabo glineni lonec 30-45 minut popolnoma potopite v hladno vodo. Če ga uporabimo prvič, ga za 1-2 uri potopimo v hladno vodo.
  • Glineni lonec vedno postavimo v hladno peč. V nasprotnem primeru bi lahko zaradi toplotnega šoka počil in tega si zagotovo ne želimo, kajne?
  • Moj lonec je zastekljen, pokrov pa ne. Zato pri pomivanju posode uporabljam malo detergenta, za pokrov pa malo sode bikarbone in zobno ščetko.
  • Po pranju posode Romertopf pustite, da se zelo dobro posuši, nato pa jo shranite na suhem in prezračevanem mestu.

Prehranska sestavina & # 8211 Sarmale

  • 1 veliko kislo zelje
  • 1 kg pustega govejega mesa
  • 2 srednja korenja
  • 1 velika čebula
  • 4 srednje veliki paradižniki
  • 1/2 majhne bučke
  • 4-6 žlic kakovostnega belega vina
  • 50 ml vode
  • 2 žlici dimljene soli
  • sol
  • poper
  • 1 velika rdeča paprika
  • svež timijan
  • zrna popra
  • 100-150 ml paradižnikovega soka
  • voda

Priprava & # 8211 Prehranske sarmale

  • Kot vemo, je goveje meso veliko šibkejše od svinjine in nadev z govejim mesom za sarmale mora biti & # 8222 obogaten & # 8221, da sarmale ne izpadejo kompaktne in ne preveč vabljivega okusa.
  • Mleto meso zmešajte s korenjem, čebulo, olupljenimi bučkami in semeni, vse skupaj dajte skozi ribež z majhnimi luknjicami.
  • Dodamo nariban paradižnik (da ga brez težav naribamo, paradižnik prerežemo na pol, odstranimo semena, nato pa ga pritisnemo na strgalo. Preostalo lupino zavržemo).
  • Zmešajte vodo z vinom in 2 žlici dimljene soli. Če ga nimate, dodajte običajno sol po okusu. To zmes dodamo zeljnim zvitkom, začinimo s soljo in poprom ter dobro pregnetemo.
  • Previdno odprite zeljne liste (če je zelje preslano ali preveč kislo, ga pustite, da se namaka v hladni vodi približno 30 minut ali toliko časa, da dobite okus, ki ga želimo).
  • Oblikujte kislo zelje in ga nato v plasteh položite v glineno posodo (na dno lonca in med plastmi dajem nasekljano zelje). Med sarmale smo dali koščke rdeče paprike, poper v zrnju in svež timijan.

  • Sarmale prekrijemo s plastjo sesekljanega kislega zelja, dodamo nekaj rezin rdeče paprike, timijan in poprova zrna.
  • Paradižnikov sok zmešajte s približno 400 ml vode in ga prelijte po sarmalu. Nalijte vodo, dokler se ne začne kazati skozi zgornjo plast sarmale.
  • Posodo pokrijemo s svojim pokrovom in postavimo v hladno pečico. Ko sem jo dal v pečico, sem pečico nastavil na 170 ° C in ko je dosegla to temperaturo, sem jo nastavila na 180 ° C.
  • Sarmale so pečene v približno 3 urah. Po 3 urah okusimo žico in če je gotova, jih hranimo še 30 minut, vendar brez pokrova, da lepo porjavijo.
  • Postrežemo jih z grškim jogurtom in pekočo papriko.

Te sarmale lahko uživate tudi v prehrani Dukan, začenši s fazo križarjenja.


Način priprave

Zelje prerežite na pol in pripravite liste, odstranite peclje in dobljene liste dajte v vodo, da odstranite sol iz listov. Ločeno narežemo čebulo na majhne koščke in meso sesekljamo v avtomobilu. Mleto meso zmešamo s čebulo, solimo in damo v ponev v olje, da se strdi. Hkrati riž operemo in kuhamo 15 minut.


Odstranite meso in riž (dobro odcedite) ter ju premešajte, dodajte poper v prahu, dimljeno papriko in drobno sesekljan timijan.

Vzamemo keramično ponev in na njeno dno položimo 4-5 drobno sesekljanih zeljnih listov, gremo na pripravo (zavijanje sarmal) meso damo v zeljne liste in jih damo v kroge, med sarmale damo palčke rebra / dimljena slanina). Potresemo s timijanom in dodamo preostala dimljena rebra. Na vrh ponovno damo 4-5 drobno sesekljanih listov zelja (ali pa pustimo cel kos) in dodamo paradižnikovo pasto, razredčeno v juhi. Dodamo juho, v kateri se bodo vrele (vodo), damo v pečico za 2-3 ure, odvisno od vašega štedilnika, preden jih vzamemo iz pečice, preverimo, pustimo, da se zmanjšajo in jih malo popečejo na vrhu. Sarmalele lahko postrežemo v različnih oblikah, vendar s polento in pekočo papriko.


Sarmale v dimljenih listih zelja

Polnjeno zelje kislo, recept, ki ne manjka na božični ali velikonočni mizi. Tudi če so prazniki že dolgo in sarmale nikomur več ne preostane, še vedno objavljam recept za kislo zelje v listih kislega zelja za prihajajoče praznike.

Že dve leti nisem jedel zeljnih zvitkov v zeljnih listih, zato sem letos z velikim veseljem odkril kislo zelje, izjemne kakovosti, v novi romunski trgovini, odprti v Spoletu.

Za sarmale, ki se topijo v ustih, je zelo pomembno, da uporabite kislo zelje s tankimi listi in debelejšim mesom (maščoba oslabi sarmale). Vedno izbiram meso, zdi se mi idealen kos mesa za sarmale.

Kakšen riž se uporablja za sarmale?

Okroglozrnat riž je najbolj primeren za sarmale. Ne utrjujem ga, za 30 minut namočim v hladni vodi, sperem in dam v mleto meso za sarmale. Pomemben nasvet za sarmale, kot doma mama, ne pretiravajte z rižem! V številnih restavracijah sem jedel sarmale tako polne riža, da ni bil več videti kot sarmale z mesom. Uporabljam 100 g riža na 1,5 kg mletega mesa.

Koliko sarmal pride iz 1,5 kg mesa?

Tu nimam natančnega odgovora. Delam precej majhne klobase, približno 4 cm, tako da iz 1,5 kg mletega mesa dobim približno 60-70 kosov. Če jih naredite večje, recimo, da boste imeli približno 40 nežnih in okusnih sarmalute.

Tako sem končno lahko imel na božični mizi nekaj sarmalov, kot pri mami! Moja mama naredi nekaj zelo okusnih zeljnih zelja, zato sem upošteval njen nasvet in izkazalo se je neverjetno okusno. Slike niso kdo ve kaj, kajti usmrtitev sarmal je potekala okoli 11. ure ponoči, ko ni več naravne svetlobe, zato sem se s svetlobo s pokrova uspel.


Sarmale moldovenesti

  • 1/2 kg svinjine
  • 1/4 kg govejega mesa
  • 1/4 kg dimljenih ovčjih ali svinjskih reber
  • riž
  • čebula
  • poper
  • paradižnikova mezga
  • koper

Zelje mora biti s tankimi listi. Meso nasekljajte. Riž prepolovimo, čebulo drobno sesekljamo in malo ločeno skuhamo. Vse dajte v veliko skledo, premešajte, dodajte začimbe, naredite majhne sarmale. Dimljena rebra zavremo.
Sesekljano zelje dajte, nato pa v prekrivajoče se vrstice polnjeno zelje. Potresemo s paradižnikovim sokom, na vrh položimo sesekljano zelje in pečemo na majhnem ognju. Ne pozabite na sarmale naliti bodisi hladne vode bodisi v kombinaciji s paradižnikovim sokom. Polnjeno zelje skuhamo na majhnem ognju, v pečici, pokrijemo in, ko je pripravljeno, lonec pustimo 10 minut brez pokrova. Dimljeno rebro je postavljeno na vrh.
Postrezite z vročo polento in pekočo papriko.


Sarmale s stevijo

Recept za sarmale s stevijo iz: telemee, jogurta, masla, riža, paradižnikovega soka, čebule in listov stevije.

Sestavina:

  • 250 g telemea
  • 100 ml jogurta
  • 100 g masla
  • 100 g riža
  • 300 ml paradižnikovega soka
  • 3 čebule
  • 1 kg listov stevije

Način priprave:

Liste stevije opečemo in jih odcedimo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, nato pa jo prepražimo na maslu. Ko začne čebula rahlo rumeneti, dodamo izbrani in opran riž.

Mešanico pustite na pravem ognju, dokler voda ne pade, pustite riž, nato posodo odstavite z ognja. Liste stevije napolnite s to dobro začinjeno riževo mešanico.

Zvitke oblikujte kot sarmale. (Če imate manj časa, sestavine v plasteh položite v večjo ponev: plast opečenih listov stevije, plast riža na vrhu, po debelini enaka prvemu, nato listi stevije in tako naprej, dokler sestavin ne zmanjka. )

Zvitke damo v toplotno odporno posodo, jih prelijemo s paradižnikovim sokom in posodo postavimo v pečico, na pravilen ogenj. Stevie sarmales vroče postrežemo z jogurtom, v katerega ste vmešali nariban telemajv.


Recept: Sarmale z mesom in kislim zeljem

Sarmalele s svinjino v kislem zelju in dimljenem & # 8211 živilo, ki ga romunski mizi ne manjka za božič ali druge praznike. Prepričan sem, da vsi Romuni cenijo sarmale in vse gospodinje jih znajo pripraviti. Razlika je v okusu, saj morda nekateri raje uporabljajo sarmale z zelenim zeljem.

Sestavine za Sarmale z mesom v kislih listih zelja
& # 8211 1 kg svinjine (ali mešanica svinjine in govedine)
& # 8211 300 gramov riža
& # 8211 2 veliki beli čebuli
& # 8211 sol, poper
& # 8211 1 čajna žlička napolnjena s papriko
& # 8211 2 glavi kislega zelja
& # 8211 vejica timijana in kopra (suha ali zelena)
& # 8211 300 gramov prekajenega mesa ali prekajenih reber ali kako se uporablja pri nas
& # 8211 150 gramov olja

Priprava Sarmale s svinjino v listih kislega zelja
Liste kislega zelja odvijemo, očistimo s hrbtenice in jih nekoliko hranimo v hladni vodi, da se razsolijo in niso preveč kisli. Če so prevelike, jih lahko prepolovimo.
Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na olju, da rahlo porjavi, nato dodamo žličko paprike. Riž operemo v več vodah, zelo dobro odcedimo in dodamo utrjeni čebuli. Skupaj pečemo 10 minut, prilijemo malo vode.
Meso precedimo skozi mlinček in ga zmešamo z rižem. Začinimo s soljo in poprom ter dobro pregnetemo.

Vloženo zelje iztisnemo iz vode, damo iz mesne sestave in nastanejo sarmale.

Priprava sarmale s svinjino in kislim zeljem

Sarmale z mesom damo v skledo, v katero smo položili plast sesekljanega zelja. Na sredino sarmalov damo prekajeno meso ali prekajeno quisco, med vrstice sarmalov pa vejico timijana in kopra (zeleno ali posušeno).
Cisco pripravljamo in kadimo doma. Preden damo torto v sarmale, jo malo speremo s toplo vodo.

Priprava sarmale s svinjino in dimljenim mesom

Na vrh znova položite sesekljano zelje. Pripravite vodo z malo soli in prelijte sarmale, da jih prekrije. Polnjeno zelje damo v pečico in dušimo 4-5 ur. Preverite, da voda ne pade preveč na sarmale.

Najboljše sarmale so tiste, kuhane v glinenem loncu in v krušni peči, kot se to počne na deželi. Pogosto sem imel priložnost jesti sarmale, narejene v krušni peči. Če pa nimamo krušne peči, lahko vsaj uporabimo glineni lonec. Polnjeno zelje vedno skuham v glinenem loncu.


Svinjski file "rahlo" pikanten

Po nakupovanju v enem od "lokalnih" supermarketov sem se vrnil s paketom tega, kar naj bi bilo kosilo: nekaj kosov meso iz prašič (ali tako je bilo napisano na embalaži). Bilo jih je več kot na sliki, vendar sem jih nekatere spremenil v zamrznjene bele lise za temne dni - navade, naučene v zlati dobi (težka dediščina), se ne izgubijo tako, z enim, z dvema.

Za svinjski file ki naj bi ga "porabili", sem takoj predlagal hiter pristop: porjavljen "na žaru" v ponvi, tlakovani z ne-kubičnim kamnom, okrašen s hitrim rižem, pripravljenim v samo 10 minutah. In ker so se mi samo začimbe s soljo in poprom za mesne kroglice zdele več kot nepomembne, sem rekel, da pridejo s kančkom barve: nekateri poper (paprika). Ne kdo, ampak kadil.

Imel sem dve posodi dimljene paprike, sladko in pekočo. Oba sta po velikosti, oblikovanju in barvi enaka. Edine stvari, po katerih bi jih lahko razlikovali, so bile prikazane na embalaži, saj bankirji v pogodbe zapišejo klavzule, ki so manj ugodne za stranke: v nogi strani, v 6 točkah. To je, kot je razvidno iz spodnjih slik, slike, vzete s strani distributerjev takšnih izdelkov.

Ker sem vedel, da se je ena od posod s papirjem izpraznila, sem vzel preostalo, prepričan, da gre za tisto, ki ima sladka Boja. Zato sem velikodušno nalepil obliže, ne da bi gledal slike na embalaži.

Riž se je začel vreti, zato sem segrel ponev in vanj stresel rahlo začinjene kosmiče s soljo, poprom in papriko. Nisem dal olja, ker je samo svinja imela dovolj slanine.

Vse je bilo v redu, dokler se papir ni začel kaditi. Elizejske poljane, polne rumenih telovnikov in žandarjev, ali Trg Victoriei 10. avgusta 2018 so bile poleg vsega, kar se je sprostilo v kuhinji, še parfum. Takoj sem se spomnil slik v starih učbenikih zgodovine, na katerih so nepokorni kmetje zlobni bojci postavili v jarem in kadili z vročo papriko. Takrat sem lahko zadihal in odprl oči. Vendar mi je uspelo razumeti, da sem ostala sama vroč čili in od tega sem imel v izobilju.

Sčasoma je ob ustreznem prezračevanju dim zapustil (delno) prostore, ne da bi poklical sosede na številko 112, kot v Vasluju. Kosmiči so bili kuhani (3 & # 8211 4 minute na vsaki strani, če je to še vedno pomembno), odvečna paprika se je zoglenela, a grozno sem razmišljala, kakšen bo okus, če bo vonj takšen, kot je.

Rešila se je rešilna rešitev vino. Nalijte v ponev čez mesne kroglice, da jih pokrijete, rahlo kuhajte na majhnem ognju, da izvlečete tisto, kar bi lahko izvlekli iz kapsaicina, in molitve. Veliko molitev. Medtem ko sem mesne kroglice neprestano obračal od strani do strani, sem približno 12 minut večino časa držal pokrito. Iz razlogov, ki so lahko razumljivi.

Med postopkom ekstrakcije sem hitro naredil solato iz paradižnika, kumar in zelene čebule (ves nered se je zgodil v Gustarjevem mesecu), odcedil sem riž - ki mu razen soli v vodi, v kateri se je kuhal, nisem dodaj še nič. nič drugega in krožnike sem razgrnil po mizi.

Prišel je trenutek resnice, ki je po degustaciji čudovite jedi čakal na reakcijo žene. Šele ko sem ugotovil, da se ni zgodilo, da sem si, ko je kovinski natrij prišel v stik z vodo, drznil jesti. Pričakoval sem Smrt jelena (tistega z "jem in jočem"), a na koncu to ni bilo izredno hitro, recimo 6,5 na lestvici od 0 do 10. Z lahkoto sem pobegnil, ker sem skuhal in s hitrostjo (ne hitrostjo) 9,5 nekaj testenin z morskimi sadeži (ne iščejte zaman na spletnem mestu, ker boste našli le običajen recept, ne začinjenega).


Priprava Sarmale s pire krompirjem

Pecivo pustimo namakati v vroči vodi 2-3 ure. Čebulo skuhamo na masti (če ne želimo olja za uporabo masti), dodamo dobro odcejeno vodo, dodamo meso, pokrovače in slanino. Dodamo začimbe, paradižnikovo pasto in pustimo na ognju še 2-3 minute, mešamo, da se ne prime. Zeljne liste očistimo in jih kot običajno pripravimo za zeljne zvitke. Pakiramo sarmale, ki jih damo v lonec. Med njimi bomo postavili prekajeno kost. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ni nadev skuhan.
Postrezite s kislo smetano ali brez nje.


Video: SARMALE. LA CUPTOR CU FRUNZE DE VITA DE VIE SI VARZA MURATA (Maj 2022).


Komentarji:

  1. R'phael

    Absolutno se strinja z vami. V tem je nekaj, kar se mi zdi odlična ideja. Strinjam se s tabo.

  2. Nochtli

    Ups '

  3. Dugami

    Zelo sem vam hvaležen za informacije. It very much was useful to me.

  4. Wat

    These are all fairy tales!



Napišite sporočilo