Novi recepti

Španski piščančji recept

Španski piščančji recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sestavine
  • Meso in perutnina
  • Perutnina
  • Piščanec
  • Piščančji kosi
  • Piščančje prsi
  • Opečene piščančje prsi

Ta jed je bila navdihnjena s predjedjo, ki jo imava z možem rada v naši najljubši španski restavraciji.

To je naredilo 201 ljudi

SestavineSluži: 4

  • 3 žlice oljčnega olja, razdeljeno
  • 4 fileti piščančjih prsi brez kože, brez kosti - na tanko
  • 8 žlic navadne moke
  • 6 drobtin slanine, narezane
  • 2 čebuli, narezani
  • 4 stroki česna, mleti
  • 6 datljev, odstranjenih in nasekljanih kamnov
  • 475 ml piščančje juhe
  • 1 žlička čilija v prahu
  • 1 čajna žlička zrn česna ali mleti svež česen
  • sol in poper po okusu
  • posušen timijan po okusu

MetodaPriprava: 15 minut ›Kuhanje: 20 minut› Pripravljeno: 35 minut

  1. 1/3 olivnega olja segrejte v ponvi na srednjem ognju. Piščanca stresemo v moko, da se enakomerno premaže. Rjavi piščanec v ponvi približno 2 minuti na vsaki strani.
  2. Piščanca odstavite in v ponvi segrejte preostalo olivno olje. Zmešajte slanino, čebulo in česen ter kuhajte, dokler se čebula ne zmehča in slanina enakomerno porjavi. Zmešajte datlje. Zalijemo s piščančjo juho in zavremo. Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte 10 minut.
  3. Piščanca vrnite v ponev. Začinimo s čilijem v prahu, česnom, soljo, poprom in timijanom. Pokrijte in kuhajte še 15 minut na majhnem ognju ali dokler piščančji sokovi ne postanejo bistri.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(134)

Recenzije v angleščini (107)

Nekaj ​​drugega. Narezovanje piščančjih prsi na trakove in serviranje v skledi bi dobro delovalo tudi s piščančjimi nogami-15. februar 2010

naredil to za mojega moža in všeč mu je bilo, enostavno mak-04 avgust 2011

MOJA NI PRIŠLA TA BARVA JE BILA PAL. OKUSITE DOBRO DOSEGA !!!-29. julij 2010


Povzetek recepta

  • 1 (3 do 3 1/2 kilograma) celega piščanca, narezanega na koščke
  • 2 skodelici olivnega olja
  • ½ skodelice stopljenega masla
  • 1 glava praženega česna, mleto
  • ¼ skodelice sladkega Pimenton de la Vera (španska dimljena paprika)
  • sol in sveže mleti črni poper po okusu

Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C).

Piščančje koščke položite v pekač s kožo navzdol. Piščanca prelijemo z olivnim oljem in stopljenim maslom. Kose potresemo z mletim praženim česnom, papriko, soljo in poprom.

Pečemo v ogreti pečici 35 minut. Piščančje koščke obrnite s kožo navzgor in pecite, dokler piščanec ni pečen in koža hrustljava, približno 25 minut več. Termometer za takojšnje branje, ki je vstavljen v meso, mora meriti 165 stopinj F (74 stopinj C).

Piščančje koščke z omako ob strani postrezite za namakanje.


  • Avtor: Pinch of Yum
  • Čas priprave: 10 minut
  • Čas kuhanja: 30 minut
  • Skupni čas: 40 minut
  • Donos: 6 1 x

Opis

Ta španski piščanec in krompir z enim loncem je poln okusa in živahne barve ter je kot nalašč postrežen z velikim kosom skorjastega belega kruha ali nad vročim kupom riža na pari. Recept je po navdihu paradižnikove in#8220salse ” moje sladke matere gostiteljice Fatime, ki mi jo je vedno pripravljala, ko sem živela v Sevilli v Španiji.

Sestavine

  • 1/2 skodelice olivnega olja
  • 1 velika rumena čebula, narezana (približno 1 skodelica)
  • 3 stroki česna
  • 5 zrelih paradižnikov, prerezanih na pol
  • 1/2 velikega jajčevca, odstranite kožo in narežite na kocke (2 – 3 skodelice)
  • 1 1/2 čajne žličke soli
  • 1 1/2 lbs. meso piščančjih prsi
  • 1 velik krompir ruset, narezan
  • sol in poper po okusu
  • 1 čajna žlička univerzalnih začimb (uporabil sem začimbe za perutnino)
  • 1/2 skodelice svežih listov peteršilja
  • hrustljav kruh ali riž za serviranje

Navodila

  1. Omaka: V veliki, globoki ponvi segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodamo čebulo in česen. Iz paradižnika poberemo sokove, semena in meso iz ponve. Dodamo koščke jajčevcev in mešanico dušimo 5 minut oziroma toliko časa, da je vse podobno supi, zmehčano in zelo dobrega vonja. Izvlečene polovice paradižnika položite na omako, odprto stran navzdol. Dušimo nekaj minut, dokler se paradižnik ne pari in zmehča. Razbijemo jih v ponvi in ​​dušimo še 5-10 minut, da postanejo vsi okusi res lepi in okusni.
  2. Mešanica: Prenesite v mešalnik ali kuhinjski stroj, pire, dokler zmes ne doseže želene konsistence, in vmešajte sol. Okusite in prilagodite po svojih željah.
  3. Piščanec in krompir: V isto ponev dodamo še eno hitro kapljico olivnega olja ter dodamo piščančje in krompirjeve rezine. Potresemo s soljo in poprom ter začimbami. Pražimo nekaj minut na vsaki strani, dokler ne porjavi.
  4. Dokončaj: Omako dodamo nazaj v ponev, pokrijemo in dušimo 10 minut oziroma toliko časa, da se piščanec in krompir popolnoma skuhata. Prelijte s svežim peteršiljem in postrezite s skorjastim belim kruhom ali rižem.

Ključne besede: španski piščanec, piščanec in krompir, španski piščanec in krompir


Navodila

V majhni skledi zmešajte moko, papriko, mleti česen, sol, timijan in črni poper. Piščanca premažemo z 2 žlicama začinjene moke.

V srednji ponvi segrejte olje v veliki ponvi. Dodajte piščanca, kuhajte 3 minute na stran ali dokler ne porjavi. Odstranite iz ponve. Dodamo papriko in čebulo ter kuhamo 5 minut ali dokler se ne zmehča.

Primešamo paradižnik, juho in preostalo začinjeno moko. Zavremo, pogosto mešamo. Po želji vmešajte rdečo papriko. Piščanca vrnite v ponev. Zmanjšajte ogenj na nizko pokritost in kuhajte 10 minut ali dokler se piščanec ne skuha.


Španski recepti za hrano, enostavni za pripravo-Adobo piščančji recept

Pridobite popolnoma brezplačno kuharsko knjigo
Preprosto kliknite tukaj na seznamu:

Španski recepti za hrano so preprosti
To je verjetno največ

legendarna od vseh španskih jedi, si lahko ogledate, kako narediti španski riž s samo

peščica snovi, posoda za osebo in nekaj preprostih snovi

Namesto da bi vozil zaradi hitre hrane, sem naredil seznam in program za hitro in

enostavna hrana za gospodinjstvo

Odkrijte, kako nekaj storiti z wikiHow, največ na svetu

dobro znano spletno mesto z navodili Podrobnosti o španskih receptih na uradni spletni strani

za turizem v Španiji: običajne španske jedi, izdelki in španski recepti v španščini

Piščanec s Chorizo ​​in krompirjem Španski piščanec in pladenj Chorizo

Popolni všečki = 4
Popolna nenaklonjenost =

Pomaknite se navzdol, da preberete vse Ocene Spodaj:


Španski piščanec s chorizo ​​in krompirjem

Ne glede na to, da mi je všeč, da na štedilniku brbota ponev, se mi pogosto zdi, da je ljudi najbolj nahraniti brez stresa, če gremo po peči. Ko sem zgrešen, trdno verjamem, da je pečenje na pladnju najvarnejši način. Uživajte v enostavnosti pečice: vse vstavite in končali ste. Mislim, da bi se tudi jaz zelo potrudil, da bi položil zeleno solato, razen tega pa lahko dvignete pete flamenka in uživate v prazniku.

Za meritve skodelice ZDA uporabite stikalo na vrhu seznama sestavin.

Ne glede na to, da mi je všeč, da na štedilniku brbota ponev, se mi pogosto zdi, da je ljudi najbolj nahraniti brez stresa, če gremo po peči. Ko sem zgrešen, trdno verjamem, da je pečenje na pladnju najvarnejši način. Uživajte v enostavnosti pečice: vse vstavite in končali ste. Mislim, da bi se zelo potrudil, da bi položil tudi zeleno solato, razen tega pa bi lahko dvignili pete flamenka in uživali v prazniku.


Priprava

  • Skupni čas 50 minut
  • Čas priprave 10 minut
  • Čas kuhanja 40 minut
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 kg piščančjih stegen na koži
  • 1 rdeča paprika, oluščena in narezana
  • 1 žlica zrn česna (ali 1 strok česna, zdrobljen)
  • Majhna pest sveže bazilike
  • 2 žlički dimljene paprike
  • 400 g sesekljanega paradižnika
  • 300 g riža
  • 350 g češnjevega paradižnika
  • 8 črnih oliv brez koščic
  • Stisnite svež limonin sok
  • Majhen peščica peteršilja ploščatih listov, drobno sesekljanega
  1. Pečico segrejte na 180 ° C/160 ° C ventilator/oznaka za plin 4.
  2. V ponvi segrejte 1 žlico olja in piščanca popecite z vseh strani. Piščanca vzamemo iz pekača in razporedimo v pekač, odporen na pečico.
  3. Poper prepražimo do rahle barve. Dodajte v posodo s piščancem.
  4. V ponev dodamo česen, pest bazilike, papriko in konzerviran sesekljan paradižnik. Na nizko-srednjem ognju kuhajte 3-4 minute.
  5. Piščanca in papriko prelijemo z omako. Pečemo v pečici približno 35-40 minut.
  6. Medtem skuhajte riž po navodilih za pakiranje. Med kuhanjem riža solato pripravite tako, da češnjev paradižnik in oljke prepolovite. Dve sestavini zmešajte skupaj v skledi.
  7. Za pripravo solatnega preliva zmešajte 1 žlico olja, limonin sok in peteršilj.
  8. Poskrbite, da je piščanec temeljito kuhan in ves čas vroč.
  9. Španskega piščanca postrezite z rižem in na strani pripravljeno solato.

Galerija

  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 kilogram piščančjih prsi brez kosti, brez kože, narezanih na 2 in 12-palčne kose
  • košer sol in poper
  • 1 srednja čebula, narezana
  • 1 zelena paprika, narezana
  • 2 stroka česna, drobno sesekljana
  • 1 skodelica suhega belega vina (na primer Sauvignon Blanc)
  • 1 28-unč narezan paradižnik s sokom
  • 1 skodelica belega riža z dolgimi zrni
  • 1 skodelica zamrznjenega graha
  • ¼ skodelice svežega peteršilja s ploščatimi listi, grobo narezanega
  • ¼ skodelice pimiento polnjenih španskih oliv, sesekljanih (neobvezno)

V veliki ponvi segrejte olje na srednjem ognju. Piščanca posušite s papirnatimi brisačkami. Začinite z & frac12 čajno žličko soli in & frac14 žličko popra.

Piščanca kuhajte do zlato rjave barve, 2 minuti na stran. Dodajte čebulo in papriko ter kuhajte, občasno premešajte, do mehkega, približno 5 minut. Dodamo česen in med mešanjem kuhamo 1 minuto.

Dodamo vino, paradižnik in sok, riž in & frac12 čajno žličko soli ter & frac14 žličko popra in zavremo. Zmanjšajte ogenj in pokrito dušite 20 minut.

Primešamo grah in pokrito kuhamo približno 2 minuti, dokler se ne segreje. Vmešajte peteršilj.

Piščanca in riž žlico na krožnike. Po želji postrezite z olivami.


Spreminjajoči se okusi kitajske matere priseljenke

Moja mama, ki je bila priseljenka, je imela skozi leta vedno spreminjajoče se predstave o tem, kako izgledajo in okusijo nekitajske jedi. Ko sta na primer z družino prvič prišla na Kitajsko (stara je bila 16 let), so mislili, da je pica precej žalosten izgovor za hrano, ta sir pa je bil odvraten smrdljiv goop.

Skozi leta, čeprav je postala bolj Američanka, bi se povprečna slastna sladica lahko izognila, ker je presladka, medtem ko bi lahko kakšno gobasto ali drugo torto spoštovali. Prednostne so bile le nekatere testenine - jezikoslovni z školjkami, kdo? Hrenovke so bile blech , medtem ko je bila italijanska klobasa kralj.

Ni treba posebej poudarjati, da smo odrasli, ko smo jedli veliko kitajske hrane, da bi se izognili težavam pri razlagi drugih kuhinj, kar je bilo pogosto prepuščeno našemu rojenemu in vzgojenemu očetu v zvezni državi New York.

Pravzaprav se živo spominjam, ko nam je mama prvič pripravila prikupno večerjo iz nekitajske hrane: sestavila je nejasno francosko fižolovo juho in majhne piščančje kotlete (čarobno (do mojih 5-letnih možganov)) razvaljala v piščančji kordon bleu . Vse je bilo okusno in domači kruh bi bil največji dosežek večera, žal pa je zaradi slabega časa dremanja zažgal do hrustljavega, podobnega hokejskemu ploščku.

Toda vsaj v mojem spominu je bil to začetek nekaj prepotrebne raznolikosti pri večerjah med tednom. Eden od receptov, ki je nastal, je bila ta "španska piščančja obara". Čeprav nikoli nismo vedeli, ali je res tako resnično Španski. Zdelo se je, da je to samo recept, ki ga je mama vzela iz klobuka in ga poimenovala "španščina", ker je bil zmešan španski oljke in paket Goya Sazon (španski!).

Ne glede na pravi izvor te španske piščančje enolončnice spominja na pollo guisado, ljubljeno jed v Portoriku, Dominikanski republiki in drugih špansko govorečih državah.

Obstaja le nekaj receptov, ki resnično zdržijo preizkus časa v naši družini, in to je zagotovo eden izmed njih! Upamo, da boste uživali v prihodnjih letih, tako kot mi.


Koraki za to

Začnite tako, da piščanca posušite s papirnatimi brisačkami. Začinimo s soljo, poprom in mletim česnom.

V veliki in težki ponvi ali ponvi segrejte oljčno olje, da se zelo segreje (vendar ne kadite). Piščančje koščke prepražite na vsaki strani in pustite, da porjavijo. Par kuhanega piščanca rezervirajte na krožniku.

V isto ponev dodamo na kocke narezan paradižnik, čebulo in poper ter prepražimo na olivnem olju (po potrebi dodamo še eno žlico). Ko je čebula prosojna (približno 8 minut), dodamo riž in papriko ter dušimo približno eno minuto, neprestano mešamo in vsa zrna premažemo z oljem.

Po želji dodamo piščančjo juho in kurkumo. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj.

Dodajte piščančje koščke in pokrito dušite približno 15 minut, dokler se riž ne skuha in skoraj vsa tekočina izgine.

Odkrijte in povečajte toploto, dokler riž ne vpije vse tekočine in slišite, da se dno riža začne hrustljati.

Odstranite z ognja in pustite riž počivati ​​približno pet minut. Nato jed premešajte in takoj postrezite.


Poglej si posnetek: RESEP MENU KHAS SPANYOL. CARA MEMBUAT PAELLA SPESIAL. PAELLA RECIPE. HOW TO MAKE PAELLA (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Athan

    Seveda. In s tem sem naletel.

  2. Zoloramar

    Kompetentno napisano in zelo prepričljivo, povejte nam podrobneje, kako ste to razvili

  3. Kameron

    original and useful!



Napišite sporočilo