Novi recepti

Tacos iz kozic na žaru

Tacos iz kozic na žaru

Navdihnjen z jedjo, ki jo postrežejo v stolpu Tower 7 v Severni Karolini, ta recept za kozice pričara sveže in eksotične okuse mesta ob morju in je preprost in enostaven za pripravo.

Opombe

Kliknite tukaj, če si želite ogledati več Mattovih receptov Poskrbite, da bo pri njej na večerji.

Sestavine

  • 1 kilogram srednje velikih kozic, olupljenih in olupljenih
  • 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
  • Cimet in sok iz 1 limete
  • 1 jalapeño, narezan
  • 1/4 žličke čilija v prahu
  • 1/4 žličke kumine v prahu
  • Košer sol in sveže mleti črni poper, po okusu
  • Tortilje iz mehke moke, segrete
  • Jakov sir, nariban, za okras
  • Rdeče zelje, narezano, za okras
  • Cilantro, mleto, za okras
  • Pekoča omaka, za okras

Taco recept iz kozic

Nič ni boljše od taco noči! Toda zakaj čakati na torek? Naredi to Taco recept za kozice in vsa vaša družina bo vesela. Sveže sestavine se združijo za sočne kozice in omako iz limete, ki jo bodo vsi požrli. S tem receptom podarite okusom svoje družine izlet na tabo stojalo ob morju!


Priprava

Za solato:

Zelje fino obrijemo z nožem.

V veliki skledi združite narezano zelje in korenje.

V ločeni skledi skupaj stepemo tatarsko omako, sladkor in kis.

Preliv prelijte po zeljni mešanici in dobro premešajte.

Ohladite, dokler ni pripravljeno za uporabo.

Za tacos:

Na sredino tortilj razporedite guacamole. Dodajte pico de gallo, majhen nasip zeljne solate, kozice na žaru in jalapeños. Zalijemo z limonino majonezo in postrežemo.


Tacos iz kozic na žaru s koruzno salso

Taco torek poletni slog! (Ali ko sanjate o toplejšem vremenu) Ta hiter in enostaven obrok je naravno brez glutena in ga lahko prilagodite vegetarijancem v vaši družini tako, da kozico zamenjate s črnim fižolom in je zelo dober! Zesty Corn Salsa ima najboljši okus - radi jo jemo naravnost s čipsom!

Sveže, okusno in zadovoljivo

Tacosi so tukaj na večerji in ti enostavni tacoji iz kozic na žaru so priljubljeni!

Preprosto so kozice na žaru (preprosto začinjene z EVOO, limetinim sokom, čilijem v prahu in kumino), na vrhu pa so okusne koruzne salse, nekaj rdečega zelja, avokado in malo svežega limetinega soka.

Izjemno hitri in enostavni za pripravo, ti tacosi so sveži, lahki in po okusu po poletju, ne glede na to, ali ste vi poletje ali pa samo sanjate o toplejšem vremenu.

Prijatelji vegetarijanci, rak zamenjajte s črnim fižolom in to je zelo dobro!

Zesty Corn Salsa recept prilagojen po Kuhinjska luč, to ’s:

koruza (zamrznjena ali konzervirana)

in nekaj paradižnikov za piko na i.

Če na storžu ali žaru nimate koruze, lahko zamrznjeno ali konzervirano koruzo počrnite v ponvi in ​​deluje odlično!

Nato ga dodajte v veliko skledo skupaj z ostalimi sestavinami in to je to!

Je svež, citrusno-y, ima le malo zinga in slastnega!

Pravzaprav mi je všeč naravnost iz sklede s čipsom.

Naj se za minuto pogovorimo o vegetarijanski različici …

Moja družina obožuje kozice, vendar jih že nekaj časa nisem jedel (osebne želje), vendar mi je ta obrok všeč, ker segrejem nekaj črnega fižola z marinado iz čilijevega limete, nato pa ga postrežem s koruzno salso in to je neverjetno!

Tu sem celo pozabil na vijolično zelje, zaradi česar bi bilo videti še bolj pisano in lepo!

Ne glede na to, ali vam bo uspelo s kozicami ali črnim fižolom, upam, da vam bo všeč tako kot nam!

Pomaknite se navzdol za recept in pustite komentar, če vam uspe.


Vroča povezava, polnjena s trojno konico

Z dolgim ​​vitkim nožem sem naredil rez vse od širokega konca tri konice do ozkega konca. Malo sem se ustavil, ko sem prerezal ozek konec.

Najboljši način za to je, da narežete do konca, nato zavrtite nož okoli 45 °F in naredite še en rez do konca.

V vhod vstavite približno žličko masla.

Kielbaso, vročo povezavo itd. Potisnite do konca. Če imate preveč težav, poskusite z nožem razširiti votlino.

V polnjenem trojčku sem uporabil povezavo vse goveje kielbasa z jalape ños.

Na zgornjo stran tri konice potresemo približno 1,5 do 2 čajni žlički seveda košer soli. Mortonovo uporabljam v modri škatli, saj se lušči in se raztopi veliko hitreje in lažje kot večina druge košer soli. Uporabite drugo blagovno znamko/vrsto, vendar bo količino morda treba nekoliko spremeniti glede na obliko in velikost zrnca.

Za poglobljen pogled na to temo si oglejte moj članek o mokrem in suhem slajanju.

Prav dobro sem ga potresel tudi z mojim rubljem v slogu Teksasa   (Nakup formule tukaj   | Nakup rubljev v steklenicah)

Če je mogoče, tri konico postavite v hladilnik čez noč ali vsaj za 4 ure, da bo sol imela dovolj časa, da reagira z mesom.

Tukaj je po 10 urah .. pripravljen za kajenje.

Kadilca nastavite za kuhanje pri približno 225 °F z uporabo posredne toplote. Če vaš kadilec uporablja posodo z vodo, jo napolnite.

Ko se vaš kadilec segreje in proizvaja dim, postavite trojno konico neposredno na rešetko ali pa uporabite ponev/stojalo, da zagotovite, da dim lahko pride na vse strani.

Za to kuharico sem uporabil Hasty Bake Legacy .. za to lahko uporabite katerega koli kadilca ali celo žar, če vzdržujete pravilno temperaturo in jo odstranite, ko doseže popolno končno temperaturo.

Pustite, da trojna konica kuha 2 uri ali dokler ne doseže notranje temperature 130 °F. Če tečete pri 275 °F, bo to opravljeno v približno eni uri ali manj.

Če želite konico trojčka končati z žganjem (priporočeno), jo odstranite iz kadilca, ko doseže 110 °F, in jo položite na zelo vroč žar, ponev ali železno posodo. Prepržite vse strani tri konice in ne pozabite na stranice/robove.

Pri pospešenem pečenju morate preprosto odstraniti usmerjevalnik nad ogljem in dvigniti ponev tako, da sedi tik pod rešetkami v položaju “sear ”.

Pazljivo opazujte meso in ga po potrebi obrnite, da se enakomerno peče.

Ko konča kuhanje, ga postavite na desko za rezanje in ga razrežite v skladu s shemo na TEJ STRANI.

Odličen recept, Rob! Bilo je res kul, ko je v vsako rezino vtaknjen kos klobase/vroče povezave in okus je bil izven tega sveta!

Deliti to:

Všečkaj to:

Sorodno

Recepti za peko na žaru


Tacos Recept za kozice na žaru

Tacoji iz kozic na žaru so okusen način, da zadovoljite hrepenenje po mehiški hrani, ne da bi se napolnili s kaloričnimi, mastnimi jedmi. Ne razumi me narobe. Mehiška hrana me veseli, včasih pa si želim te fantastične okuse brez napihnjenosti naslednji dan.

Poleg tega, da je lažji, je ta recept prav tako zadovoljiv. Predstavljajte si sočne, dimljene kozice, zavite v mehke tortilje, na vrhu z začinjeno kremno kremo, hrustljavo slamico in ščepec jalapena. Svež koriander, kremast avokado in pico de gallo naredijo pop!

Naj vas dolgi seznam sestavin ne zavede in ta recept je tako preprost, kot so prišli! Nekatere elemente lahko pripravite celo dan prej, zato boste morali naslednji dan le žar in sestaviti. En zalogaj in to bo vaš novi najljubši način uživanja v tacosih!

Ali moram kozice na žaru?

Težko je premagati dimljen okus morskih sadežev na žaru, zato to toplo priporočam. Če pa ne želite zažgati žara, ga lahko na žaru hitro pečete ali skuhate. Pazite le, da ga ne prepečete.

Kako odmrzniti zamrznjene kozice?

Če ga naslednji dan skuhate, ga lahko odmrznete v hladilniku. Lahko jih tudi postavite v hladno vodo, da jih hitreje odmrznete.

Ne glede na izbrano metodo odmrzovanja kozic nikoli ne spuščajte pod tekočo vodo. To lahko povzroči, da absorbirajo vlago, njihova tekstura pa postane premehka in kašasta.

Katere tortilje je najbolje uporabiti za tacos

Za ta recept lahko uporabite moke ali koruzne tortilje. Vendar pa burritos in quesadillas na splošno uporabljajo različico moke. Koruzne tortilje, ki so manjše velikosti, so odlične za tacos, taquitos in podobne jedi.

Koruzne tortilje ponavadi povečajo okusni okus mehiške hrane. Kot polnozrnate imajo več vlaknin in manj kalorij kot tortilje iz moke, ki uporabljajo rafiniran škrob. Vendar je najboljša tortilja na koncu odvisna od tega, kaj vam je ljubše, in oboje je v redu.


Priprava

Korak 1

Čebulo položite v manjšo skledo. V majhni ponvi zavremo kis in sladkor ter prelijemo čebulo s soljo in poprom. Pustite stati 30-40 minut.

2. korak

Medtem čili, kislo smetano, limetino lupinico in limetin sok v srednji skledi stepemo s soljo in poprom. Zložite zelje. Spustite surovino na stran.

3. korak

Pripravite žar za srednje visoko toploto. Kozice, olje, čili v prahu in kumino združite v sezoni srednje posode s soljo in poprom ter premešajte. Kozice in tortilje na žaru pecite, dokler kozice niso kuhane in tortilje prepražene, približno 1 minuto na stran.

4. korak

Tortilje na vrhu s slavom in kozicami ter postrezite z vloženo čebulo, cilantrom, avokadom, rezinami limete in vročo omako.

5. korak

NAPREJ: Čebulo lahko vložimo 2 dni vnaprej. Pokrijte in ohladite. Slaw je mogoče narediti 6 ur vnaprej. Pokrijte in ohladite.

Kako bi ocenili Tacos kozice na žaru z vloženo čebulo?

Recepti, ki jih želite pripraviti. Nasveti za kuhanje, ki delujejo. Priporočila restavracij, ki jim zaupate.

© 2021 Condé Nast. Vse pravice pridržane. Uporaba tega spletnega mesta pomeni sprejetje naše uporabniške pogodbe in politike zasebnosti ter izjave o piškotkih in vaših pravic do zasebnosti v Kaliforniji. Dober tek lahko zaslužijo del prodaje z izdelki, ki so kupljeni na naši spletni strani v okviru naših partnerskih partnerstev s trgovci na drobno. Gradiva na tem spletnem mestu ni dovoljeno reproducirati, distribuirati, prenašati, predpomniti ali kako drugače uporabljati, razen s predhodnim pisnim dovoljenjem Condé Nast. Izbira oglasov


Recept za sveže kozice na žaru in koruzni tacos#038

Te Kozice na žaru in ojačevalci Tacos iz koruze so bili rezultat vključitve mojega nedavnega recepta iz koruze na žaru in paradižnikove solate na žaru v tacos kozic.

Sveža kozica in sladka koruza sta popoln par. Oba sta rahlo sladka in imata okusa okrog sebe čudovit okus in teksturo.

Uporabil sem nekaj listov rukole na dnu mojih sveže pečenih taco školjk, velikodušno prelil s koruzno solato, posuto s posipano Queso Fresco (to idejo sem dobil od črnih kozic Tacos v teh mesecih Cooking Light), nato pa ugnezdil par lepih velike kozice na žaru, ki so bile na vrhu marinirane v istem prelivu kot koruzna solata.

Bil sem precej navdušen nad rezultati, tako da sem preskočil ploskanje na avokadu ali salsi. Paradižnikova solata iz koruze in žara na žaru deluje kot primarna sestavina in začimba. Bili so prav takšni, kot so bili v mojih očeh (Čeprav sem naredil en taco z avokadom namesto s kozicami in to je bila tudi zelo okusna kombinacija ... super, če imaš v svojem plemenu vegana.) Všeč mi je bilo tudi, da so v vročih poletnih mesecih vse kuhali na žaru.


Tacos iz kozic na žaru

S Tracy sva v teh dneh polna presenečenj! Naši možje skoraj niso mogli verjeti, da smo za ta prihodnji vikend načrtovali fantovsko potovanje samo zanje in nekaj prijateljev. Potovanje smo dejansko načrtovali na materinski dan in se res potrudili, da ne bi pokvarili presenečenja pred očetovskim dnem. Naj vas ne zavede, saj točno vemo, kaj počnemo. Razvada nekaterih moških iz programa Stay Fit Mom pred umikom več kot makrov naslednji mesec ni bila naključje. Tudi včerajšnja priprava tacosov kozic na žaru na žaru ni bila naključna.

Ti tacos kozic na žaru so pripeljali našega očeta za nekaj sekund! S tacos res ne moreš nikoli narobe, če smo popolnoma iskreni. Zelo preprosto jih je mešati skupaj, hitro jih je skuhati in vsak jih lahko zgradi tako, kot mu je všeč. Čebula, zelje, paradižnik, cilantro, avokado, kisla smetana in feta, če naštejemo le nekaj prelivov.

Ta objava vsebuje partnerske povezave. Če kupite nekaj na teh povezavah, bi lahko zaslužili majhno provizijo. To za vas ne bi pomenilo dodatnih stroškov.

Ne kupujte bambusovih nabodala, ko danes nakupujete v trgovini z živili ali naročite na Amazon. Če pozabite, boste morda res težko pekli na žaru, ne da bi nekaj izgubili na ognju.

Za njihovo pripravo boste potrebovali 2 kilograma surovih jumbo kozic. Če so zamrznjene, jih pred lupljenjem in odlaganjem na nabodala odmrznite pod hladno vodo. Ko jih nabodate, jih obilno premažite z VSE začimbami.

Te sem kuhal na Traeger Grill -u pri 225 približno 20 minut, da so rožnate barve. Če uporabljate tradicionalni žar, kuhajte na obeh straneh približno 3-4 minute ali dokler ne postanejo rožnate. Ne kuhajte, zataknili se boste za suhe gumijaste kozice.

Naj omenim še, da sem vse sestavine za taco omako dal kar v vrečko z zadrgo in jo premešal. Ko pride čas, da ga nataknete na tacos, samo s škarjami odrežite vogal vrečke in pokapljajte.

Za enostavno prijavo v iskanje MyFitnessPal Stay Fit Mom Shrimp Tacos. Če dodajate dodatno omako ali želite uporabiti dodatno, jo prijavite z iskanjem Stay Fit Mom Taco omake. Makroi za omako so na gram. Torej, ko pripravljate tacos, preprosto postavite krožnik tacos na lestvico hrane, ga nastavite na ničlo in kapljajte stran.

Sledite nam na Pinterestu za več odličnih predlogov receptov! Zelo radi vidimo recepte Stay Fit Mom v vaši kuhinji! Objavite svoje obroke na Instagramu in označite @stayfitmom_Kristaand @stayfitmom_Tracy!


Navodila

V skledi združite vse sestavine salse in dobro premešajte. Posodo pokrijemo, postavimo v hladilnik in pustimo sedeti med pripravo preostalega recepta.

V skledi združite vse sestavine marinade za kozice in mešajte, dokler se ne združijo. Kozice dodamo v skledo in kozice vržemo v marinado, dokler niso pokrite vse površine kozic.

Marinirane kozice nataknite na lesena nabodala. Nabodala namočite v vodi približno 15 minut, preden jih položite, da nabodala ne gorijo na žaru.

Nabodala s kozicami postavite na žar, segret na srednji vročini, približno 350-375 ° F. Kozice kuhamo približno 3 minute na stran, dokler kozice niso neprozorne in postanejo trdne barve. Odstranite z ognja in odstavite.

Sestavite tacos tako, da v taco vstavite 3 kozice, nato dodate žlico salse, dve rezini avokada in končate z Queso Fresco. Uživajte!


Poglej si posnetek: HELLFIRE SHRIMPS! - ASMR FOODPORN OUTDOORS (Januar 2022).