Novi recepti

Pivovarna Breckenridge se še naprej posmehuje velikemu pivu z novimi videoposnetki

Pivovarna Breckenridge se še naprej posmehuje velikemu pivu z novimi videoposnetki

To svetlo pivo in pivo z okusom limete izgleda ... odlično

Breckenridge Brewery prevzema velika pivska podjetja.

Oglaševalska akcija Breckenridge Brewery "Resnica v pivskem oglaševanju" se je prvič začela spomladi 2011, serija videoposnetkov, ki se norčujejo iz oglaševalskih tehnik makro pivskih podjetij, pa je pobegnila. Zdaj je spet pri pivovarni Colorado z dvema novimi točkami, ki se posmehujejo "ultra lahkemu" slogu in pivom z okusom limete.

Oglejte si dva nova videoposnetka spodaj in nato izberite najljubšega v naši anketi.

Odprite limetno pivo in na vaših vratih se prikaže zabava v bikiniju, kajne?

- Danya Henninger, Drink Drink

Več od The Drink Nation:

Novi belgijski pivovarji obrnite Cicerone na kislo stran
Vrhunski priročnik za darila Drink Nation
Mad Elf vs Rude Elf: Kateri vilenjak bi moral biti na vaši polici?


Fotografija Prispevek Breckenridge Pivovarne

Poleg novega okusa pivovarna Breckenridge gosti vrhunsko nagradno igro Tropical Staycation z Mountain Beachom.

Od zdaj do vikenda ob spominskem dnevu bo blagovna znamka izbirala enega srečnega zmagovalca na teden, ki bo prejel bivanje v škatli. To vključuje vse, kar potrebujejo za preoblikovanje svojega doma v raj v zaprtih prostorih, vključno s svežino osvežujoče gorske plaže, vonji oceana, lučmi tiki, gugalnico na verandi, tropskim dekorjem in še več.

Če želite sodelovati v nagradni igri, oboževalci preprosto delijo sliko na Instagramu, da pokažejo, kako so doma zaposleni s pomočjo hashtaga #BreckBrewStaycation.


AB InBev kupuje Breckenridge pivovarno

Zjutraj smo se prebudili, kar nekateri menijo, da je novica zaskrbljujoča.##8212 AB InBev je kupil še eno obrtno pivovarno Breckenridge Brewery. Breckenridge je večinoma znan po pšenici agave in okusnem vanilijevem porterju, čeprav je v zadnjem času njihova božična pijača postala tudi glavna sestavina mnogih prazničnih sezonskih pivskih tradicij.

Kliknite tukaj, če želite prebrati naš pregled Breckenridge ’s Christmas Ale

Breckenridge, ki je na voljo v 35 državah, naj bi v letu 2015 proizvedel blizu 70.000 sodov piva. Breckenridge bo najnovejši dodatek v vedno večjem portfelju obrtnih blagovnih znamk AB-inBev ’, kot so Goose Island, Blue Point Brewing in drugi.

Danes zjutraj je predsednik Breckenridgea J. Todd Usry objavil izjavo na blogu Breckenridge. Izjava je naslednja:

Današnja objava našega prevzema s strani podjetja Anheuser-Busch, ki se ukvarja z obrtjo in uvozom, je lahko presenečenje za mnoge od vas. Z vami želimo deliti, kako smo prišli do te odločitve, kaj pomeni za Breckenridge pivovarno in za tiste, ki nas tako dolgo podpirajo.

V tej ustvarjalni in dinamični industriji smo že več kot 25 let in obožujemo vse o tem. To se ne bo spremenilo. Strast do kakovosti in kulture, ki nas je pripeljala do tega, kar smo danes, ne vodi nikamor. Ponosni smo na dejstvo, da lahko naša piva najdete v 35 državah, za katere smo trdo delali, da vas skozi leta pritegne čim več. High End, oddelek za uvoz in obrt podjetja Anheuser-Busch, deli enako navdušenje za našo kategorijo in zavezanost kakovosti. V okviru The High End se bomo pridružili skupini uveljavljenih in inovativnih obrtnih pivovarjev in se veselimo, kakšne priložnosti nam bodo prinesli ti odnosi.

Naša pivovarna v Breckenridgeu, naša pivovarna Littleton in njena restavracija Farm House so del te nove entitete. Druge nepremičnine pod dežnikom Breckenridge-Wynkoop bodo še naprej v lasti in upravljanju družbe B-W in niso del tega dogovora.

Seveda ista odlična ekipa, ki je pomagala pri gradnji Breckenridge Pivovarne, ne bo šla nikamor. Navdušeni smo nad priložnostjo, ki nam jo to partnerstvo prinaša vsem. Še naprej bomo odločali o pivih, ki jih ustvarjamo, in o sestavinah v njih. Kar ljudje povezujejo v tej industriji, je pristnost. Če bi prišli načrti, da bi prišli in spremenili svoje zaposlene, našo kulturo in naše recepte, bi to popolnoma spodkopalo razlog za partnerstvo. To novo partnerstvo nam ponuja dostop do virov, ki nam bodo pomagali še naprej inovirati in prinesti naše pivo več ljudem.

Naš uspeh na koncu dolgujemo vam, našim privržencem in podpornikom. Upam, da nam boste sčasoma dali priložnost, da vam dokažemo, da bomo še naprej pivovarna Breckenridge.

S spoštovanjem,

J. Todd Usry

Predsednik, Breckenridge Pivovarna

Čeprav razumemo, zakaj se ljudje razprodajajo za Big Beer, smo na svojem podcastu podrobno preučili (priporočamo, da poslušate to epizodo podcasta, saj se o tej temi zelo dolgo pogovarjamo), vendar se zdi, da se kupujejo neodvisne pivovarne z zaskrbljujočo hitrostjo. Večina potrošnikov se boji, da ne bomo opazili le poslabšanja kakovosti piva, ampak tudi zmanjšane izbire na policah, če bodo podjetja Big Beer začela kupovati prostore za prodajo samo svojih blagovnih znamk. To je scenarij, ki bi lahko pomenil katastrofo za male pivovarne po vsej državi, ki si želijo ustvariti ime.

V izjavi, ki jo je podal AB-inBev, Usry nadaljuje: "Navdušeni smo nad partnerstvom in smo bili spodbujeni, da nadaljujemo po naši poti in postanemo bolj inovativni,"#nadaljuje, “I & #8217m verjamem v dosežke High End -a in počaščeni smo, da je bila naša ekipa izbrana za vodenje te poti. Veselimo se uporabe virov, kot so desetletja raziskav in pivovarstva, saj še naprej ustvarjamo nova piva. ”

Kaj menite o prevzemu podjetja Breckenridge s strani AB-inBev? Je to dober korak za šesti največji pivovar v Koloradu? Je to še en primer, da poka mehurček craft piva? Sporočite nam, kaj mislite v spodnjem oddelku za komentarje.


Oglejte si več kot 80 obrtnih pivovarn, ki se razlijejo na neuporabljenem festivalu Fort Worth 's

Smo ena napoved, ki je bližje odkrivanju 250 posebnih piv, ki bodo na voljo na festivalu Untapped indie music and craft beer v Fort Worthu, ki bo 9. maja prišel v paviljon Panther Island, za zdaj pa boste morali samo moliti bogovom piva, da naslednje pivovarne prinesejo vaše najljubše na fest.

Varno je domnevati, da so v prodaji slastne dobrote. Neizkoriščeno, ki je zdaj produkt Dallas Morning News, si je gradil ugled, saj je na dogodek prinesel najnovejše, najredkejše in najnevarnejše ponudbe z vsega sveta. Na primer, tam bosta New Holland Brewing Co. in Alpine Beer Co., ki sta šele pred kratkim začela distribucijo v Teksas. Prisotni bodo tudi novi lokalni obrazi, med njimi Nine Band Brewing out of Allen in Bearded Eel Brewery from Fort Worth.

Vsekakor pa lahko obiskovalci festivala med drugim uživajo v melodijah De La Soul, Ariel Pink in The Sword. Tu je več kot 80 pivovarn, ki bodo med akcijo stregle vzorce.

  • (512) Brewing Co. (Austin, Teksas)
  • 903 Pivovarji (Sherman, Teksas)
  • Alaskan Brewing Co. (Juneau, AK)
  • Angry Orchard Hard Cider
  • Alpsko pivo Co.
  • Armadillo Ale Works (Denton, Teksas)
  • Audacity Brew House (Denton, Teksas)
  • Austin Eastciders (Austin, Teksas)
  • Ballast Point Brewing Co. (San Diego, Kalifornija)
  • Pivovarna bradate jegulje (Fort Worth, TX)
  • Pivovarna Belhaven (Združeno kraljestvo)
  • Big Sky Brewing Co. (Missoula, MT)
  • Bishop Cider Co. (Dallas, Teksas)
  • Boulevard Brewing Co. (Kansas City, MO)
  • Brash (Houston, Teksas)
  • Pivovarna Breckenridge (Breckenridge, CO)
  • BridgePort Brewing Co. (Portland, OR)
  • Pivovarna Brooklyn (New York, NY)
  • Charles Wells (Združeno kraljestvo)
  • Coedo (Japonska)
  • Projekt kolektivne pivovarne (Fort Worth, TX)
  • Community Beer Co. (Dallas, Teksas)
  • Deep Ellum Brewing Co. (Dallas, Teksas)
  • Pivovarna Deschutes (Bend, OR)
  • Obrtna pivovarna Dogfish Head (Milton, DE)
  • Epic Brewing Co. (Salt Lake City, UT)
  • Firestone Walker Brewing Co. (Paso Robles, Kalifornija)
  • FireWheel Brewing Co. (Rowlett, Teksas)
  • Founders Brewing Co. (Grand Rapids, MI)
  • Four Corner Brewing Co. (Dallas, Teksas)
  • Franconia Brewing Co. (McKinney, Teksas)
  • Full Sail Brewing Co. (Hood River, OR)
  • Funkwerks, Inc. (Fort Collins, CO)
  • Goose Island Beer Co. (Chicago, IL)
  • Obrtna pivovarna vinske trte (Podružnica kmetov, TX)
  • Green Flash Brewing Co. (San Diego, Kalifornija)
  • Hoffbrau (Nemčija)
  • Independence Brewing Co. (Austin, Teksas)
  • Pivovarna Jester King (Austin, TX)
  • Lagunitas Brewing Co. (Petaluma, Kalifornija)
  • Lakewood Brewing Co. (Garland, Teksas)
  • Lazy Magnolia Brewing Co. (Kiln, MS)
  • Brasserie Lefebvre (Belgija)
  • Left Hand Brewing Co. (Longmont, CO)
  • Jacob Leinenkugel Brewing Co. (Chippewa Falls, WI)
  • Magic Hat Brewing Co. (Burlington, VT)
  • Martin House Brewing Co. (Fort Worth, Teksas)
  • Mikkeller Brewing Co. (San Diego, Kalifornija)
  • New Belgium Brewing Co. (Fort Collins, CO)
  • New Holland Brewing Co. (Nizozemska, MI)
  • Nine Band Brewing (Allen, TX)
  • Pivovarna No-Li (Spokane, WA)
  • North Coast Brewing Co. (Fort Bragg, Kalifornija)
  • Oasis Texas Brewing Co. (Austin, Teksas)
  • Odell Brewing Co. (Fort Collins, CO)
  • Pivovarna Ommegang (Cooperstown, NY)
  • Pivovarna Oskar Blues (Lyons, CO)
  • Panther Island Brewing Co. (Fort Worth, Teksas)
  • Pedernales Brewing Co. (Fredericksburg, Teksas)
  • Peticolas Brewing Co. (Dallas, Teksas)
  • Piramidne pivovarne (Seattle, WA)
  • Pivovarstvo zajčje luknje (Justin, Teksas)
  • Rahr & Sons Brewing Co. (Fort Worth, Teksas)
  • Real Ale Brewing Co. (Blanco, Teksas)
  • Pivovarstvo revolverja (Granbury, Teksas)
  • Saint Arnold Brewing Co. (Houston, Teksas)
  • Boston Beer Co./Sam Adams (Boston, MA)
  • Santa Fe Brewing Co. (Santa Fe, NM)
  • SanTan Brewing Co. (Chandler, AZ)
  • Pivovarna/Shiner Spoetzal (Shiner, TX)
  • Sierra Nevada Brewing Co. (Chico, Kalifornija)
  • Smuttynose Brewing Co. (Hampton, NH)
  • Southern Tier Brewing Co. (Lakewood, NY)
  • Pivovarna Staropramen (Češka)
  • Stiegl (Avstrija)
  • Stone Brewing Co. (Escondido, Kalifornija)
  • Pivovarna Strange Land (Austin, TX)
  • Summit Brewing Co. (St. Paul, MN)
  • Travelers Beer Co. (Burlington, VT)
  • Unibroue (Kanada)
  • Upslope Brewing Co. (Boulder, CO)
  • Victory Brewing Co. (Downington, PA)
  • Virtue Cider (Chicago, IL)
  • Woodchuck Ciders (Middlebury, VT)

Vstopnice za Untapped Fort Worth so trenutno v prodaji v treh ravneh - samo za koncert (32 USD), koncert + pivo (39 USD) in VIP (65 USD). VIP vstopnice vključujejo zgodnji vstop na festival in dostop do stranskega gledališča.

Tiney Ricciardi. Čeprav je rojena v Kaliforniji, je Tiney po duši Teksašanka z dvema stopnjama na Dallas’s Southern Methodist University. Njene strasti do glasbe in jezika so jo popeljale po vsem svetu, od Perua do Švice in povsod po Ameriki. Samooklicana mojstrica igre besed, trenutno prebiva v vzhodnem Dallasu, kjer pripravlja svoje spletne založniške sposobnosti in se stiska s svojimi mačkami. Vprašajte jo, kje najti dobro glasbo in dobro pivo.


Sorodne zgodbe

Trideset čudovitih obrtnih piv v Koloradu iz leta 2016

Koledar piva: V Breckenridgeu se začenja pivnica velikega piva. Manjša piva v Denverju

Koledar piva: Big Beers Tix, Dan Persice, Oktoberfest in hlevski ples

V nobenem trenutku jih ni skrbelo, ali je smučarsko mesto pripravljeno za drugega pivovarja. & ldquo Mislil sem, da je trg dovolj velik za oba, & rdquo Axelrod pravi. & ldquoToda nas je skrbelo, kako nas bodo sprejeli. & rdquo Konec koncev je bila druga pivovarna poimenovana po mestu samem.

Axelroda in Fordov ni bilo treba skrbeti. & ldquoOd prvega dne so bili naši veliki podporniki in so nam pomagali na vsakem koraku, «o Brecku pravi Axelrod.

& ldquo Eden prvih telefonskih klicev, ki sem jih prejel, je bil Jimmy Walker, "se spominja, ko je govoril o glavnem pivovarju v Breckenridgeu, ki je ponudil Broken Compasu nekaj opreme. & ldquoOd začetka so imeli super sodelujoč poslovni odnos. del filozofije, ki je zakoreninjena v kulturi tega podjetja. "

Breckenridge je postal tudi prvi zunanji bar s sodom piva Broken Compass, njegovi uslužbenci pa so stranke poslali tudi v novo pivovarno. & ldquoTo je bilo neverjetno, "pravi Axelrod." So veliko bolj podobni bratom kot konkurentom. & rdquo

S tem se strinja tudi Walker, ki je petnajst let kuhal v Breckenridgeu. & ldquoVseskozi smo si prizadevali za slad, kvas, hmelj, sestavine, kemikalije & mdash in znanje, & rdquo pravi. & ldquoŽelimo drug drugega izboljšati & rsquos pivo. Želim si, da bi vsi v mestu naredili čim boljše pivo, ker ga želim piti. & Rdquo

Pomaga, da imata družbi zelo različne poslovne modele. Pred obdobjem točilnic, ki se je začelo okoli leta 2005, so pivovarne zaslužile bodisi z restavracijami bodisi z zanašanjem izključno na embalažo. Breckenridge je naredil oboje & mdash v času, ko so bile nepremičnine v gorah nekoliko ugodnejše. Broken Compass je mnogo let pozneje sprejel danes priljubljen model degustacijske sobe, ki je vse svoje pivo prodajal v barvah v kozarcih.

& ldquoImamo različne strategije Leta 1989 je bil čas drugačen od trenutnega. Odločili so se za to, zdaj pa je večina njihovih poslov po hribu, & rdquo Axelrod pravi o pivovarni Breckenridge kot celoti. & ldquoNikakor ne moremo narediti tega, kar so storili zdaj. To bi bilo strogo prepovedano. Naš načrt igre od prvega dne ni bil nikoli razdeljen. Zato jih ne vidimo kot grožnjo, oni pa nas ne vidijo kot grožnjo. & Rdquo

Ta vikend bosta obe pivovarni neuradno gostili festival Big Beers, Belgians in Barleywines, ki bo prvič po šestnajstih letih v Vailu, ki se je začel 5. januarja in traja do sobote, 7. januarja, v Breckenridgeu. seminarji, večerje in velika komercialna degustacija, ki privablja znane pivovarje in lastnike pivovarn iz vse države, pa tudi ljubitelje piva z vsega sveta. Lokalna proizvajalca piva bosta ponudila konkurenčno in dopolnjujočo se vizijo, kaj so obrtne pivovarne, kaj so postale in morda kam gredo v prihodnosti.

To je prihodnost z nekaj vprašanji. Konec leta 2015 je Breckenridge & mdash hudo neodvisno podjetje & mdash šokiral Kolorado in industrijo pivovarstva kot celote z objavo, da se je strinjal, da ga bo odkupil Anheuser Busch InBev, izdelovalec Budweiserja. Večnacionalni konglomerat je bil že na kupu in je sesal obrtne pivovarne po vsej državi, vendar je bil nakup Brecka eden največjih. AB InBev ima zdaj v lasti devet prej neodvisnih obrtnih pivovarn.

Ta poteza je povzročila veliko tesnobe, tako zaradi tega, ker je bil Breckenridge tako dolgotrajen in sestavni del pivovarstva v Koloradu in rsquosu (oglejte si te videoposnetke) & mdash, pa tudi zato, ker je AB InBev uporabljal in še naprej uporablja svojo znatno težo zamenjati izdelke manjših pivovarn v barih, restavracijah in prodajalnah pijač po vsej državi z lastnimi blagovnimi znamkami.

Tako kot mnogi ljudje je bil Axelrod zaskrbljen zaradi nakupa. Toda to ni spremenilo ničesar o njegovem prijateljstvu s posadko v Breckenridgeu. & ldquoTudi je bilo težko. Toda od prevzema AB so dejansko videli veliko koristi. Imajo koristi za zdravje. Želim si, da bi svojim zaposlenim ponudil zdravstvene koristi, & rdquo pravi. & ldquo In fantje tukaj zgoraj so ostali super sodelujoči. Ta vikend, ko prihaja festival Big Beers, bodo k nam pripeljali avtobus. Zelo so v pomoč in vedno so bili. & Rdquo

Posledično, ko se je lani v cehu pivovarjev Colorado zapletlo v nesoglasje glede tega, ali naj dovoli, da Breckenridge ostane član po odkupu AB, je bil Broken Compass eden izmed glasov, ki so se zavzeli za ohranitev Brecka. & LdquoI don & rsquot support AB InBev, vendar podpiram prijatelje, «pravi rdquo Axelrod. & ldquoZa to sem porabil veliko toplote. & rdquo

Dolgoletni zaposleni in vodstveni delavci v Breckenridgeu so tudi prodaji vzeli veliko toplote. V nekaterih primerih so izgubili prijatelje ali odnose v svetu obrtnega piva, ki je bil z leti zgrajen le na prijateljstvu in skupnem interesu. Stvari so bile lani na Big Beersu, ki je potekal le nekaj tednov po napovedi prevzema, še posebej nerodne.

Walker Breckenridge Brewery's Walker upa, da bodo tokrat stvari drugačne.

& ldquo Resničnost sveta craft-piva se naseljuje, & rdquo pravi. & ldquoLani je bil bolj šok. To je še vedno velika stvar, vendar ne tako veliko presenečenje. Vse kar lahko naredim je, da upam, da bodo ljudje prišli v pivnico in videli, kaj počnemo, ker mislim, da delamo boljše pivo kot kdaj koli prej. Če ne mislijo, da izdelujemo obrtno pivo, potem glede tega ne morem storiti nič drugega. & Rdquo

Kar zadeva ekipo Broken Compass, Walker pravi: & ldquo Morda se ne strinjajo, da nas kupi AB, vendar še vedno prihajajo sem. In še vedno smo prijatelji.

& ldquoČe bi me pred enim letom kdo vprašal, ali bi hotel, da bi me kupil AB InBev, bi rekel ne. Če pa mi lahko pomagajo narediti super pivo, potem sem za to, & rdquo dodaja.

Pravzaprav je pivovarna prvič po letih načrtovala, da bodo za pripravo velikih piv na mestu delali samo pivo, običajno pa ima pivovarna več vrst piva Breckenridge & rsquos, na primer Avalanche Ale, Vanilla Porter in Agave Wheat. & ldquo Mislili smo, da bi bilo zabavno, če bi jih za en dan slekli in predstavili dvanajst edinstvenih piv, ki jih lahko & rsquot dobite kjer koli drugje, "pravi rdquo Walker.

& ldquoImam enega bolj srečnih ljudi zaradi odkupa AB InBev, & rdquo dodaja. & ldquoNa nas gledajo kot na inovacijski center. Povedali so nam, da je inovativnost naše delo. To & rsquos. Tako so se mi & rsquos uresničile sanje. Moja naloga je samo narediti super pivo. & Rdquo

Seveda bo imel Broken Compass, ki nima poslovnega šefa, tudi svoja edinstvena piva, vključno z nagrajenim kokosovim porterjem, nagrajenim na Velikem ameriškem festivalu piva.

Axelrod je radoveden, ali bodo obiskovalci festivala Big Beers odpotovali na dve milji na sever in preverili Broken Compass, ki je pravkar doživel veliko prenovo, da bi pomagal pri prenatrpanosti, prav tako pa je dobil veliko publicitete, ko ga je Buzzfeed razglasil za najboljšo pivovarno v Koloradu, na podlagi pregledov Yelp. & ldquoTa je vprašanje, & rdquo pravi. "Radoveden sem, da vidim, koliko je vsem, ki pridejo v mesto, mar za malega fanta. Previdno optimističen sem, da to počnejo. & Rdquo

Naj bo Westword prost. Odkar smo začeli Westword, je bil opredeljen kot svoboden, neodvisen glas Denverja in želimo, da tako ostane. Našim bralcem ponuja brezplačen dostop do obsežnih poročil o lokalnih novicah, hrani in kulturi. Produciranje zgodb o vsem, od političnih škandalov do najbolj vročih novih skupin, s pogumnim poročanjem, elegantnim pisanjem in uslužbenci, ki so osvojili vse, od nagrade za pisanje celovečercev Sigma Delta Chi Društva profesionalnih novinarjev do Caseyjeve medalje za zaslužno novinarstvo. Ker pa je obstoj lokalnega novinarstva in upad prihodkov od oglaševanja vse večji, je zdaj bolj kot kdaj koli prej pomembno, da zberemo podporo za financiranje našega lokalnega novinarstva. Pomagate si lahko tako, da sodelujete v našem članskem programu "Podpiram", kar nam omogoča, da še naprej pokrivamo Denver brez plačilnih zidov.


Breckenridge Brewery Broncos Country za praznovanje zapuščine Denver Broncos ’

Breckenridge Brewery razume, da je odlično nogometno pivo pomemben del sezone NFL. Ne glede na to, ali nazdravljate zmagi ali tolažite manj ugoden izid, to ledeno hladno pivo čaka. Za ljubitelje Denver Broncosa bo v tej nogometni sezoni nujno novo pivo Broncos Country.

Sodelovanje piva NFL ima vse oblike. Zdi se, da sta pivo in nogomet združena od specialnih pivovarn do embalaže na temo ekipe.

Ko se začne nova nogometna sezona, je Breckenridge pivovarna izdala novo pivo, Broncos Country. Pivo, osredotočeno na Kolorado, bo nujno potrebno za vse ljubitelje Broncosa.

Že ob pogledu na embalažo dizajn zajame čas, ko so bili vsi ljubitelji Broncosa. Kdo se ne spomni let, ko je John Elway vodil Broncos na Super Bowlu? Čeprav bi bil videz 80 -ih in 90 -ih zdaj morda malce starinski, bo mnogim oboževalcem ostal v lepem spominu.

Nekatere ljudi bo pritegnila podoba, vendar pivci piva želijo vedeti, kaj je v pločevinki. Ker je to pivo poklon Broncos, je Breckenridge Brewery uporabil sestavine, ki so 100% pridobljene iz Kolorada. Ideja je ujeti duh tega, kar v resnici pomeni biti & ldquo država Broncos. & Rdquo

Breckenridge Brewery Broncos Country, fotografija posredovala Breckenridge Brewery

Po navedbah Breckenridge Brewery hmelj & ldquoHigh Wire iz doline North Fork vpliva na občutljivo aromo citrusov hmelja, medtem ko lokalno pridobljeni slad predstavlja lahko sladno hrbtenico, ki je čista in suha. & Rdquo

Hmeljno bledo ale, pivo naj bi bilo enostavno piti. Glede na to, da je ta pijača nogometno pivo, bi si nekateri med igro morda želeli več kot eno pivo. Ta pitnost je ključna.

Če pogledamo okuse, je zaradi rahlo citrusnega okusa lepo združen s pogostimi živili. Možnosti je veliko, od velikega hamburgerja do srčnega derišta do le nekaj čipsa in umazanije.

Pivo okrožja Broncos se prodaja v 15 pakiranjih in bo na voljo do decembra. Pivo ima 5,7% ABV.

Katero je vaše najljubše nogometno pivo? Ali zmage veselite s posebnim pivom?


Breckenridge Brewery in Half Baked Harvest vzamejo Vanilla Porter in poskrbijo za čarobnost hrane

Če želite sami pripraviti katero od teh jedi, si lahko recepte ogledate tukaj. Seveda vas ne bomo poslali stran, ne da bi vsaj ponudili naš najljubši recept – raztaljene čokoladne torte iz vanilijevega porterja!

Potrebne sestavine:

  • 8 oz temne čokolade (sesekljane, na kocke narezane, naribane)
  • 8 žlic osoljenega masla
  • 1/2 skodelice vanilijevega porterja iz Breckenridge pivovarne
  • 6 velikih jajc segrejemo na sobno temperaturo
  • 3/4 skodelice sladkorja
  • 1/3 skodelice moke
  • 4 kvadrata mlečne čokolade (lahko uporabite tudi polsladko)
  • Kakav v prahu ali ostružki (uporabite za dekorativni vidik recepta)
  • Zmehčano maslo (uporabite za mazanje ramekinsa)
  • Za preliv stepena smetana ali vanilijev sladoled

Navodila:

Pečico postavite s stojalom na sredini. Segrejte na 375 stopinj in štiri omenjene ramekine predhodno namažite z zmehčanim maslom.

Z manjšo ponev na majhnem ognju stopite maslo in temno čokolado. Te dve sestavini mešajte skupaj, dokler nista gladki in dobro povezani. Stopljeno zmes odstavite z ognja in nato vmešajte vanilijev porter.

V srednje veliki skledi zmešajte moko, sladkor, tri cela jajca in tri rumenjake. Ko se vse skupaj zmeša, dodamo mešanico stopljene čokolade in piva. Mešajte, dokler se vse ne poveže in dobite testo, ki ga lahko pripravite za peko. Čokoladno testo razdelite na namaščene ramekinke, nato pa čokoladni kvadrat nalepite na sredino testa.

Vzemite piškotek/pekač in položite štiri ramekine na enakomerno razdaljo na pekač. Pečemo v pečici 15 minut oziroma dokler se stranice torte ne strdijo (sredina bo še vedno ohlapna). Ramekine izvlecite iz pečice in pustite, da se ohladijo minuto, preden zaženete nož po straneh, nato pa jih obrnite na glavo na krožnik, tako da bo torta lahko jedla. Odstranite ramekins in se nato pripravite na privoščenje, tako da na vrh dodate žlico stepene smetane (ali sladoleda po želji), nato pa jo posujte s kakavovim prahom.

S pivovarno Breckenridge in pol pečeno žetev lahko praznujete valentinovo,#Valentinovo, Galentinovo ali kateri koli drugi dan. In kako enostavno so ti recepti, lahko kadar koli uživate v dekadentnem obroku.

Ste že poskusili Vanilla Porter iz Breckenridge Brewery? Kaj si mislil? Ste ga že uporabljali pri kuhanju ali peki? Boste poskusili te recepte? Povejte nam v komentarjih.


Sorodne zgodbe

Ker industrija craft-piva raste, pivovarji zamenjajo delovna mesta

Wynkoop rekonstruira pivovarstvo, načrte za rast

Obrtniški Ales Burns Family bo prinesel piva visoke teže na nekdanji Wit's End Space

Možno je tudi, da sta Banat in Stinson želela pivovarno popeljati v novo smer, ko je šlo za piva, ki so jih delali in postregli. Jagged Mountain & mdash z oznako & ldquoAdventurous, Adventurous Beers & rdquo & mdash je sprva temeljila na ideji, da bi skoraj v celoti kuhala piva z visoko vsebnostjo alkohola, z visoko vsebnostjo alkohola & ndash, in se je z nekaterimi od njih uveljavila, vključno z Vallecitom, 11-odstotnim ABV belgijsko temno močno pivo in 15,5-odstotni Old Ale Alent, star 15,5-odstotni ABV.

Ko je Burns decembra odšel, je Jagged napovedal, da bo začel kuhati serijo zelo nizkoalkoholnih piv. Ti so vključevali Walk Off, 4,8 -odstotno belgijsko pamet in Sky Pond, 4,8 -odstotno bledo pivo.

Nekaj ​​mesecev kasneje se je podjetje zavezalo, da bo začasno nadomestilo Adama Glaserja, nekdanjega v pivovarni Fort Collins, ki je uradno prevzel vodilno mesto pivovarja, niti Banat niti Stinson nimata izkušenj s pivovarstvom.

Skupaj sta aktivna lastnika in Glaser popolnoma prenovila jedilnik, tako da od prvega leta Jagged Mountain ni ostalo nič.
& ldquoOstajamo zvesti temi avanturističnega piva, zato je bilo res zelo zabavno raziskovati nekatere kote piva, ki jih prej nismo počeli, «pravi rdquo Banat. & ldquoNikoli prej od nas ne bi videli vratarja v serumskih sejah (3,8 odstotka ABV) s kakavovimi pecivi. Ali katero koli pivo, ki ga imamo zdaj, v katerem so sadne note.

& ldquoWayne je bil s tega stališča bolj purist & mdash, kar je povsem v redu. Ampak prav je tudi, da ste odprti za vse možnosti, ki so tam, & rdquo dodaja.

& ldquo Kar zadeva recepte, si nikoli nismo mislili, da bi imeli statičen meni, "pojasnjuje Banat." Ko je Adam & mdash dokaj ustvarjalen fant sam po sebi & ndash mislil, da bi nam bilo zabavno razvili nov meni, kar nam je dalo priložnost, da predstavimo nekaj novih idej in vključimo tudi nekaj povratnih informacij strank. Na primer, veliko naših strank nas je predhodno prosilo, naj imamo na meniju bolj sesirna in lažja pitna piva, da bi se zoperstavili vsem sorazmerno velikim pivom, ki smo jih imeli. Vseeno smo želeli iti v to smer, zato imamo zdaj v tej kategoriji več piv. & Rdquo (Jagged ni povsem opustil piv visoke teže, poudarja: V petek se bo dotaknil Triple Bypass IPA, kar je 14,8 odstotka ABV pivo iz Glaserja.)

Toda Burns pravi, da se druga dva lastnika nista z njim pogovarjala o vprašanju piva z visoko težo. & ldquo Nikoli nisem slišal teh povratnih informacij od strank ali od njih, medtem ko sem bil neposredno vključen v podjetje, "pravi," če pa so slišali te povratne informacije in menili, da je to najboljša izbira za dobro poslovanje podjetja, je to njihova pravica in preudarnost to storiti, če se s tem popolnoma strinjam ali ne. & rdquo

Burns pravi, da se je Banatu in Stinsonu ponudil, da še naprej uporabljata njegove recepte, vendar sta se odločila, da tega ne bosta. Pravi tudi, da jim želi dobro. & ldquoRandy in RJ sva si zaupala svoje življenje, na vrvi, na pečinah, "se spominja." Ducat let tesnega prijateljstva in vezi po vsem svetu ne izhlapi samo zato, ker ti nekdo dela grde stvari. Imel sem res veliko vlogo pri uresničevanju posla. Razočaran sem, a navdušen sem nad tem, na čem zdaj delam v Wynkoopu. & Rdquo

Kot direktor pivovarn v Wynkoopu Burns ne bo pivovaril vsak dan, temveč bo nadzoroval pakiranje, razpored in proizvodnjo piva pivovarne, tako v Wynkoopu kot v novem Breckenridgeu Pivovarna, kjer se večina vodilnega piva Wynkoop, kot je Railyard Ale, kuha in konzervira. Prav tako bo uvedel nove standarde nadzora kakovosti in ustvaril laboratorij, ki bo pomagal pri kakovosti in doslednosti.

Sledite Westword's Beer Man na Twitterju pri @ColoBeerMan in na Facebooku pri Colo BeerMan

Naj bo Westword prost. Odkar smo začeli Westword, je bil opredeljen kot svoboden, neodvisen glas Denverja in želimo, da tako ostane. Našim bralcem ponuja brezplačen dostop do obsežnih poročil o lokalnih novicah, hrani in kulturi. Produciranje zgodb o vsem, od političnih škandalov do najbolj vročih novih skupin, s pogumnim poročanjem, elegantnim pisanjem in uslužbenci, ki so osvojili vse, od nagrade za pisanje celovečercev Sigma Delta Chi Društva profesionalnih novinarjev do Caseyjeve medalje za zaslužno novinarstvo. Ker pa je obstoj lokalnega novinarstva in upad prihodkov od oglaševanja vse večji, je zdaj bolj kot kdaj koli prej pomembno, da zberemo podporo za financiranje našega lokalnega novinarstva. Pomagate si lahko tako, da sodelujete v našem članskem programu "Podpiram", kar nam omogoča, da Denver še naprej pokrivamo brez plačilnih zidov.


Delite to zgodbo

Študenti, obtoženi ponovnega umora Georgea Floyda, bi se lahko soočili z dolgoročnimi posledicami

MEAD, Kolorado (KDVR)-Trije učenci srednje šole Mead so bili za pet dni suspendirani, potem ko je po spletu zaokrožila slika, na kateri so prikazani učenci, ki upodabljajo umor Georgea Floyda.

Prekinitve se lahko končajo, vendar je to odločitev, ki bi študente lahko preganjala več let.

V skladiščni enoti okrožja Adams so našli truplo

ADAMS COUNTY, Colo. (KDVR) - Poslanci preiskujejo, potem ko je upravitelj nepremičnine v četrtek zjutraj našel truplo v skladiščni enoti.

Upravljavec nepremičnine za skladišče je kmalu po 9.45 poklical oblasti, je dejal tiskovni predstavnik šerifovega urada okrožja Adams. Odzivni poslanci so truplo našli v skladiščni enoti.

Profesor DU, aktivist, pravi, da je polemika o fotografiji Mead HS ‘sad ’, vendar ni presenetljiva

DENVER (KDVR)-Fotografija, na kateri je prikazano, da dijaki srednje šole Mead ponavljajo umor Georgea Floyda, je po mnenju profesorja Apryla Alexandra z Univerze v Denverju "razočaranje", vendar ni presenetljivo.

Alexander je pomagal voditi kritične pogovore o rasnem stresu, travmah in nasilju po smrti Floyda lani poleti. Pravi, da fotografija, ki zdaj kroži po družbenih medijih, poudarja potrebo po spremembah in izobraževanju o rasnih vprašanjih in temah.


Sorodne zgodbe

Deset pivovarn v Koloradu, ki bi bile dobre cilje odkupa v letu 2019

Lastniški spor pri Tommyknockerju je bil ustanovljen kot korak naprej

Obrtne pivske palice, ki odsekajo hudoben plevel, druge pivovarne v lasti AB InBev

Pred dvema tednoma je pivovarna Breckenridge postala javna zaradi spora, ki ga je imel s svojim najemodajalcem na 600 South Main Street, kjer je skoraj trideset let dom Breckenridge Brewery & amp Pub. Najemodajalec, Breckenridge Brewery Real Estate LTD ali BBRE, je v lasti Squireja in njegove družine skupaj z drugo družino Cohens, ki so bili prvi vlagatelji tako v Breckenridge Brewery kot v Tommyknocker Brewery.

"Glede na to, kar so mi povedali, smo imeli dogovor, potem pa so najemodajalci pred kratkim odstopili," pravi Jimmy Walker, ki je dvajset let delal za Breckenridge Brewery in je zdaj glavni pivovar na lokaciji Main Street. Trenutni najem poteče 30. junija, in če se bo pivovarna morala preseliti (ali, bolj verjetno, zapreti), bo to za zaposlene, pa tudi za dolgoletne stranke, "uničujoča novica", pravi: "Ena stvar, ki resnično ločuje pivovarna od kjer koli drugje v mestu je dolgoživost naših zaposlenih. Dolgo smo v tem. To mesto smo zgradili v to, kar je. Ne glede na to, kdo je ustanovil pivovarno, smo ga oblikovali v svoj dom. "

Toda Squire, ki prvič javno govori o razmerah, pravi, da Breckenridge Brewery & mdash in njena prvotna lokacija na glavni ulici, zlasti & mdash, ne bi smel voditi belgijski konglomerat, kot je AB InBev.

"Mislim, da vam lahko povem toliko," pravi Squire. "Ustanovil sem pivovarno, ustanovil pa sem jo tudi s šestimi drugimi domačini. Osebno menim, da se mora pivovarna vrniti v roke domačinov in mdash nazaj k ljudem. InBev je belgijska družba. To & rsquos ni tisto, kar jaz ustanovil podjetje za. To sem storil, da so moji prijatelji imeli odlično hrano in odlično pivo v čudovitem lokalnem vzdušju. "

Ali to pomeni, da želi Squire v prostoru odpreti svojo pivovarno ali restavracijo? "Na naslednje poglavje boš moral počakati," se odzove v smehu.

To poglavje bi lahko vključevalo sodišča. Pivovarna Breckenridge je vložila tožbo proti BBRE v okrožju Summit, češ da sta obe strani februarja dosegli petletno najemno pogodbo. V pritožbi pivovarna Breckenridge pravi, da se je strinjala, da bo prvo leto za pivnico s 7 735 kvadratnimi čevlji (ali 54,30 USD na kvadratni čevelj) v prvem letu plačevala BBRE 35.000 USD na mesec, v naslednjih letih pa med 357.000 USD in 374.000 USD na leto.

In an email sent to the company &mdash and offered into evidence &mdash Richard Squire's brother, Steven, accepted the terms, and wrote, "I want to thank you for your efforts in negotiating this matter to a favorable conclusion for both parties. I look forward to receiving the full lease for our review and execution, which I have advised the LP should be received within the next three weeks."

Sometime after that, BBRE decided not to renew after all.

But in the meantime, Breckenridge Brewery believed it had an agreement and acted accordingly. "Based on Landlord&rsquos representations, the Brewery did not search for a new location to relocate its business and/or operations and continued to operate at and invest in the Premises as if it would be permitted to remain for at least another five year term," the lawsuit states, adding that "it will be impossible for the Brewery to locate a new premises to relocate to prior to July 1, 2019." As a result, "the Brewery will suffer from loss of income, and other irreparable harm to the Brewery&rsquos reputation, business and operations."

The brewery is asking for damages in excess of $100,000.

Squire declines to discuss many details of the case, but he disputes the claim that a deal was ever finalized, and adds that the standoff "has very little, if anything, to do with money."

A longtime businessman and entrepreneur, the 78-year-old Squire has owned a variety of businesses over the years, including the Kenosha Steakhouse in Breckenridge. Twice divorced, he has two adult children with his first wife, Helen, and he helped found a company called Bonnie's Balms in 2007 with his second wife, Bonnie Searcy. Squire and Searcy were divorced in 2013 after thirteen years of marriage, but Searcy was able to convince the Jefferson County courts to reopen their divorce proceedings after Breckenridge was sold to AB InBev.

She believed Squire had hidden some of his assets from her in the divorce, legal documents claimed, and was hoping to recover something after the Breckenridge sale, since Squire still had shares in the company.

EXPAND

"It sold for $85 million. That's what the family told me," says Searcy, who now lives in Palisade. In the end, she adds, she was happy just to hold on to Bonnie's Balms, which makes lotions and balms that incorporate herbs, flowers and seed oils and are used for pain management. Her products are sold in Ace Hardware stores and dozens of other retailers.

Squire currently owns Suzie's CBD Treats, which makes CBD-infused dog biscuits.

Many craft-beer fans not just in Colorado but across the country were upset when Breckenridge Brewery, which is now based in a huge farmhouse facility on twelve acres in Littleton, was sold to AB InBev it meant the company, one of the state's most storied breweries, was no longer independent. AB InBev, which has acquired a dozen formerly independent craft breweries over the past few years, has also been accused of anti-competitive or sometimes brutal business practices that threaten small and independent craft breweries.

But according to Walker, he and the other sixty to eighty employees at the original Breckenridge Brewery don't need Squire or anyone else to come "save" them from AB InBev. "We are happy working for them," he says, adding that AB InBev's resources have allowed him to expand as a brewer, and Breckenridge Brewery continues to donate tens of thousands of dollars to charity every year.

Walker says that AB InBev has told him the company is committed to staying in Breckenridge, one way or another: "You can't have a Breckenridge Brewery without having a brewery in Breckenridge."

Keep Westword Free. Odkar smo začeli Westword, it has been defined as the free, independent voice of Denver, and we would like to keep it that way. Našim bralcem ponuja brezplačen dostop do obsežnih poročil o lokalnih novicah, hrani in kulturi. Produciranje zgodb o vsem, od političnih škandalov do najbolj vročih novih skupin, s pogumnim poročanjem, elegantnim pisanjem in uslužbenci, ki so osvojili vse, od nagrade za pisanje celovečercev Sigma Delta Chi Društva profesionalnih novinarjev do Caseyjeve medalje za zaslužno novinarstvo. Ker pa je obstoj lokalnega novinarstva in upad prihodkov od oglaševanja vse večji, je zdaj bolj kot kdaj koli prej pomembno, da zberemo podporo za financiranje našega lokalnega novinarstva. You can help by participating in our "I Support" membership program, allowing us to keep covering Denver with no paywalls.


Poglej si posnetek: Aprés Ski, Please! with Nick Pease: BBQ Chicken Wings at The Maggie (Januar 2022).