Novi recepti

Dohitevanje z Rickom Baylessom

Dohitevanje z Rickom Baylessom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuhar Rick Bayless je odličen pripovedovalec zgodb. Ujemite ga na kuharskem predstavitvi, poglejte njegovo izjemno priljubljeno oddajo Mehika - en krožnik naenkrat, ali obiščite katerega od njegovih restavracije, in ob vsaki razpravi o življenju, potovanjih, zgodovini, ljudeh in seveda hrani se obesite na vsako njegovo besedo. Ricka smo ujeli med nedavnim obiskom v Orlandu, kjer je bil poseben gost na Disneyjevem mednarodnem festivalu hrane in vina Epcot. Med kulinarično predstavitvijo je povedal zgodbo o Negri Modelo in o tem, kako so leta 1925 njihovi mojstri pivovarstva izdelali münchenski lager v slogu dunkel in ustvarili presenetljivo pitno pivo ter kako pivo uporablja kot dopolnilo svoji hrani, pogosto kot del samega recepta.

"Ko kuham, vam vedno pripovedujem zgodbo o jedi," je dejal Bayless. "Razumem, ko pripovedujete to zgodbo, ki si jo ljudje zapomnijo in imajo polnejšo izkušnjo, zato mi je ta del zelo všeč."

Presenetljivo je, da je Bayless dejal, da se je začel ukvarjati s pripovedovanjem zgodb in ne s proizvodnjo hrane. Zanimalo ga je za jezik in preučeval, kako izraža kulturo. S tem postopkom je bila ponovno odkrita njegova strast do hrane. "Če sem iskren, nikoli nisem mislil, da se bom vrnil kot kuhar, čeprav sem odraščal v gostinstvu - mislil sem, da bom na koncu postal pisatelj hrane," je dodal. "Potem pa sem se odločil, da se vrnem v restavracijo in zdaj me ljudje bolj prepoznajo po tem bolj kot po tem, kar sem nameraval narediti."

Seveda človek, ki je tako zaposlen, ne more biti vsak večer pri vsaki mizi, da bi delil anekdote o določeni jedi ali razpravljal o tem o nočnem meniju; pri tem se zanaša na svoje osebje. "Vsi naši strežniki lahko povedo vse zgodbe o hrani in mislim, da je to razlika med uspehom in neuspehom restavracije," je dejal Bayless. »Če se vse nanaša na to, ali je gostu všeč hrana na krožniku - je to zelo subjektivno. Lahko vam dam jed, za katero morda mislite, da vam ni všeč, če pa jo postavim v pravi kontekst in ji povem zgodbo, se boste morda odločili, da vam bo ta jed všeč. "

Bayless naredi pripovedovanje zgodb nazaj še en korak in je popolnoma prepričan, da lahko pravilno napisan meni začne ta pogovor, še preden se strežniki sploh približajo mizi. "Pred kratkim smo obiskali turški kraj in bila je zelo lepa restavracija, vendar so vse dali samo na en meni, stvari od uličnih prodajalcev, majhnih restavracij, restavracij z eno jedjo, vse je bilo postavljeno na eno mesto," je dejal . "Kjer so zgrešili oznako, niso pripovedovali nobene zgodbe o nobeni hrani. Če bi razdelkom menija podali različne naslove z malo ozadja, bi to gostu dalo kontekst, v katerem lahko začne razumeti kuhinjo. "

Bayless s svojim osebjem naredi korak dlje kot mnogi drugi restavratorji, tako da svoje vodstveno osebje odpelje v Mehiko, da bi sami doživeli hrano in kulturo ter tako pridobili svoje zgodbe in izkušnje, ki jih bodo delili s strankami.

Letos bo minilo 10th sezono njegovega nagrajenega šova in je zelo navdušen nad tem, kar sta sestavila.

"Ta sezona se osredotoča na tiste mlade kuharje Mexico Cityja, ki resnično razmišljajo nenavadno in dodajajo popolnoma novo perspektivo, kakšna je lahko hrana Mehike," je dejal. »Vsi so mladi; to je nov pridelek kuharjev in vsi so super pametni in res zelo dobro izobraženi. Imajo svet izkušenj in vse to so prinesli nazaj v Mehiko in spreminjajo način razmišljanja ljudi o tamkajšnji hrani. Čudovito je. ”

Ne glede na to, kako je Bayless zaposlen, ga ne iščite, da bi še potegnil vajeti. V delu je nov koncept restavracije, ki ga namerava odpreti v naslednjem letu.

"Prostora že imamo, vendar še nismo prepričani, v katero smer ga bomo ubrali. Pravkar smo v pripravi jedilnika in potem bo to določilo, kako bo izgledala kuhinja, «je dejal. "Mescal bo zagotovo v središču pozornosti, ker želim narediti Mescal bar. Vem, da bo kuhanje v živo na ognju, saj vse, kar počnem, kuha na ognju, zato bo v tej areni težko, vendar še ne vem točno, kakšen bo meni. Morda je samo živi ogenj in nič drugega. Brez cvrtnika, brez štedilnika, samo velik velik žar s stvarmi na vrhu, kjer lahko dušimo stvari in podobno, vendar bo super kmečko. ”


Rick Bayless

Z dovoljenjem Rickbayless.com:

Nagrajeni kuhar, restavrator, avtor kuharskih knjig in televizijska osebnost Rick Bayless je naredil več kot katera koli druga kulinarična zvezda, da bi Američane predstavil pristni mehiški kuhinji in spremenil podobo mehiške hrane v Ameriki.

Rick je četrta generacija v družini restavratorjev in trgovcev iz Oklahome. Od leta 1980 do 1986, potem ko je kot dodiplomski študij študiral španske in latinskoameriške študije ter doktoriral iz antropološkega jezikoslovja na univerzi v Michiganu, je Rick z ženo Deann živel v Mehiki in napisal svojo zdaj že klasično avtentično mehiško: regionalno kuhanje Srce Mehike (William Morrow, 1987). Legendarni Craig Claiborne iz New York Timesa je to delo označil za "največji prispevek k mehiški mizi, ki si ga lahko zamislimo."

Leta 1996 je Mehiška kuhinja Ricka Baylessa: Ujemanje živahnih okusov kuhinje svetovnega razreda (Scribner) prejela nacionalno nagrado Julia Child za kuharsko knjigo leta IACP. New York Times ga je pohvalil kot pisca, ki je "pravi mehiški hrani prijazen do Američanov", revija Time pa ga je označila za "superzvezdnika kuharskih knjig". Rickova kuharska knjiga Salsas That Cook (Simon & amp Schuster), napisana z ženo Deann in JeanMarie Brownson, je izšla leta 1999. Na podelitvi nagrad James Beard Awards 2001 (kulinarični ekvivalent oskarjev), Mehika - ena plošča naenkrat, (Scribner) spremljevalec prve sezone istoimenske serije Javne televizije je bil izbran za "najboljšo mednarodno kuharsko knjigo".

Leta 1987 se je Rick preselil v Chicago in odprl izjemno uspešen Frontera Grill, specializiran za sodobno regionalno mehiško kuhinjo. Še danes ostaja eno najbolj vročih jedilnic v Chicagu. Leta 1988 je Food & amp Wine Magazine izbrala Ricka za "najboljšega novega kuharja leta", leta 1991 pa je prejel nagrado Jamesa Bearda za "najboljšega ameriškega kuharja: srednji zahod". Leta 1995 je dobil še eno nagrado James Beard za "nacionalnega kuharja leta" in nagrado za "kuhar leta" Mednarodnega združenja kulinaričnih strokovnjakov (IACP). Leta 1998 je Fundacija Beard Ricka označila za "Humanitarka leta". Leta 2002 ga je Bon Appétit počastil z nagrado "Kuhar učitelj leta".

Mehika - En krožnik naenkrat je trenutno v peti sezoni na PBS. Njegova kuharska knjiga s 15 -letno hčerko Lanie z naslovom Rick and Lanie's Excellent Kitchen Adventures je bila nominirana za nagrado James Beard in tudi za Rickovo šesto kuharsko knjigo Mexican Everyday.


Rick Bayless

Z dovoljenjem Rickbayless.com:

Nagrajeni kuhar, restavrator, avtor kuharskih knjig in televizijska osebnost Rick Bayless je naredil več kot katera koli druga kulinarična zvezda, da bi Američane predstavil pristni mehiški kuhinji in spremenil podobo mehiške hrane v Ameriki.

Rick je četrta generacija v družini restavratorjev in trgovcev iz Oklahome. Od leta 1980 do 1986, potem ko je kot dodiplomski študij študiral španske in latinskoameriške študije ter doktoriral iz antropološkega jezikoslovja na univerzi v Michiganu, je Rick z ženo Deann živel v Mehiki in napisal svojo zdaj že klasično avtentično mehiško: regionalno kuhanje Srce Mehike (William Morrow, 1987). Legendarni Craig Claiborne iz New York Timesa je to delo označil za "največji prispevek k mehiški mizi, ki si ga lahko zamislimo."

Leta 1996 je Mehiška kuhinja Ricka Baylessa: Ujemanje živahnih okusov kuhinje svetovnega razreda (Scribner) prejela nacionalno nagrado Julia Child za kuharsko knjigo leta IACP. New York Times ga je pohvalil kot pisca, ki je "pravi mehiški hrani prijazen do Američanov", revija Time pa ga je označila za "superzvezdnika kuharskih knjig". Rickova kuharska knjiga Salsas That Cook (Simon & amp Schuster), napisana z ženo Deann in JeanMarie Brownson, je izšla leta 1999. Na podelitvi nagrad James Beard Awards 2001 (kulinarični ekvivalent oskarjev), Mehika - ena plošča naenkrat, (Scribner) spremljevalec prve sezone istoimenske serije Javne televizije je bil izbran za "najboljšo mednarodno kuharsko knjigo".

Leta 1987 se je Rick preselil v Chicago in odprl izjemno uspešen Frontera Grill, specializiran za sodobno regionalno mehiško kuhinjo. Še danes ostaja eno najbolj vročih jedilnic v Chicagu. Leta 1988 je Food & amp Wine Magazine izbrala Ricka za "najboljšega novega kuharja leta", leta 1991 pa je prejel nagrado Jamesa Bearda za "najboljšega ameriškega kuharja: srednji zahod". Leta 1995 je dobil še eno nagrado James Beard za "nacionalnega kuharja leta" in nagrado za "kuhar leta" Mednarodnega združenja kulinaričnih strokovnjakov (IACP). Leta 1998 je Fundacija Beard Ricka označila za "Humanitarka leta". Leta 2002 ga je Bon Appétit častil z nagrado "Kuhar učitelj leta".

Mehika - En krožnik naenkrat je trenutno v peti sezoni na PBS. Njegova kuharska knjiga s 15 -letno hčerko Lanie z naslovom Rick and Lanie's Excellent Kitchen Adventures je bila nominirana za nagrado James Beard in tudi za Rickovo šesto kuharsko knjigo Mexican Everyday.


Rick Bayless

Z dovoljenjem Rickbayless.com:

Nagrajeni kuhar, restavrator, avtor kuharskih knjig in televizijska osebnost Rick Bayless je naredil več kot katera koli druga kulinarična zvezda, da bi Američane predstavil pristni mehiški kuhinji in spremenil podobo mehiške hrane v Ameriki.

Rick je četrta generacija v družini restavratorjev in trgovcev iz Oklahome. Od leta 1980 do 1986, potem ko je kot dodiplomski študij študiral španske in latinskoameriške študije ter doktoriral iz antropološkega jezikoslovja na univerzi v Michiganu, je Rick z ženo Deann živel v Mehiki in napisal svojo zdaj že klasično avtentično mehiško: regionalno kuhanje Srce Mehike (William Morrow, 1987). Legendarni Craig Claiborne iz New York Timesa je to delo označil za "največji prispevek k mehiški mizi, ki si ga lahko zamislimo."

Leta 1996 je Mehiška kuhinja Ricka Baylessa: Ujemanje živahnih okusov kuhinje svetovnega razreda (Scribner) prejela nacionalno nagrado Julia Child za kuharsko knjigo leta IACP. New York Times ga je pohvalil kot pisca, ki je "pravi mehiški hrani prijazen do Američanov", revija Time pa ga je označila za "superzvezdnika kuharskih knjig". Rickova kuharska knjiga Salsas That Cook (Simon & amp Schuster), napisana z ženo Deann in JeanMarie Brownson, je izšla leta 1999. Na podelitvi nagrad James Beard Awards 2001 (kulinarični ekvivalent oskarjev), Mehika - ena plošča naenkrat, (Scribner) spremljevalec prve sezone istoimenske serije Javne televizije je bil izbran za "najboljšo mednarodno kuharsko knjigo".

Leta 1987 se je Rick preselil v Chicago in odprl izjemno uspešen Frontera Grill, specializiran za sodobno regionalno mehiško kuhinjo. Še danes ostaja eno najbolj vročih jedilnic v Chicagu. Leta 1988 je Food & amp Wine Magazine izbrala Ricka za "najboljšega novega kuharja leta", leta 1991 pa je prejel nagrado Jamesa Bearda za "najboljšega ameriškega kuharja: srednji zahod". Leta 1995 je dobil še eno nagrado James Beard za "nacionalnega kuharja leta" in nagrado za "kuhar leta" Mednarodnega združenja kulinaričnih strokovnjakov (IACP). Leta 1998 je Fundacija Beard Ricka nagradila za "Humanitarka leta". Leta 2002 ga je Bon Appétit častil z nagrado "Kuhar učitelj leta".

Mehika - En krožnik naenkrat je trenutno v peti sezoni na PBS. Njegova kuharska knjiga s 15 -letno hčerko Lanie z naslovom Rick and Lanie's Excellent Kitchen Adventures je bila nominirana za nagrado James Beard in tudi za Rickovo šesto kuharsko knjigo Mexican Everyday.


Rick Bayless

Z dovoljenjem Rickbayless.com:

Nagrajeni kuhar, restavrator, avtor kuharskih knjig in televizijska osebnost Rick Bayless je naredil več kot katera koli druga kulinarična zvezda, da bi Američane predstavil pristni mehiški kuhinji in spremenil podobo mehiške hrane v Ameriki.

Rick je četrta generacija v družini restavratorjev in trgovcev iz Oklahome. Od leta 1980 do 1986, potem ko je kot dodiplomski študij študiral španske in latinskoameriške študije ter doktoriral iz antropološkega jezikoslovja na univerzi v Michiganu, je Rick z ženo Deann živel v Mehiki in napisal svojo zdaj že klasično avtentično mehiško: regionalno kuhanje Srce Mehike (William Morrow, 1987). Legendarni Craig Claiborne iz New York Timesa je to delo označil za "največji prispevek k mehiški mizi, ki si ga lahko zamislimo."

Leta 1996 je Mehiška kuhinja Ricka Baylessa: Ujemanje živahnih okusov kuhinje svetovnega razreda (Scribner) prejela nacionalno nagrado Julia Child za kuharsko knjigo leta IACP. New York Times ga je pohvalil kot pisca, ki je "pravi mehiški hrani prijazen do Američanov", revija Time pa ga je označila za "superzvezdnika kuharskih knjig". Rickova kuharska knjiga Salsas That Cook (Simon & amp Schuster), napisana z ženo Deann in JeanMarie Brownson, je izšla leta 1999. Na podelitvi nagrad James Beard Awards 2001 (kulinarični ekvivalent oskarjev), Mehika - ena plošča naenkrat, (Scribner) spremljevalec prve sezone istoimenske serije Javne televizije je bil izbran za "najboljšo mednarodno kuharsko knjigo".

Leta 1987 se je Rick preselil v Chicago in odprl izjemno uspešen Frontera Grill, specializiran za sodobno regionalno mehiško kuhinjo. Še danes ostaja eno najbolj vročih jedilnic v Chicagu. Leta 1988 je Food & amp Wine Magazine izbrala Ricka za "najboljšega novega kuharja leta", leta 1991 pa je prejel nagrado Jamesa Bearda za "najboljšega ameriškega kuharja: srednji zahod". Leta 1995 je dobil še eno nagrado James Beard za "nacionalnega kuharja leta" in nagrado za "kuhar leta" Mednarodnega združenja kulinaričnih strokovnjakov (IACP). Leta 1998 je Fundacija Beard Ricka nagradila za "Humanitarka leta". Leta 2002 ga je Bon Appétit počastil z nagrado "Kuhar učitelj leta".

Mehika - En krožnik naenkrat je trenutno v peti sezoni na PBS. Njegova kuharska knjiga s 15 -letno hčerko Lanie z naslovom Rick and Lanie's Excellent Kitchen Adventures je bila nominirana za nagrado James Beard in tudi za Rickovo šesto kuharsko knjigo Mexican Everyday.


Rick Bayless

Z dovoljenjem Rickbayless.com:

Nagrajeni kuhar, restavrator, avtor kuharskih knjig in televizijska osebnost Rick Bayless je naredil več kot katera koli druga kulinarična zvezda, da bi Američane predstavil pristni mehiški kuhinji in spremenil podobo mehiške hrane v Ameriki.

Rick je četrta generacija v družini restavratorjev in trgovcev iz Oklahome. Od leta 1980 do 1986, potem ko je kot dodiplomski študij študiral španske in latinskoameriške študije ter doktoriral iz antropološkega jezikoslovja na univerzi v Michiganu, je Rick z ženo Deann živel v Mehiki in napisal svojo zdaj že klasično avtentično mehiško: regionalno kuhanje Srce Mehike (William Morrow, 1987). Legendarni Craig Claiborne iz New York Timesa je to delo označil za "največji prispevek k mehiški mizi, ki si ga lahko zamislimo."

Leta 1996 je Mehiška kuhinja Ricka Baylessa: Ujemanje živahnih okusov vrhunske kuhinje (Scribner) prejela nacionalno nagrado Julia Child za kuharsko knjigo leta IACP. New York Times ga je pohvalil kot pisca, ki je "pravi mehiški hrani prijazen do Američanov", revija Time pa ga je označila za "superzvezdnika kuharskih knjig". Rickova kuharska knjiga Salsas That Cook (Simon & amp Schuster), napisana z ženo Deann in JeanMarie Brownson, je izšla leta 1999. Na podelitvi nagrad James Beard Awards 2001 (kulinarični ekvivalent oskarjev), Mehika - ena plošča naenkrat, (Scribner) spremljevalec prve sezone istoimenske serije Javne televizije je bil izbran za "najboljšo mednarodno kuharsko knjigo".

Leta 1987 se je Rick preselil v Chicago in odprl izjemno uspešen Frontera Grill, specializiran za sodobno regionalno mehiško kuhinjo. Še danes ostaja eno najbolj vročih jedilnic v Chicagu. Leta 1988 je Food & amp Wine Magazine izbrala Ricka za "najboljšega novega kuharja leta", leta 1991 pa je prejel nagrado Jamesa Bearda za "najboljšega ameriškega kuharja: srednji zahod". Leta 1995 je dobil še eno nagrado James Beard za "nacionalnega kuharja leta" in nagrado za "kuhar leta" Mednarodnega združenja kulinaričnih strokovnjakov (IACP). Leta 1998 je Fundacija Beard Ricka nagradila za "Humanitarka leta". Leta 2002 ga je Bon Appétit častil z nagrado "Kuhar učitelj leta".

Mehika - En krožnik naenkrat je trenutno v peti sezoni na PBS. Njegova kuharska knjiga s 15 -letno hčerko Lanie z naslovom Rick and Lanie's Excellent Kitchen Adventures je bila nominirana za nagrado James Beard in tudi za Rickovo šesto kuharsko knjigo Mexican Everyday.


Rick Bayless

Z dovoljenjem Rickbayless.com:

Nagrajeni kuhar, restavrator, avtor kuharskih knjig in televizijska osebnost Rick Bayless je naredil več kot katera koli druga kulinarična zvezda, da bi Američane predstavil pristni mehiški kuhinji in spremenil podobo mehiške hrane v Ameriki.

Rick je četrta generacija v družini restavratorjev in trgovcev iz Oklahome. Od leta 1980 do 1986, potem ko je kot dodiplomski študij študiral španske in latinskoameriške študije ter doktoriral iz antropološkega jezikoslovja na univerzi v Michiganu, je Rick z ženo Deann živel v Mehiki in napisal svojo zdaj že klasično avtentično mehiško: regionalno kuhanje Srce Mehike (William Morrow, 1987). Legendarni Craig Claiborne iz New York Timesa je to delo označil za "največji prispevek k mehiški mizi, ki si ga lahko zamislimo."

Leta 1996 je Mehiška kuhinja Ricka Baylessa: Ujemanje živahnih okusov vrhunske kuhinje (Scribner) prejela nacionalno nagrado Julia Child za kuharsko knjigo leta IACP. New York Times ga je pohvalil kot pisca, ki je "pravi mehiški hrani prijazen do Američanov", revija Time pa ga je označila za "superzvezdnika kuharskih knjig". Rickova kuharska knjiga Salsas That Cook (Simon & amp Schuster), napisana z ženo Deann in JeanMarie Brownson, je izšla leta 1999. Na podelitvi nagrad James Beard Awards 2001 (kulinarični ekvivalent oskarjev), Mehika - ena plošča naenkrat, (Scribner) spremljevalec prve sezone istoimenske serije Javne televizije je bil izbran za "najboljšo mednarodno kuharsko knjigo".

Leta 1987 se je Rick preselil v Chicago in odprl izjemno uspešen Frontera Grill, specializiran za sodobno regionalno mehiško kuhinjo. Še danes ostaja eno najbolj vročih jedilnic v Chicagu. Leta 1988 je Food & amp Wine Magazine izbrala Ricka za "najboljšega novega kuharja leta", leta 1991 pa je prejel nagrado Jamesa Bearda za "najboljšega ameriškega kuharja: srednji zahod". Leta 1995 je dobil še eno nagrado James Beard za "nacionalnega kuharja leta" in nagrado za "kuhar leta" Mednarodnega združenja kulinaričnih strokovnjakov (IACP). Leta 1998 je Fundacija Beard Ricka označila za "Humanitarka leta". Leta 2002 ga je Bon Appétit počastil z nagrado "Kuhar učitelj leta".

Mehika - En krožnik naenkrat je trenutno v peti sezoni na PBS. Njegova kuharska knjiga s 15 -letno hčerko Lanie z naslovom Rick and Lanie's Excellent Kitchen Adventures je bila nominirana za nagrado James Beard in tudi za Rickovo šesto kuharsko knjigo Mexican Everyday.


Rick Bayless

Z dovoljenjem Rickbayless.com:

Nagrajeni kuhar, restavrator, avtor kuharskih knjig in televizijska osebnost Rick Bayless je naredil več kot katera koli druga kulinarična zvezda, da bi Američane predstavil pristni mehiški kuhinji in spremenil podobo mehiške hrane v Ameriki.

Rick je četrta generacija v družini restavratorjev in trgovcev iz Oklahome. Od leta 1980 do 1986, potem ko je kot dodiplomski študij študiral španske in latinskoameriške študije ter doktoriral iz antropološkega jezikoslovja na univerzi v Michiganu, je Rick z ženo Deann živel v Mehiki in napisal svojo zdaj že klasično avtentično mehiško: regionalno kuhanje Srce Mehike (William Morrow, 1987). Legendarni Craig Claiborne iz New York Timesa je to delo označil za "največji prispevek k mehiški mizi, ki si ga lahko zamislimo."

Leta 1996 je Mehiška kuhinja Ricka Baylessa: Ujemanje živahnih okusov vrhunske kuhinje (Scribner) prejela nacionalno nagrado Julia Child za kuharsko knjigo leta IACP. New York Times ga je pohvalil kot pisca, ki je "pravi mehiški hrani prijazen do Američanov", revija Time pa ga je označila za "superzvezdnika kuharskih knjig". Rickova kuharska knjiga Salsas That Cook (Simon & amp Schuster), napisana z ženo Deann in JeanMarie Brownson, je izšla leta 1999. Na podelitvi nagrad James Beard Awards 2001 (kulinarični ekvivalent oskarjev), Mehika - ena plošča naenkrat, (Scribner) spremljevalec prve sezone istoimenske serije Javne televizije je bil izbran za "najboljšo mednarodno kuharsko knjigo".

Leta 1987 se je Rick preselil v Chicago in odprl izjemno uspešen Frontera Grill, specializiran za sodobno regionalno mehiško kuhinjo. Še danes ostaja eno najbolj vročih jedilnic v Chicagu. Leta 1988 je Food & amp Wine Magazine izbrala Ricka za "najboljšega novega kuharja leta", leta 1991 pa je prejel nagrado Jamesa Bearda za "najboljšega ameriškega kuharja: srednji zahod". Leta 1995 je dobil še eno nagrado James Beard za "nacionalnega kuharja leta" in nagrado za "kuhar leta" Mednarodnega združenja kulinaričnih strokovnjakov (IACP). Leta 1998 je Fundacija Beard Ricka nagradila za "Humanitarka leta". Leta 2002 ga je Bon Appétit častil z nagrado "Kuhar učitelj leta".

Mehika - En krožnik naenkrat je trenutno v peti sezoni na PBS. Njegova kuharska knjiga s 15 -letno hčerko Lanie z naslovom Rick and Lanie's Excellent Kitchen Adventures je bila nominirana za nagrado James Beard in tudi za Rickovo šesto kuharsko knjigo Mexican Everyday.


Rick Bayless

Z dovoljenjem Rickbayless.com:

Nagrajeni kuhar, restavrator, avtor kuharskih knjig in televizijska osebnost Rick Bayless je naredil več kot katera koli druga kulinarična zvezda, da bi Američane predstavil pristni mehiški kuhinji in spremenil podobo mehiške hrane v Ameriki.

Rick je četrta generacija v družini restavratorjev in trgovcev iz Oklahome. Od leta 1980 do 1986, potem ko je kot dodiplomski študij študiral španske in latinskoameriške študije ter doktoriral iz antropološkega jezikoslovja na univerzi v Michiganu, je Rick z ženo Deann živel v Mehiki in napisal svojo zdaj že klasično avtentično mehiško: regionalno kuhanje Srce Mehike (William Morrow, 1987). Legendarni Craig Claiborne iz New York Timesa je to delo označil za "največji prispevek k mehiški mizi, ki si ga lahko zamislimo."

Leta 1996 je Mehiška kuhinja Ricka Baylessa: Ujemanje živahnih okusov kuhinje svetovnega razreda (Scribner) prejela nacionalno nagrado Julia Child za kuharsko knjigo leta IACP. New York Times ga je pohvalil kot pisca, ki je "pravi mehiški hrani prijazen do Američanov", revija Time pa ga je označila za "superzvezdnika kuharskih knjig". Rickova kuharska knjiga Salsas That Cook (Simon & amp Schuster), napisana z ženo Deann in JeanMarie Brownson, je izšla leta 1999. Na podelitvi nagrad James Beard Awards 2001 (kulinarični ekvivalent oskarjev), Mehika - ena plošča naenkrat, (Scribner) spremljevalec prve sezone istoimenske serije Javne televizije je bil izbran za "najboljšo mednarodno kuharsko knjigo".

Leta 1987 se je Rick preselil v Chicago in odprl izjemno uspešen Frontera Grill, specializiran za sodobno regionalno mehiško kuhinjo. Še danes ostaja eno najbolj vročih jedilnic v Chicagu. Leta 1988 je Food & amp Wine Magazine izbrala Ricka za "najboljšega novega kuharja leta", leta 1991 pa je prejel nagrado Jamesa Bearda za "najboljšega ameriškega kuharja: srednji zahod". Leta 1995 je dobil še eno nagrado James Beard za "nacionalnega kuharja leta" in nagrado za "kuhar leta" Mednarodnega združenja kulinaričnih strokovnjakov (IACP). Leta 1998 je Fundacija Beard Ricka označila za "Humanitarka leta". Leta 2002 ga je Bon Appétit počastil z nagrado "Kuhar učitelj leta".

Mehika - En krožnik naenkrat je trenutno v peti sezoni na PBS. Njegova kuharska knjiga s 15 -letno hčerko Lanie z naslovom Rick and Lanie's Excellent Kitchen Adventures je bila nominirana za nagrado James Beard in tudi za Rickovo šesto kuharsko knjigo Mexican Everyday.


Rick Bayless

Z dovoljenjem Rickbayless.com:

Nagrajeni kuhar, restavrator, avtor kuharskih knjig in televizijska osebnost Rick Bayless je naredil več kot katera koli druga kulinarična zvezda, da bi Američane predstavil pristni mehiški kuhinji in spremenil podobo mehiške hrane v Ameriki.

Rick je četrta generacija v družini restavratorjev in trgovcev iz Oklahome. Od leta 1980 do 1986, potem ko je kot dodiplomski študij študiral španske in latinskoameriške študije ter doktoriral iz antropološkega jezikoslovja na univerzi v Michiganu, je Rick z ženo Deann živel v Mehiki in napisal svojo zdaj že klasično avtentično mehiško: regionalno kuhanje Srce Mehike (William Morrow, 1987). Legendarni Craig Claiborne iz New York Timesa je to delo označil za "največji prispevek k mehiški mizi, ki si ga lahko zamislimo."

Leta 1996 je Mehiška kuhinja Ricka Baylessa: Ujemanje živahnih okusov vrhunske kuhinje (Scribner) prejela nacionalno nagrado Julia Child za kuharsko knjigo leta IACP. New York Times ga je pohvalil kot pisca, ki je "pravi mehiški hrani prijazen do Američanov", revija Time pa ga je označila za "superzvezdnika kuharskih knjig". Rickova kuharska knjiga Salsas That Cook (Simon & amp Schuster), napisana z ženo Deann in JeanMarie Brownson, je izšla leta 1999. Na podelitvi nagrad James Beard Awards 2001 (kulinarični ekvivalent oskarjev), Mehika - ena plošča naenkrat, (Scribner) spremljevalec prve sezone istoimenske serije Javne televizije je bil izbran za "najboljšo mednarodno kuharsko knjigo".

Leta 1987 se je Rick preselil v Chicago in odprl izjemno uspešen Frontera Grill, specializiran za sodobno regionalno mehiško kuhinjo. Še danes ostaja eno najbolj vročih jedilnic v Chicagu. Leta 1988 je Food & amp Wine Magazine izbrala Ricka za "najboljšega novega kuharja leta", leta 1991 pa je prejel nagrado Jamesa Bearda za "najboljšega ameriškega kuharja: srednji zahod". Leta 1995 je dobil še eno nagrado James Beard za "nacionalnega kuharja leta" in nagrado za "kuhar leta" Mednarodnega združenja kulinaričnih strokovnjakov (IACP). Leta 1998 je Fundacija Beard Ricka označila za "Humanitarka leta". Leta 2002 ga je Bon Appétit častil z nagrado "Kuhar učitelj leta".

Mehika - En krožnik naenkrat je trenutno v peti sezoni na PBS. Njegova kuharska knjiga s 15 -letno hčerko Lanie z naslovom Rick and Lanie's Excellent Kitchen Adventures je bila nominirana za nagrado James Beard in tudi za Rickovo šesto kuharsko knjigo Mexican Everyday.


Rick Bayless

Z dovoljenjem Rickbayless.com:

Nagrajeni kuhar, restavrator, avtor kuharskih knjig in televizijska osebnost Rick Bayless je naredil več kot katera koli druga kulinarična zvezda, da bi Američane predstavil pristni mehiški kuhinji in spremenil podobo mehiške hrane v Ameriki.

Rick je četrta generacija v družini restavratorjev in trgovcev iz Oklahome. Od leta 1980 do 1986, potem ko je kot dodiplomski študij študiral španske in latinskoameriške študije ter doktoriral iz antropološkega jezikoslovja na univerzi v Michiganu, je Rick z ženo Deann živel v Mehiki in napisal svojo zdaj že klasično avtentično mehiško: regionalno kuhanje Srce Mehike (William Morrow, 1987). Legendarni Craig Claiborne iz New York Timesa je to delo označil za "največji prispevek k mehiški mizi, ki si ga lahko zamislimo."

Leta 1996 je Mehiška kuhinja Ricka Baylessa: Ujemanje živahnih okusov vrhunske kuhinje (Scribner) prejela nacionalno nagrado Julia Child za kuharsko knjigo leta IACP. New York Times ga je pohvalil kot pisca, ki je "pravi mehiški hrani prijazen do Američanov", revija Time pa ga je označila za "superzvezdnika kuharskih knjig". Rickova kuharska knjiga Salsas That Cook (Simon & amp Schuster), napisana z ženo Deann in JeanMarie Brownson, je izšla leta 1999. Na podelitvi nagrad James Beard Awards 2001 (kulinarični ekvivalent oskarjev), Mehika - ena plošča naenkrat, (Scribner) spremljevalec prve sezone istoimenske serije Javne televizije je bil izbran za "najboljšo mednarodno kuharsko knjigo".

Leta 1987 se je Rick preselil v Chicago in odprl izjemno uspešen Frontera Grill, specializiran za sodobno regionalno mehiško kuhinjo. Še danes ostaja eno najbolj vročih jedilnic v Chicagu. Leta 1988 je Food & amp Wine Magazine izbrala Ricka za "najboljšega novega kuharja leta", leta 1991 pa je prejel nagrado Jamesa Bearda za "najboljšega ameriškega kuharja: srednji zahod". Leta 1995 je dobil še eno nagrado James Beard za "nacionalnega kuharja leta" in nagrado za "kuhar leta" Mednarodnega združenja kulinaričnih strokovnjakov (IACP). Leta 1998 je Fundacija Beard Ricka označila za "Humanitarka leta". Leta 2002 ga je Bon Appétit častil z nagrado "Kuhar učitelj leta".

Mehika - En krožnik naenkrat je trenutno v peti sezoni na PBS. Njegova kuharska knjiga s 15 -letno hčerko Lanie z naslovom Rick and Lanie's Excellent Kitchen Adventures je bila nominirana za nagrado James Beard in tudi za Rickovo šesto kuharsko knjigo Mexican Everyday.


Poglej si posnetek: Game of Thrones Petyr Baelish Littlefinger Death Scene Season 7 Episode 7 Season Finale (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Wallace

    To ni logično

  2. Ugutz

    Žal vam ne morem pomagati, vendar sem prepričan, da vam bodo pomagali najti pravo rešitev.

  3. Truitestall

    Mislil sem, da se to nikoli ne zgodi

  4. Nezahualpilli

    This is boring to me.



Napišite sporočilo