Novi recepti

Želod iz buče z omako iz pomarančnega žganja

Želod iz buče z omako iz pomarančnega žganja

  • Recepti
  • Vrsta posode
  • Stranska jed

Izjemno okusna pečena bučna jed. To je odlična jed za hladne zimske mesece.

To je naredilo 6 oseb

SestavineSluži: 4

  • 50 g masla, razdeljeno
  • 3 žlice temno rjavega mehkega sladkorja
  • 3 žlice pomarančnega soka
  • 3 žlice žganja
  • 2 buče želoda, prepolovljene in posejane

MetodaPriprava: 15 minut ›Kuhanje: 45 minut› Pripravljeno: 1 ura

  1. Pečico segrejte na 180 C / plin. 4. V pekaču velikosti 23x33 cm ali podobni velikosti stopite 1/3 masla. Jed enakomerno premažemo s stopljenim maslom.
  2. V ponvi zmešajte preostalo maslo, temno rjav mehki sladkor, pomarančni sok in žganje. Zavremo in odstavimo z ognja.
  3. Polovice bučk položite s pekačem navzdol v pekač in pecite 30 minut oziroma dokler jih z nožem enostavno ne prebodete. Bučko obrnite in pokapajte z omako. Nadaljujte s pečenjem 15 minut. Pred serviranjem rahlo ohladite.

Sestavine

Če buča želoda ni na voljo, uporabite raje bučo.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(8)

Recenzije v angleščini (7)

avtor IVEYM

To sem popravil za božično večerjo. Čeprav nisem velik ljubitelj squash -a, moram priznati, da je bilo to zelo okusno. Moji mami, očetu in možu je bilo to "všeč" in moj oče je celo zaprosil za recept. Sledil sem navodilom do pisma in nisem predlagal ničesar spreminjati. To bom popravil še enkrat.-28. januar 2005

avtor susiekew

Lepa sprememba tempa, a pomarančni okus je bil nekoliko močan. Naredite uslugo sebi ali pomivalnemu stroju in na dno posode položite nekaj folije. Sladkor v omaki naredi strašno zažgano.-31. januar 2008

avtorja Muffinmom

Čudovit recept za buče iz želoda! Moj mož običajno ni velik oboževalec večine squash -a in tudi on se mu je zdelo, da je to odlična jed. Omaka iz pomarančnega žganja res uspe; Nisem imel običajnega žganja, vendar sem imel steklenico Cointreau (pomarančno žganje), ki je bila čudovita, ker je dodala le okus pomaranče. Uporabil sem tudi svež o.j. takoj iz hladilnika, saj nikoli ne držim koncentriranih stvari. Okusen recept!-29. oktober 2008


Omaka iz testenin iz želoda

Zunaj je deževno in hladno in zdi se, da je kot nalašč za uživanje v toplih, slanih zimskih bučah.

Res je, da za uživanje bučk ne potrebujem veliko izgovorov.

Res, imeli smo toliko zimskih bučk!

To jesen smo uživali v# praženi špageti squash (in Instant Pot špageti squash!) v špageti squash marinara, gratinirani špageti iz bučk in to lososovi špageti squash.

Tudi jedli smo pivska sirna juha (z masleno bučo) in solata iz bučk delicata.

Zimska buča, ki jo imamo največ, pa je želod. Naše zimsko skladišče hrane je napolnjeno z želodovo bučo!

Običajno naredim pražene rezine buče, ki jih postrežemo z brusnično omako. Tokrat pa sem imel toliko bučk pri roki, da sem hotel poskusiti nekaj novega.

Ta omaka iz testenin iz želodov je navdihnjena z omako v mojem lazanja iz bučk, in je bogata, gosta omaka, ki je kot nalašč za prelivanje z vašimi najljubšimi testeninami.

Išče se še več recepti za zimske buče? Poskusite narediti quathe iz bučk, galet iz bučk, začinjena bučna juha iz masla, in pražena delikatesna buča.


Buča iz želoda z jabolčno pasto

Kuhar Michael Smith & bull pred 11 leti

Vsako jesen, ko se na kmetijskem trgu pojavijo lokalno gojene buče in jabolka, naredim to jed. Pokaže, kako dobro sestavljajo sestavine, ki rastejo skupaj. Zato je tako dobrega okusa!

Sestavine

2 buča želoda
1 skodelica jabolčne omake
2 žlici masla
potresemo s soljo in poprom

Postopek

Pečico segrejte na 350 stopinj F.

Bučo prerežemo na pol in iztrgamo semena. Kožo položite s stranjo navzdol, z rezino navzgor v pekač. Na sredino vsakega dodajte veliko žlico jabolčne omake in prelijte z maslom. Začinimo s soljo in poprom.

V ponev nalijte malo vode, nato pa pomaknite na sredino pečice. Pečemo do zlato rjave barve in karamelizirane, približno eno uro. Uživajte!


2. Svinjina

Ker ima buča želoda blago sladkobo, je odlična priloga k vsaki vrsti mesa, vključno s svinjino. Zato pojdite naprej in specite nekaj paniranih svinjskih kotletov za preprosto, a obilno večerjo.

Svoj squash lahko celo združite z drugimi jesenskimi jabolki & ndash jabolka & ndash, da naredite odlično prilogo k pečenemu svinjskemu fileju. Kombinacija sočnega mesa ter pražene buče in jabolk je za umreti.


1. Pečico segrejte na 475 ° C in stojalo v srednjem položaju. Obložen pekač obložite s kuhinjskim pergamentom. Bučo položite v veliko skledo. V majhni ponvi na srednjem stopite 4 žlice masla. Po žlici pokapajte 1 žlico, postavite ponev s preostalim stopljenim maslom na stran. Bučo začinimo s soljo, nato prelijemo v plašč. Rezine razporedite v eno plast na pripravljen pekač, nato pecite, dokler ne porjavi na obeh straneh in nabodalo, vstavljeno v kos, ne odporno, 25 do 30 minut, rezine pa obrnite enkrat do polovice.

2. Medtem postavite ponev s stopljenim maslom na srednji in maslo kuhajte, občasno vrtite, do zlato rjave barve z orehovo aromo, približno 3 minute. Dodamo pomarančni sok in kis, nato zavremo do srednje močnega. Kuhajte, dokler se ne zmanjša za približno polovico, 5 do 6 minut po potrebi nastavite ogenj, da ohrani enakomerno vrelišče. Okusite in začinite s soljo, nato odstavite, dokler ni pripravljeno za serviranje.

3. Ko je buča gotova, s široko kovinsko lopatico prenesite rezine na krožnik, nato pa potresite s pistacijami. Če se je omaka ohladila, jo segrejte na nizki temperaturi, nato odstranite z ognja. Vmešajte 1 žlico ohlajenega masla in peteršilj, dokler se maslo ne vmeša. Po omaki pokapajte omako.


    1. Rešetke za pečico postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in pečico segrejte na 450 F. Bučke prepolovite po dolžini, nato odrežite in zavrzite stebla. Odstranite semena in bučo po dolžini narežite na 3/4 palčne širine. Bučo stresemo s črnim poprom, 3/4 čajne žličke soli in 2 žlici olja v skledo, nato razporedimo, z odrezanimi stranicami navzdol, v 2 veliki plitki pekači. Pražena buča, položaj pekačev preklopite na polovici pečenja, dokler ne postane mehka, spodnja stran rezin pa zlato rjava, 25 do 35 minut.
    2. Medtem, ko je buča pečena, sesekljajte česen in pretlačite v pasto s preostalo 1/4 čajne žličke soli. Pasto prenesite v manjšo skledo in vmešajte v limetin sok, čili (po okusu), koriander in preostalo 1/4 skodelice olja, dokler se ne združijo. Bučo, porjavele stranice navzgor, prenesite na krožnik in pokapajte z vinaigretom.

    Ta recept je predstavljen v:


    Recept

    V jesenskih in zimskih mesecih so sorte buč okusno v sezoni. V tradicionalnih filipinskih in drugih azijskih jedeh se buča uporablja v številnih enolončnicah. Njegova sladkoba se odlično poda kokosovemu mleku, kitajskemu dolgemu fižolu, kozicam, okraju in drugi koreninski zelenjavi. Postrežen nad rižem je preprosto božanski.

    Ta recept je veliko enostavnejši način za pripravo bučk, a prav tako okusen in še bolj sladek s pridihom medu.

    Praženje bučk po rahlem mešanju v balzamični kis in med dvigne naravno sladkost bučke na nove višine, medtem ko balzamika daje lepo globino okusa in pridih kisline.

    Če preprosto bučko razporedite po belem krožniku in jo pokapljate z malo več medu ter jih prelijete s popečenim pekanom, je odličen način, da jih postrežete na naslednjem prazničnem srečanju. Enostavno. Lepa. Okusno.

    • 1 buča želoda & ndash narezana na rezine
    • 2 žlici medu in ndash uporabite svojo najljubšo vrsto
    • 1 žlica balzamičnega kisa
    • 2 žlici olivnega olja
    • 1 čajna žlička soli
    • Ščepec sveže razpokanega popra

    Pečico segrejte na 425 stopinj

    Naoljite piškotek s pršilom ali rastlinskim oljem.

    V posodo za mešanje stresemo rezine buče z medom, balzamičnim kisom in olivnim oljem.

    Dodajte sol in poper ter še enkrat premešajte, rahlo premešajte.

    Razporedite po pekaču in pecite v pečici približno 25-30 minut, dokler se ne zmehča.


    Pečen buč iz želoda z brusnično pomarančno omako

    1. Pečico segrejte na 375 ° F. 9-palčni pekač za peko ali pekač z globoko posodo rahlo premažite s pršilom za kuhanje olja iz oljne repice.

    2. V pekaču zmešajte brusnice, lupino, sok in olje repice. Koščke bučk z rezino navzdol položite na brusnično zmes.

    3. Pekač pokrijemo s folijo in pečemo pri 375 ° F 45 minut ali dokler ne postane hrustljavo, ko ga prebodemo z vilicami. Vsak kos obrnite na drugo stran z rezom navzdol. Odkrito pečemo še 15 minut oziroma dokler se buča ne zmehča.

    4. Bučo odstranite in položite na servirni krožnik.

    5. Dodajte brusni sladkor, sol in vanilijo v brusnično zmes premešajte, da se združi. Na vsak kos bučke nanesite enake količine mešanice in postrezite.


    Recepti za buče iz želoda

    Ste pripravljeni poiskati svoje nove najljubše recepte za buče iz želoda? Kaj? Preizkusite enega (ali vse) odlične recepte za buče iz želoda, ki so na voljo tukaj. Kot vsi naši recepti za zimske buče je tudi želod zelo okusen, pečen v enolončnici in še več, ko ga postrežete polnjenega! (Okusni nadevi vključujejo riž, jabolka in sirast nadev.) Več o tem, kako ga kupiti in postreči, poiščite v našem vodniku po sezonskih pridelkih: zimski buč — in si oglejte druge kandidate v njihovih zbirkah receptov, vključno z bučami, maslom squash in špageti squash.

    Ste pripravljeni poiskati svoje nove najljubše recepte za buče iz želoda? Kaj? Preizkusite enega (ali vse) odlične recepte za buče iz želoda, ki so na voljo tukaj. Kot vsi naši recepti za zimske buče je tudi želod zelo okusen, pečen v enolončnici in še več, ko ga postrežete polnjenega! (Okusni nadevi vključujejo riž, jabolka in sirast nadev.) Več o tem, kako ga kupiti in postreči, poiščite v našem vodniku po sezonskih pridelkih: zimski buč — in si oglejte druge kandidate v njihovih zbirkah receptov, vključno z bučami, maslom squash in špageti squash.


    Zgodba

    To je ljubka in enostavna jed za pripravo, ki uporablja avtohtono sadje, brusnice. Loring nam je sprva poslala recept, za katerega je menila, da je njena teta Laurinda & rsquos, vendar se je izkazalo, da je Loring spremenila recept. Recept, ki smo ga pripravili na televiziji, je njena teta in rsquos, vendar sem vključil tudi priredbo Loring & rsquos. Sporočilo - V redu je, da spremenite, preizkusite ali zamenjate sestavine.

    Če narežete majhen del dna buče želoda, preprečite, da bi bil buč nasičen. Loring nas opozarja, da lahko pretirano odklapljanje povzroči puščanje čolna! Za shranjevanje sestavin lahko uporabite tudi čoln iz želoda. Naredil sem jih z rozinami, orehi, javorjevim sirupom in koščkom masla.

    Ne zamudite predstave ali recepta za dediščino! Prijavite se prejemati redne posodobitve iz našega spletnega dnevnika prek RSS -ja ali e -pošte ter ostati na tekočem.