Novi recepti

Jajčevci, polnjeni z gobami in kuskusom

Jajčevci, polnjeni z gobami in kuskusom

Krompir olupimo in naribamo ter stisnemo sok.

Čebulo in česen očistimo, operemo, drobno sesekljamo in rahlo ocvremo, v dovolj olja in na majhnem ognju, da ne zažge in postane grenka.

V ponev s čebulo in česnom dodamo narezane gobe, dodamo skodelico vode in dušimo, dokler se ne zmehča in tekočina pade.

Jajčevce operemo, prerežemo po dolžini na polovico in z žličko izdolbemo. Jedro semen jajčevcev lahko zavržemo, kar pa je brez semen, drobno sesekljamo in namočimo v ponvi z gobami.

Liste peteršilja poberemo, poberemo, operemo in sesekljamo.

Medtem skuhajte kuskus v slani vodi v skladu s priporočili na embalaži. Ko kuskus zavre, ga precedimo, speremo s hladno vodo in pustimo, da odteče.

Ko se kuskus odcedi, ga dodajte v ponev s strjeno zelenjavo in začinite s: soljo, poprom, papriko in čilijem. Dodamo sesekljan peteršilj, nato premešamo in s to sestavo napolnimo polovice jajčevcev.

Na vrh v vsako polovico polnjenega jajčevca vlijemo dve žlici paradižnikovega soka.

Polnjene jajčevce damo v pekač in damo v ogreto pečico, pri srednji temperaturi, dokler rahlo ne porjavi in ​​se jajčevci zmehčajo.

Jajčevce vzamemo iz pečice, potresemo s sesekljanim peteršiljem in po potrebi takoj postrežemo s paradižnikovim sokom. Kdor želi, ga lahko postreže s smetano, a to ne bo več posni jedilnik.



Video: To je také vynikajúce, že nahradí mäso za 5 minút (December 2021).