Novi recepti

Postrv z limono, maslom in zelenjem

Postrv z limono, maslom in zelenjem

Postrv je ena naših najljubših, s sladkim in okusnim mesom. Tukaj je hiter način priprave.

  • 6 morske postrvi
  • 100 g masla
  • pest sesekljanega zelenega peteršilja
  • limono
  • sol

Obroki: 6

Čas priprave: manj kot 60 minut

PRIPRAVA RECEPTA Postrv z limono, maslom in zelenjem:

Testenine dobro operemo in očistimo. Kos alu -folije namažite z malo masla, nanj položite ribe, začinite, v notranjost položite nekaj kock masla in rezino limone. Na vrh položite nekaj rezin limone in jih potresite z zelenjem. Dobro povaljajte v foliji in položite na pladenj. Pečemo v pečici 30 minut.


Fileti postrvi v maslu in limonini omaki

Ribji file je vedno odlična ideja za okusen, hiter in zdrav obrok. Pripravljen je v manj kot pol ure, zdrav in sit je in vas reši težav, ko želite pripraviti hitro večerjo.

Danes vam ponujamo recept za popečene fileje postrvi v masleni omaki, z okusom vina, česna in peteršilja. Narejen je zelo hitro in ga lahko postrežete s katerim koli okrasjem, ki vam je všeč. Namesto postrvi lahko uporabite tudi vse vrste ribjih filetov.

  • 2 ribja fileja
  • 3-4 žličke olivnega olja
  • 1 čajna žlička zelišč (timijan, origano, bazilika)
  • 3 stroki česna
  • sol
  • poper
  • 3 žlice limoninega soka
  • 2 žlici belega vina
  • 2 žlici masla
  • peteršilj za okras

Ribe očistite in obložite s kuhinjskimi brisačami, da vpijejo odvečno vodo. Ribe začinimo s soljo, poprom in zelišči.

V ponev na ogenj dajte malo olivnega olja. Ribe z lupino položite in pražite 3-4 minute, dokler ne obarvajo. Obrnite ribe na glavo in jih pražite na tej strani še nekaj minut. Čas kuhanja je odvisen od debeline kosa ribe, zato ga boste morda morali pustiti dlje.

Ko je riba pripravljena, jo vzemite na krožnik. V isto ponev damo preostalo olje, maslo, vino in narezan česen. Pustite na ognju, dokler se česen ne zmehča in vino izhlapi.

Ugasnite ogenj in dodajte limonin sok. Ribje filete damo nazaj v ponev in zmešamo z omako. Postrezite s sveže sesekljanim peteršiljem.

To morate videti tudi vi.


Postrv z maslom

Postrv z maslom iz: postrvi, masla, fižola, korenja, krompirja, limoninega soka, zelenice, olja.

Sestavina:

  • 200 g postrvi
  • 5 g masla
  • 1 žlica kuhanega zelenega fižola
  • 3-4 rezine kuhanega korenja
  • 3-4 rezine kuhanega krompirja
  • limonin sok
  • zelenje
  • 5 g olja

Način priprave:

Postrv kuhamo 5-10 minut, odstranimo iz vode, odcedimo in pazimo, da ostane cela.

Na vročem maslu prepražimo z obeh strani.

Postrezite s kuhano zelenjavo, pomešano z oljem in sesekljano zelenico.

Na mizo se doda limonin sok.

Morda vas bodo zanimali tudi:

Postrv v porni omaki

Postrv v porni omaki iz: čebule, pora, postrvi, soli, masla, vina, ribjih zalog, origana, timijana, popra, česna v prahu, kajenskega popra, paprike, kisle smetane. Sestavine: 2 čebuli 2 por 12 fileti postrvi sol 100 g masla 250 ml belega vina 250 ml ribjih zalog 1/2 čajne žličke origana in […]

Postrv na žaru z gobami

Postrv na žaru z gobami iz: postrvi, soli, limone, rožmarina, dimljenih reber, gob, olja, timijana, paprike. Sestavine: 4 postrvi (čisti) solni sok iz 1 limone 4 vejice rožmarina 12 rezin dimljenih reber 6-8 velikih gob 2 žlici olivnega olja 1/2 žličke posušenega timijana 1 čajna žlička paprike […]

Pečena postrv z nabodala

Pečena postrv z nabodala iz: postrvi, fileti trske, limone, krofi, čebula, paprika, lovorjev list, ReduSalt, začimbe, kis, moka ali škrob, margarina, olje, voda, poper, žajbelj. Sestavine: 2 postrvi 1 file trske 2 limone 2 vloženi krofi 1 rdeča čebula 1 rumena paprika 1-2 lovorjeva lista ReduSalne začimbe za ribe Za omako: […]

Roll s postrvjo in špinačo

Zvitek s postrvjo in špinačo iz: postrvi, kisle smetane, masla, vode, moke, kruha, limone, špinače, česna, mleka, češnje, jajc, soli, popra, kopra. Sestavine: 450 g postrvi ali drugih rib (fileti) 230 g smetane 120 g masla 200 ml vode 400 g moke 100 g graham kruha 1 limona in 1/2 za okras 400 g špinače 1 […]


Hranil sem ga v ponvi

Restaurantedelux.ro priporočeno:

Kako pripraviti mlinarje postrvi (VIDEO)

Mlinarska postrv: Kako pripraviti Mlinarska postrv: Dober tek!

Krutoni z lososovo postrvjo

Krutoni z lososovo postrvjo iz: fileti lososove postrvi, solata, koper, limona, por, korenje, zelena, koromač, piment, poper, gorčična semena, kruh, maslo, kisla smetana, hren. Sestavine: 2 fileja lososove postrvi 1 šalotka 5 palčk koperjevega soka in naribana lupina 1/2 neobdelane limone 2 žlici drobno sesekljanega pora 1 žlica […]

Postrv, zavita v slanino

Postrv, zavita v slanino iz: postrvi, slanine, česna, olja, limoninega soka, paprike, ingverja, rožmarina. Sestavine: 3 primerne postrvi 300 g slanine 4 stroki česna 2 žlici olivnega olja 2 žlici limoninega soka paprika paprika nariban rožmarin Priprava: Česen olupimo, ga zdrobimo in ga namažemo z oljem, […]

Limonska postrv na žaru

Limonska postrv na žaru iz: postrvi, olja, limone, soli. Sestavine: 1 kg soli postrv z limoninim oljem Priprava: Ribe očistimo, operemo, nasolimo in posušimo. Namažite z oljem in zavijte v peki papir. Na žaru je hladno. Ko so pripravljeni, jih vzemite iz papirja in […]


Preverite z maslom in limono

Ta torta z maslom in limono je tako dišeča in dobra, da smo jo imeli samo za večerjo in zajtrk.

V redu je, okus masla mu daje nepremagljiv okus in s kozarcem jogurta ali skodelico kave se odlično obnese!


  • 6 jajc
  • 250 g masla
  • 320 g bele moke
  • 280 g starega prahu
  • velika limona
  • vrečka vanilijevega sladkorja
  • vrečka pecilnega praška

Kako pripraviti torto z maslom in limono

Olupljeno limono naribajte in nato iztisnite sok.

Maslo, pri sobni temperaturi, zmešajte peno.

Postopoma dodajamo sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne razredči.

Dodajte rumenjake iz 6 jajc in nadaljujte z mešanjem.

Dodamo malo soli, vanilijev sladkor, sok in naribano limonino lupinico.

Presejano moko skupaj s pecilnim praškom postopoma dodajamo v sestavo, mešamo pri nizki hitrosti.

Dodajte jih v sestavo limonine pogače, nežno premešajte, od spodaj navzgor.

Okrasite dva pladnja za torte (ali velik, kot je guguluf) s papirjem za peko ali dobro namažite z maslom in potresite z malo moke.

Nalijte sestavo in nivo.

Pladenj / pladnje vstavite v ogreto pečico, na drugi stopnji, pri 160-165 stopinjah.

Torto pečemo, dokler na površini ne postane rahlo rjava, in preizkusimo z zobotrebcem.

Če uporabimo velik pladenj, bo trajalo približno 60 minut, če izberemo manjše pladnje za torte, bo trajalo približno 40 minut. Najvarnejši sta test in barva torte, čas je odvisen od tega, kako peče vaša pečica.

Posujte s sladkorjem, naredite glazuro ali pustite preprosto.


Pečena postrv # Recept 3

Priprava Pečena postrv

Postrv olupimo, solimo in popramo, nato damo v posodo z jeno, ki smo jo predhodno namazali z maslom.Čebulo in peteršilj položimo na postrv, nato prelijemo z vinom in damo v pečico.
Postrežem z limonino omako, ki jo naredim na naslednji način:
V ponvi stopite preostalo maslo, dajte peteršilj za 2-3 minute, nato dodajte malo limonine lupine in sok cele limone. Pustite na ognju še 3-4 minute.
Tako dobljeno omako prelijemo po postrvi.
Dober tek!


Druga tehnika je, da v ponvi na ognju stopite maslo. Da masla ne prerežete, se morate prepričati, da je ogenj majhen, in postopoma dodajte maslo, potem ko se limonin sok zmanjša za polovico. Tudi če je narezan, ga lahko še vedno uporabite, okus ostane enak, le videz ne bo tako homogen.

Kaj še lahko daš v masleno omako
- čebula ali česen
- ti
- Limono lahko nadomestimo tudi z vinskim kisom
- žlica kisle smetane


Marinada z okusom česna in limone za ribe

Marinada z okusom česna in limone za ribe na žaru, ponve ali pečene ribe. Marinada s česnom, limono in koprom ali zelenim peteršiljem. Kako marinirati ribe? Marinada ali preliv za lososa, postrvi ali druge ribe. Aromatičen preliv za ocvrte ali pečene ribe. Kako narediti marinado za ribe?

Zelo rada imam ribe na žaru ali preprosto ocvrte ali pečene v pečici in jih pred kuhanjem pogosto mariniram nekaj minut. Ta marinada z okusom česna in limone je posebej zasnovana za ribe: lososa, postrvi, orade itd.

Ribe, marinirane nekaj minut, so impregnirane z ustreznimi okusi in postanejo okusnejše. V receptu sem uporabil to marinado z okusom česna, limone in kopra pečen losos v papirnatih embalažah (v zvitku) - glej tukaj - Ampak in za recept lososa na žaru (glej tukaj).

Ta marinada je precej kisla (kisla) in začne kuhati ribje beljakovine od trenutka, ko jo nanesete na meso. Zato rib ne smete marinirati ure, ampak le nekaj minut. V nasprotnem primeru postane suh, suh.

V sestavo aromatične marinade sem dal limonin in limetin sok (limeta), česen, majhen košček rdeče čebule (neobvezno), olivno olje, sol, poper, nekaj čilijevih kosmičev (posušena pekoča paprika) in zelenice: koper in sesekljan peteršilj. Če ne marate kopra, vam morda ne bo všeč.

Ta omaka lahko deluje tako kot marinada kot preliv, postrežemo ga lahko z jedmi na žaru.

Dajem vam količine za majhno skledo marinade z okusom, dovolj za 4 obroke.


Video: Postrv z mandlji (Januar 2022).