Nenavadni recepti

Recept za vegetarijanske polnjene paprike

Recept za vegetarijanske polnjene paprike

  • Recepti
  • Vrsta jedi
  • Stranska jed
  • Zelenjavne priloge

Polnjene rdeče ali zelene paprike z mešanico rjavega riža, oreščkov, suhih brusnic, tofua in parmezana. Nato pečemo 30 minut.

120 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 6

  • 280 g (10 oz) rjavega riža
  • 6 velikih svežih rdečih ali zelenih paprik
  • 3 žlice sojine omake
  • 3 žlice šerija
  • 1 (349 g) škatla Blue Dragon Tofu Firm Silken Style
  • 60 g posušenih brusnic
  • 30 g (1 oz) sesekljanih olupkov
  • 4 žlice naribanega parmezana
  • sol in poper po okusu

MetodaPriprava: 10min ›Kuhanje: 1hr10min› Pripravljeno: 1hr20min

  1. Segrejte pečico na 180 C / oznaka plina 4. V ponvi segrejte 750ml (1 1/4 pinta) vode. Vmešajte riž. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte 40 minut.
  2. Medtem jedro in semenski poper, puščajo dna nedotaknjena. Paprike položite v mikrovalovno posodo z približno 2 cm vode na dnu. Mikrovalovna pečica 6 minut.
  3. V majhni ponvi prinesemo sojino omako in sherry, da vzhaja. Dodamo tofu in kuhamo, dokler se tekočina ne absorbira. Združite riž (potem, ko se ohladi), tofu, brusnice, oreščke, sir, sol in poper; premešamo in pakiramo čvrsto v papriko. Paprike vrnite v posodo, v katero ste jih najprej mikrovalo, in jih v predhodno ogreti pečici pecite 25 do 30 minut ali dokler na vrhu rahlo ne porjavijo.

Parmezan

Parmezanski sir ni resnično vegetarijanski, saj vsebuje sirilo živali. Če želite to jed narediti 100% vegetarijansko, izpustite sir ali poiščite primeren vegetarijanski nadomestek, narejen brez živalske sirila. V supermarketih poiščite trde sire „parmezan“, ki so primerni za vegetarijance.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(120)

Ocene v angleščini (99)

avtor FRED NIELSON

Uporabili smo različne sestavine. Za polnjene paprike smo bili razpoloženi in ta recept je bil videti dobro. Pri roki nismo imeli nobenih suhih brusnic ali olupkov, zato sem jih nadomestil s sultanami in orehi, ki so bili po okusu. Veliko zanimivih tekstur / okusov! Moj mož je hrepenel nad tem, kako lep je bil nadev in da se zdi "mesnat." Verjetno bom spet pripravil ta recept. Hvala! -15 september 2008

Samo da bi ljudje vedeli, da parmezan ni vegetarijanski - 27. maj 2011

Parmezan ni vegetarijanec. Obstajajo vegetacijski nadomestki, vendar ta recept tega ne navaja! -18 dec 2012

Poglej si posnetek: Punjene paprike (Oktober 2020).