Tradicionalni recepti

Recept za čokoladni češnjev sladoled

Recept za čokoladni češnjev sladoled

  • Recepti
  • Vrsta jedi
  • Sladica
  • Zamrznjene sladice
  • Sladoled
  • Čokoladni sladoled

To je recept za kremni sladoled z okusnimi koščki čokolade in koktajl češnje. Če raje uporabite druge konzervirane češnje, jih lahko poskusite namesto koktajl češenj.

To je storilo 14 ljudi

SestavineServira: 16

  • 700ml dvojna smetana
  • 700 ml polnomastnega mleka
  • 200g sladkornega sladkorja
  • 1 (225 g) koktajl češnjev češnja, s sokom
  • 8 rumenjakov
  • 2 čajni žlički mandljevega izvlečka
  • 340g navadne čokolade, nasekljane

MetodaPriprava: 5min ›Kuhanje: 16min› Dodatni čas: 6h hlajenje ›Pripravljeno: 6hr21min

  1. V veliki ponvi na srednjem ognju zmešajte smetano, mleko, sladkor in sok iz kozarca češenj. Pristavite na vrelo, nato pa odstranite s toplote. Rumenjake položite v večjo skledo, nato vmešajte v vročo smetano, približno 2 žlici naenkrat, dokler ne dodate 500ml.
  2. Vmešajte rumenjake v ponev z vročo smetano, nato pa kuhajte na nizki, nenehno mešajte, dokler mešanica ne doseže 75 stopinj C. Dovolj se bo zgostila, da premažete hrbtni del kovinske žlice. Mešanico nalijemo v posodo, pokrijemo in hladimo do hladnega, približno 6 ur.
  3. Narezano koktajl češnje narezamo, nato pa vmešamo v hladno kremo skupaj z ekstraktom mandljev in sesekljano čokolado. Vlijemo v izdelovalec sladoleda in zamrznemo po navodilih proizvajalca.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(19)

Ocene v angleščini (16)

avtorja neapelj34102

Ta sladoled sem izbral tako, da se mu ne bi izognil, maraschino češnja in temna čokolada, NIKOLI blizu, da bi sprožil svoj sprožilec. Odlična izbira, ker sem vedel, da bo še vedno pri Hubsovi uličici. To sem pomanjšal na 8 obrokov, da sem lahko namestil svoj 1-1 / 2-kvadratni izdelovalec sladoleda. Za dodatno bogastvo sem uporabil svoje prednostno razmerje 2 c. smetano na 1 c. pol in pol. Potem, ko sem sesekljala (visokokakovostno) čokolado, se je znova potrdilo zame, da sem se odlično odločila, da bom žlico shranila iz sklede - ZELO veliko čokolade, sem si mislila! Po mešanju češnjevega soka maraschino (kar me je čudno izteklo) mi ni bil dovolj roza barve, zato sem mu dodala par kapljic rdečega barvila za hrano, samo da sem postala lepo, mehko roza. Mislila sem, da bo količina mandljevega ekstrakta preveč, vendar sem si mislil: "O, pojdi. Koga briga. Tega tako ali tako ne ješ in boš ostal rečen receptu." Nagnal sem se naprej. Vedela sem, da bo osnova dobra - bogata, zamrznjena jajčna krema, kar sem odraščala v Wisconsinu in obožujem. Čokolado in češnje vmešam v sladoled NAKON, ko je bil krvav, saj moj proizvajalec sladoleda svari pred dodatki, ki so večji od čokoladnega čipsa. Pustil sem, da je sladoled zorel v zamrzovalniku nekaj ur, preden sem nocoj serviral Hubsu njegovo sladico in strogo, ker sem ga moral oceniti, poskusil z malo žlico. In potem še eno. In še eno. Tako kot kremna, s čokolado prekrita češnjeva srčka, sem si mislil! To je zelo dobro.-17 april 2010

avtor fiji chefmom

To je neverjetno enostaven recept za bičanje, in "vau" in "oohs" družine in prijateljev, ki so ga preizkusili, je najbolj dekadenten sladoled, ki sem ga naredil. Živim na Fidžiju in češnje maraschino niso na voljo. Suhe češnje sem namočila v rum, da jih hidriram, nato pa sledila receptu. Uporabil sem temno, grenko čokolado in jo na drobno nasekljal ter dodal, ko se je mešanica ohladila. Umreti za okus in predstavitev je lepa. Hvala za gurmansko poslastico, ki jo lahko pripravite že dan prej, za izjemno sladico! -22 april 2007

avtor KC Connor

To je preveč za tipičnega proizvajalca sladoleda v 1 četrtini. Ne pozabite zmanjšati recepta, da ne boste imeli nereda v rokah.-25 julij 2007

Poglej si posnetek: DOMAČI SLADOLED v 10 minutah (Oktober 2020).