Novi recepti

Recept za rezine kruhovega orehovega oreha

Recept za rezine kruhovega orehovega oreha

  • Recepti
  • Vrsta jedi
  • Kruh
  • Kvasni kruh

To je svež kruh, obložen z brusnicami in pinjolami, ki poskrbi za okusen zajtrk ali popoldansko poslastico ob opečeni opeki. Pšenica in oves dodata dodaten košček dobrote.

7 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 24

  • 3 čajne žličke posušenega aktivnega pecilnega kvasa
  • 300 ml tople vode (45 stopinj C)
  • 250g krušne moke
  • 60g pšenice
  • 40g por ovsa
  • 2 žlici temno rjavega mehkega sladkorja
  • 1 jajce
  • 2 žlici masla, zmehčano
  • 1 čajna žlička soli
  • 240 g posušenih brusnic
  • 70 g pinjole

MetodaPriprava: 30min ›Kuhanje: 45min› Dodatni čas: 1hr30min dvig ›Pripravljen: 2hr45min

  1. V majhni skledi raztopimo kvas v topli vodi. Pustite stati, dokler ne postane kremasta, približno 10 minut.
  2. V veliki skledi zmešamo kvasno mešanico z moko, pšenico, ovsem, temno rjavim mehkim sladkorjem, jajcem, maslom in soljo; dobro premešamo, da se združijo. Ko se testo združi, ga razvaljamo na rahlo mokani površini in gnetemo do gladkega in gladkega, približno 8 minut. Veliko posodo rahlo olje, testo postavite v skledo in obrnite, da premažete z oljem. Pokrijte z vlažno krpo in pustite vzhajati na toplem, dokler se volumen ne podvoji, približno 1 uro.
  3. Odstranite testo, ga razvaljajte na rahlo mokani površini in gnetite v brusnice in pinjole. Testo razdelite na dva enaka dela in oblikujte v hlebčke. Hlebce položite v dve rahlo namaščeni štruci za 1 funt. Hlebce pokrijemo z vlažno krpo in pustimo vzhajati, dokler se v volumnu ne podvojijo, približno 30 minut. Medtem predgrejte pečico na 190 C / plin 5.
  4. Pečemo v predhodno segreti pečici od 45 do 55 minut ali dokler se hlebček ne sliši votlo, ko ga tapnemo po dnu.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(7)

Ocene v angleščini (6)

avtor LESLIEKAE1

Pinenuts in Craisins lepo gredo skupaj. Lep okus. Všeč mi je bila opečena in nato namazana z maslom. Imel sem samo 1 skodelico Craisin in mislim, da bi bila 2 pretirana. Za gnetenje testa sem moral uporabiti več kot 2 skodelici moke, ker je bilo preveč lepljivo. Tudi to je bilo storjeno v samo 30 minutah, 45 do 55 minut bi ga požgali.-22. februar 2004

avtor: TheBritishBaker

PREGLED STROJNEGA STROJA: Odločil sem se, da bom to poskušal izdelati v stroju za kruh in res se je izkazalo zelo dobro. Najprej sem dodal vse mokre sestavine, nato suhe (tudi brusnice in oreščke) nato zavil v nastavitev testa. Ko je prišlo do konca cikla testa, sem ga malo gnetla in spustila v namaščeno ponev. Vrh sem zasteklila z stepenim jajcem in kuhala v pečici kot običajno. Odličen okusni kruh za zajtrk, popoln z vonjem po maslu! -10 april 2011

avtor MACKALLEN

Uporabil sem mešano suho sadje namesto samo brusnic in mislim, da so hlebci odlični. Niso se dvignili tako visoko, kot sem mislil, da bi, vendar je njihova tekstura lahka. Pazite, kako čas peke je na teh - 35 minut v pečici in moja se je skoraj zažgala. 45 minut bi bilo preveč časa v pečici.-18. november 2003


Poglej si posnetek: Не выбрасывайте скорлупу грецких орехов! (Maj 2021).