Najnovejši recepti

Kuskusna solata s feta, pinjolami in receptom za kumare

Kuskusna solata s feta, pinjolami in receptom za kumare

  • Recepti
  • Vrsta jedi
  • Solata
  • Testeninska solata
  • Kuskusna solata

Ta kuskusna solata je poletna najljubša, odlična za piknike in lahka kosila na vrtu! Namesto pinjole lahko uporabimo orehe in jih pred dodajanjem v solato lepo opečemo.

50 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 8

  • 475ml vode
  • 230 g kuskusa
  • 1 čajna žlička soli
  • 1/2 žličke mletega črnega popra
  • 2 žlici rdečega vinskega kisa
  • 1 1/2 žlice gorčice Dijon
  • 120ml oljčnega olja
  • 1 kumara, semena in sesekljana
  • 110g zdrobljenega feta sira
  • 6 spomladanskih čebul, nasekljanih
  • 20g nasekljanega svežega peteršilja
  • 4 žlice opečenih pinjol

MetodaPriprava: 10min ›Dodatni čas: 1hr30min ohlajanje› Pripravljeno: 1hr40min

  1. V moji ponvi na vročem ognju zavremo vodo. Odstavite s vročine in vmešajte kuskus. Pokrijemo in pustimo stati 10 minut. Kuskus stresemo v posodo za mešanje, z vilicami pokapljamo in hladimo do hladnega, približno 1 uro.
  2. Ko se kuskus ohladi, preliv naredite tako, da v majhno skledo zdrobite sol, črni poper, rdeči vinski kis in gorico Dijon. V oljčnem olju počasi kapljamo, medtem ko še naprej stepamo, dokler olje ne zgosti preliva. V kuskus zložite kumaro, feta sir, pomladno čebulo, peteršilj in pinjole. Preliv prelijte in mešajte, dokler ne navlažite enakomerno. Ohladite 30 minut pred serviranjem.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(38)

Ocene v angleščini (29)

To sem naredil za biro, ki sem ga imel prejšnji teden in ga je vsakdo imel rad! Kumare in pinjoli ji dajo dodatno teksturo cous cous. Nisem bil prepričan, da bo preliv šel, ampak res je! YUMMY-05 avgust 2011

Resnično slastno. Naredil si ga je za BBQ in se dobro spustil 16. avgusta 2014

Res sem užival v tem in se naslednji dan dobro hranil v hladilniku.-07. April 2014

Poglej si posnetek: Bakina kuhinja - krastavaci pasterizacija Cucumbers without preservatives Pasteurization (Oktober 2020).