Najboljši recepti

Tajski recept popečenih piščančjih filejev

Tajski recept popečenih piščančjih filejev

  • Recepti
  • Sestavine
  • Meso in perutnina
  • Perutnina
  • Piščanca
  • Koščki piščanca
  • Piščančje prsi
  • Krušne piščančje prsi

Piščanca mariniramo v mešanici čilija, limete in limonske trave, preden ga premažemo s sezamovimi drobtinami in pečemo. Tajski okusi dobro delujejo, če želite piščanca za azijsko navdahnjeno hrustljavo zeleno solato - popolno lahko kosilo ali poletno večerjo.

34 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 10

  • 4 zelene čilije, nasekljane
  • 5 spomladanskih čebul, nasekljanih
  • 1 žlica naribane limete
  • 2 limeta, sočna
  • 1 šopek svežega koriandra, sesekljan
  • 3 žlice ribje omake
  • Steblo limonske trave
  • 1 čajna žlička soli
  • 2 žlički sladkornega sladkorja
  • 1 žlica gorčice
  • 10 piščančjih prsi brez kože, brez kosti
  • 60 g posušenih drobtin
  • 1 žlica naribanega parmezana
  • 1 žlica opečenih sezamovih semen
  • sol in sveže mlet črni poper po okusu

MetodaPriprava: 10min ›Kuhanje: 20min› Pripravljeno: 30min

  1. V predelavi hrane združite čili, pomladno čebulo, limetovo soko in sok, polovico koriandra, ribjo omako, limonino travo, sol, sladkor in gorčico. Mešajte do gladkega. Piščanca postavite v skledo z mešanimi sestavinami. V hladilniku ohladite 1 do 4 ure.
  2. Segrejte pečico na 180 C / oznaka plina 4.
  3. V plitvi posodi ali skledi zmešamo krušne drobtine, preostali koriander, parmezan, sezamova semena ter sol in poper po okusu. Piščanca odstranite iz marinade (odstranite preostalo marinado) in strgajte v mešanico drobtin, dokler ga na obeh straneh dobro premažete.
  4. Obložen piščanec položite v rahlo namaščen pekač (po želji ga pokapajte z olivnim oljem na vrhu za hrustljav zaključek) in ga pecite 20 minut oziroma dokler se piščanec ne prekuha in sokovi ne postanejo čisti.

Namig:

To je tako vsestranski recept. Piščanca lahko narežemo na trakove in za začetek postrežemo s sladko čilijevo omako. In v trakovih ali v celoti, je kot nalašč za azijsko zeleno solato. Ostanki, ki ostanejo, so v omaki s hrustljavo solato in grahovim ohrovtom.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(33)

Ocene v angleščini (23)

Res okusno. Piščanca narezane na trakove, preden ga 24 ur marinirate. Lep tajlandski tang na to. Izpustila je sezamovo seme (kot ga ni imelo) in zmanjšala gorčico, saj je ne maram. Postrežemo s solato. Zagotovo bo spet.-06 julij 2016

avtor KAWLIGA

Osvežujoč nov okus, ki ga še nisem imel; Mislil sem, da bom poskusil, in dobro, moja ocena pravi vse) Ta je čuvaj. Stopnja enostavnosti je 3 coz, za marinado potrebujete mešalnik, vendar razen tega - odlično! -09 januar 2002

Poglej si posnetek: Perfekten piščanec - 13 - Piščančji paprikaš (Oktober 2020).