Najnovejši recepti

Recept Chilli Verde

Recept Chilli Verde

  • Recepti
  • Sestavine
  • Meso in perutnina
  • Svinjina
  • Kosi svinjine
  • Svinjska pleča

To je fantastičen mehiški recept, ki je preprost za pripravo in veliko uporabo tomatillosa ali paradižnika zelene lupine. Aroma je nebeška, prav tako ljubka zelena barva, ki izhaja iz te zelo 'verde' jedi.

241 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 20

  • Svinjska ramena ali noge, narezane na 2,75 kg
  • 4 žlice rastlinskega olja
  • 2 veliki čebuli, sesekljani
  • 6 strok česna, mleto
  • 1 žlica morske soli
  • sveže mlet poper po okusu
  • 1 žlica mlete kumine
  • 4,5 litra piščančje zaloge
  • 8 svežih pobeljenih čilijev, semenjenih in sesekljanih
  • 4 sveže jalapeno ali zelene čilije, posejane in nasekljane
  • 2 rumena paprika, semena in sesekljana
  • 1,3 kg svežih tomatillos (paradižnik zelene lupine), odstranjene lupine
  • 1 kup koriandra, grobo sesekljan

MetodaPriprava: 45min ›Kuhanje: 1hr15min› Pripravljeno: 2 ure

  1. V veliki ponvi na visoki vročini poiščite svinjino v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Svinjino odstranite iz lonca in rezervirajte 2 žlici olja. V rezerviranem olju kuhajte sesekljano čebulo in česen, začinjeno s soljo in poprom, dokler čebula ne porumeni. Začinimo s kumino, nato vmešamo v zalogo svinjine in piščanca. Kuhajte 1/2 ure.
  2. Vmešajte poblanos, jalapenos in papriko. Pomešajte tomatillos in koriander v mešalniku in jih dodajte v lonček. Kuhajte dodatnih 30 do 45 minut.

Poblano čili

Poblano čiliji so blagega okusa. V ščepec lahko namesto tega uporabite dolge zelene paprike.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(262)

Ocene v angleščini (202)

avtor Debra

To sem prvič naredil. Prebral sem kritike in izkoristil izkušnje vsakega. Od vsake osebe sem vzel malo. Tomatillos in jalapenos sem dala v lonec z malo vode (približno 1 skodelica) in jih parila / kuhala, dokler niso mehki. Svinjino sem tudi rahlo namočil, preden sem se selil v ponev. Ko sem svinjino zapekel, sem meso odložil v velik lonček. Stebelne tomatillos, sveže liste cilantro in stebla jalapenos sem dal v mešalnik za 1-2 min. Mešanico sem prelila po mesu v lončku. Vzel sem še ostale paprike (rumene in poblano) in jih pražil na plinskem žaru, dokler niso vse skupaj pretisnili. Dala sem jih v plastično vrečko, da se ohladi. Nato pod vodo olupimo kožo vsake. Rumene in pablano paprike sem dala v mešalnik in mešala 1-2 min, nato pa to dodala v lonček kroke nad mesom. Kuhala sem čebulo z začimbami po navodilih, in ko je čebula mehka, sem ji dodal 1/2 skodelice piščančje juhe, da pomagam razmastiti posodo, nato pa jo dodal v lonček. Recept sem prerezala na pol (storitev za 10), toda ena POMEMBNA stvar je bila, da sem vse sestavine dodal v lonček za kroke in nato dodal piščančjo zalogo ZADNJI, da sem lahko nadzoroval debelino omake. Na koncu sem uporabil približno 3 1/2 skodelice piščančje juhe, ker so preostali omaki dodali tomatillos in mešan čili. Bilo je FANTASTIČNO .... NAJBOLJI Verde doslej! -06 juli 2008

avtor Crystal S

Najbližji čili verde recept, ki sem ga našel zunaj restavracije. Bil je voden in nekoliko oster, zato sem dodala eno čajno žličko sladkorja, da sem razrezala trpkost. Veliko bolje - ampak to je osebna želja. Definitivno bi spet! -19 januar 2010

avtor: MOTHEROF4BIGEATERS

Všeč mi je bil ta recept. Sem mehiška in ponavadi imam svoj čili verde, vendar sem želela videti, kako se drugi razlikujejo. Svinjino sem ocvrela in nato odstranila, da sem iskala čebulo / česen / kumino v prahu. medtem je kuhala tomatillos / jalepenos do razpisa. nato ga daj v mešalnik na hi za 2 minutah. mešanico nalijemo v čebulo / česen / kumino in rahlo zavremo, nato vrnemo zapečeno svinjsko meso. Vsekakor okusno. NI DOLOČITE, da dodate majhne amte soli in črnega popra v vse tri korake! UŽIVAJ! -08.4.2005

Poglej si posnetek: Instant Pot Chili Verde - EASY u0026 DELICIOUS (November 2020).