Najnovejši recepti

Šampanjec kozice po receptu za testenine

Šampanjec kozice po receptu za testenine

  • Recepti
  • Sestavine
  • Testenine
  • Morske testenine
  • Testenine iz kozice

Ta recept za testenine je enostaven za pripravo, hkrati pa impresiven in dekadno okusen.

553 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 4

  • 250g testenine vermicelli
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • 100g narezanih svežih gob
  • 450 g srednje kozice, olupljenih in olupljenih
  • 350ml šampanjca
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 2 žlici mletih šalotk
  • 2 slivova paradižnika, narezana na kocke
  • 250ml dvojna smetana
  • sol in poper po okusu
  • 3 žlice nasekljanega svežega peteršilja
  • sveže nariban parmezan

MetodaPriprava: 15min ›Kuhanje: 15min› Pripravljeno: 30min

  1. Zavremo velik lonec rahlo osoljene vode. Testenine kuhamo v vreli vodi 6 do 8 minut ali dokler ne ostanejo al dente; odtok.
  2. Medtem v veliki ponvi segrejte olje na srednje visoki vročini. Kuhajte in mešajte gobe v olju, dokler niso mehke. Gobe ​​odstranite iz ponve in odložite.
  3. V ponvi kombinirajte kozice, šampanjec in sol ter kuhajte na visoki vročini. Ko tekočina šele začne vreti, odstranite kozico iz ponve. Šampanjcu dodajte šalotko in paradižnik; kuhajte, dokler se tekočina ne zmanjša na približno 125 ml, približno 8 minut. Vmešajte 3/4 smetane; kuhamo do rahle gostote, približno 1 do 2 minuti. K omaki dodajte kozice in gobe ter segrejte. Začimbe prilagodite okusu.
  4. Vmešajte vroče, kuhane testenine s preostalo smetano in peteršiljem. Če želite postreči, žlice kozice z omako nad testeninami, in na vrhu s parmezanom.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(619)

Ocene v angleščini (464)

to je bilo tako okusno in enostavno za pripravo. res sem užival tudi ostanke naslednji dan! Všeč mi je bilo, kot pravi recept, in naslednjič ne bi spremenil ničesar, razen morda dodajanja česna. zelo majhna stvar, če upoštevamo, kako okusna je bila ta jed. hvala za objavo: -) - 15. februarja 2011

z zdravnikom

Neverjetno! Sinoči sem to jed pripravil za svoje dekle, ki jo je opisal kot orgazmično že po prvem zaužitju! V bistvu sem sledil receptu, vendar sem ga nekoliko spremenil, kot je povedal en prejšnji recenzent. Švigasto rjave gobe sem prepražila na maslu in olivnem olju, nato pa jih zalila s kančkom žganja. Šalotki in šampanjcu dodamo tudi žličko česna. Uporabila sem odcejene slivove paradižnike namesto svežih in v paradižnikovo omako dodala vso smetano. Uporabil sem dober šampanjec in bil je vreden stroškov. Na splošno so verjetno najboljše testenine, kar sem jih kdaj jedel, in jedel sem v italijanskih restavracijah z zvezdicami. Okusi so subtilni, recept pa česna NE potrebuje, razen če ga zagotovo morate imeti. Ne vem, kakšna bi bila razlika pri uporabi svežega paradižnika, toda odcejen paradižnik v konzervi po mojem mnenju ni odvrnil posode. Ta recept bom zagotovo dodal na svoj seznam imetnikov. Odličen.-29. april 2006

avtor: DUDLEBUG02

To je bil neverjeten recept, vendar sem naredil le nekaj sprememb. Najprej sem namesto šalotke dodala 1/2 srednje čebule in dodala 3 stroke česna za dodaten okus. Čebulo, česen in gobe sem skuhala v olivnem olju tudi z nekaj žlicami masla in nato sledila navodilom za preostali recept. Zagotovo bom vedno znova pripravljala ta recept ... bil je odličen! -28 januar 2005


Poglej si posnetek: BARILLA SG - Penne with Chicken, Mushroom and Tomatoes (Junij 2021).