Nenavadni recepti

Recept za belgijske vaflje

Recept za belgijske vaflje

  • Recepti
  • Vrsta jedi
  • Palačinke
  • Vaflji

Belgijski vaflji so nežni in okusni vaflji iz kvasa. Postrezite z maslom, smetano, svežim sadjem, marmelado, medom ali sirupom.

524 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 8

  • 1 (7 g) suhi aktivni pekovski kvas
  • 60 ml toplega mleka (45 stopinj C)
  • 3 rumenjaka
  • 650 ml toplega mleka (45 stopinj C)
  • 175g masla, stopljenega in ohlajenega do mlačnega
  • 100 g sladkornega sladkorja
  • 1 1/2 žličke soli
  • 2 žlički vanilijevega ekstrakta
  • 500g navadne moke
  • 3 beljaka

MetodaPriprava: 15min ›Kuhanje: 20min› Dodatni čas: 1h dvig ›Pripravljen: 1hr35min

  1. V majhni skledi raztopimo kvas v 60 ml toplega mleka. Pustite stati, dokler ne postane kremasta, približno 10 minut.
  2. V veliki posodi stepemo rumenjake, 60ml toplega mleka in stopljeno maslo. Vmešajte kvasno mešanico, sladkor, sol in vanilijo. V vrelo mleko izmenično vmešajte preostalo toplo mleko, ki ga končate z moko. Rumenjake stepemo, dokler ne tvorijo mehkih vrhov; zložite v testo za vaflje. Skledo tesno pokrijemo s oprijemljivim filmom. Pustite, da naraste na toplem, dokler se volumen ne podvoji, približno 1 uro.
  3. Segrejte likalnik za vaflje. Čopič z oljem in žlico približno 125 ml (ali po priporočilu proizvajalca) na sredino železa. Zaprite pokrov in pecite, dokler se ne preneha pariti in vafelj je zlato rjave barve. Postrezite takoj ali ohranite toplo v stopenjski pečici.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(554)

Ocene v angleščini (429)

Naredila jih je za mojo hčerko, saj ji je bila všeč le še prodajalna, mobilna družina jih je uživala, tudi v hladilniku je ostala 4 dni.-09 okt 2016

Mmmmmm ..... To so bili Sooo dobri ... Lahki, hrustljavi in ​​okusni! Ne morem jih priporočiti dovolj - 17. oktober 2015

Najboljši recept za vaflje, natančno sledil receptu, postrežen z javorjevim sirupom, smetano in Nutello.hoping, da se spet pripravi in ​​postrežemo s piškotovimi drobtinami, jagodami, čokoladno omako in sladoledom - 12. januar 2015


Poglej si posnetek: SPAR - Pisana kulinarika s Terezo - Vaflji (December 2021).