- Recepti
- Sestavine
- Morski sadeži
- Ribe
- Mastne ribe
- Losos
- Omaka za losos
To je vrhunska poletna jed s svežimi borovnicami, ki odlično dopolnjujejo dimljen lososov losos. Prijetno boste presenečeni nad to nenavadno kombinacijo!
97 ljudi je to storilo
SestavineSluži: 4
- 125ml piščančje zaloge
- 60ml balzamičnega kisa
- 60ml pomarančnega soka
- 1 čajna žlička medu
- 1 žlica koruzne moke
- 60ml piščančja zaloga
- 150g svežih borovnic
- 2 žlički nasekljanega svežega drobnjaka
- 4 (170 g) zrezki lososa
- 2 žlici olivnega olja
- sol in poper po okusu
MetodaPriprava: 10min ›Kuhanje: 15min› Pripravljeno: 25min
- V ponev vlijemo 125 ml piščančjega zaloga, kisa, pomarančnega soka in medu. Na visoki vročini segrejte, nato pa toploto zmanjšajte na srednjo. Koruzno moko raztopite v 60 ml piščančjega zalog in vmešajte v omako za kuhanje. Kuhamo in mešamo toliko časa, da se omaka zgosti in postane bistra, 1 do 2 minuti. Vmešajte borovnice in drobnjak ter na nizki vročini hranite toplo.
- Žar predgrejte na srednje visoki vročini.
- Losos namažite z oljem in po okusu začinite s soljo in poprom. žar, dokler se riba zlahka ne zmečka z vilicami, približno 3 do 4 minute na stran. Postrezite z borovnično omako.
Nasveti za BBQ
Oglejte si naše vodnike in videoposnetke na BBQ-ju za preproste nasvete, kako BBQ do popolnosti!
Nedavno ogledano
Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(99)
Ocene v angleščini (79)
avtor Brenna
Mislili smo, da je to fantastičen recept. Prosimo, upoštevajte: omako morate zmanjšati, ko dodate balzamični kis, tako da pustite, da se pokrije. V nasprotnem primeru bo imel okus kisa. Zmanjšanje balzamičnega kisa ima čudovito prijeten in prijeten okus.-12 februar 2009
s prsti77
lep recept, edina težava je, da v vročo tekočino ne morete dodati koruznega škroba ali katerega koli drugega zgoščevalnega sredstva, to mora biti HLADNO! ali drugače pametne molekule škroba bodo kuhane na zunanji strani, preden se nahajajo v notranjosti.
avtor Jackie
Slastno! Imel sem samo fileje lososa, ki so dobro delovali. Pečemo jih v pečici, potem ko jih rahlo popražimo z olivnim oljem, stisnemo na košček sveže limone in rahlo posujemo z začinjeno soljo, limoninim poprom in koperjem. Niso imeli medu, zato sem dodala približno žličko. rjavega sladkorja do omake. Postrežemo s pire rdečim blitvenim krompirjem in šparglji na pari. Dodatni bonus: Borovničeva omaka je bila na špargljevih in tudi lososu preprosto čudovita! -14 junij 2007
