Nenavadni recepti

Vermicelli z rakom v receptu omake rjavega masla iz šampanjca

Vermicelli z rakom v receptu omake rjavega masla iz šampanjca

  • Recepti
  • Sestavine
  • Testenine
  • Morske testenine

V tej hitri, romantični jedi testenine prelijemo z rako in porjavi masleno omako.

27 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 4

  • 75g masla
  • 60ml šampanjec ali drugo peneče belo vino
  • 1 strok česna, mleto
  • 1/8 čajne žličke paprike
  • 1/8 čajne žličke posušenega žajblja
  • 1 ščepec mletega ingverja
  • 225g kuhanega rakovega mesa
  • 250g testenine vermicelli
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja ali po potrebi
  • sol in črni poper po okusu
  • 1 žlica sesekljanega ploščatega peteršilja, razdeljena

MetodaPriprava: 15min ›Kuhanje: 10min› Pripravljeno: 25min

  1. V težki ponvi stopite maslo na srednje nizki vročini, prižgite nizko in kuhajte približno 5 minut, pri čemer se stopijo vse mlečne trdne snovi, dokler maslo ne postane karamelno rjave barve. Zalijemo z vinom, česnom, papriko, žajbljem in mletim ingverjem ter kuhamo in mešamo približno 5 minut, dokler se omaka ne zmanjša in česen komaj zlato obarva. V rako rahlo zložite.
  2. Na srednji vročini segrejte ponev z rahlo osoljeno vodo in spustite testenine. Kuhamo, dokler le narahlo, približno 4 minute, in odcedimo.
  3. Testenine položite na servirne krožnike in vsako porcijo premažite z olivnim oljem. Na vsak krožnik nalijemo omako iz maslenih rakov, potresemo s soljo in poprom po okusu, okrasimo s peteršiljem in takoj postrežemo.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(32)

Ocene v angleščini (26)

Čudovita in posebna jed! Nisem preveč rad s testeninami, vendar je to, ker je zelo tanka vrsta testenin brez vedno prisotne paradižnikove omake, izvirna in zelo dobra. Hvala za deljenje! -11 september 2011

avtorice Alisa Stewart

Zelo dober recept. Nisem imel belega vina (v tej hiši smo pivci rdečega vina!), Zato sem dodal 2 žlici. namesto limoninega soka. Izvedeno odlično. Hvala za recept! -13 maj 2009

avtorja Hezza

To sem naredil že nekajkrat in vem, da bom v prihodnosti to spet naredil. Pravkar sem za kuhanje uporabil poceni belo vino, ki sem ga imel okrog in se mi je zdelo, da je še vedno okusno, zato se ne počutite, kot da penine potrebujete. Uporabljala sem sveže rakovice, ki jih vedno priporočam. Konzervirano meso se preprosto ne primerja, če pa nimate dovolj svežega za celo serijo, sem našel mešanje malo grudastega mesa, ki ga pomaga razmazati, vendar še vedno ima dober okus.-29 december 2010


Poglej si posnetek: Soft and Moist Low Carb Chocolate Brownies Very Easy Keto Brownies (Januar 2022).