Najboljši recept za torte iz muškatnih borovnic

Preizkusil sem številne različne recepte za muffine, ki iščejo preprosto, a okusno različico. Čeprav je ta recept v obliki torte, ga je mogoče zlahka spremeniti v posamezne muffine.

Recept:
Sussex, Anglija, Združeno kraljestvo

43 ljudi je to storilo

SestavineNaredi: 1 torto ali 12 muffinov

• 200g navadne moke
• 2 žlički pecilnega praška
• 60 g svetlo rjavega mehkega sladkorja
• 65g sladkornega sladkorja
• 2 pretepla jajca
• 150ml rastlinskega olja

• 175ml mleka ali pinjenca
• 1 čajna žlička ali dober ekstrakt vanilije
• 150 g borovnic prepraži v nekaj moke
• 1 peščica narezanih mandljev
• sipke vredne demerera sladkorja z malo sladkornega sladkorja

MetodaPriprava: 15min ›Kuhanje: 45min› Pripravljeno: 1 uro

1. Segrejte pečico na 170 C / plin 3. Pripravite 18 cm okroglo pločevinko za torto. V veliki mešalni posodi združite vse suhe sestavine, tako da je to navadna moka, pecilni prašek in sladkorji.
2. v ločeni skledi ali mešalni vrč združite vse mokre sestavine. To sta 2 jajci, rastlinsko olje, mleko ali pinjenec in vanilija.
3. Zdaj naredite vdolbinico na sredini suhih sestavin in nalijte mokre sestavine. Zdaj hitro in odločno zložite obe mešanici v eno grudasto testo. Trik je v tem, da mešanice ne pretiravate. Nekaj ​​obratov z žlico in končali ste. Rogljički so dobri, vem, da so v nasprotju z vsemi vlakninami v vašem telesu, grudice v muffinih pa so enako lahkotne.
4. Zdaj samo namigajte borovnice in še enkrat premešajte, preden vlijete v namaščen kosite torto. Če vam je všeč, da borovnice izkrvavijo v mešanico, priporočam, da jih prepolovite ali narežete. Razlog za metanje sadja v moko naj bi bil v tem, da se obesijo v testo za pogače, medtem ko se kuha, tako da se ne končajo na dnu.
5. Zdaj ustvarite hrustljav vrh tako, da ga razmažete po kosmičih mandljev in dobro posujete sladkor demerare. Ugotavljam, da je demerara najboljši sladkor, ki ga uporabim pri prelivih za torte; daje dobro hrustljavo sladkorno skorjo.
6. Položite v pečico za približno 45 minut, dokler se nabodalo ne izkaže čisto, ne da bi se mokro testo lepilo nanj. Če se vaša torta na vrhu močno porjavi - ponavadi se to lahko zgodi po 30 minutah - lahko temperaturo pečice nekoliko znižate ali pa nad torto položite malo kositrne folije, da ustavi porjavenje. Vendar se zavedajte, da to lahko spremeni čas kuhanja.

Druge ideje

Naredite to torto na 12 muffinov, tako da mešanico enakomerno razdelite na 12 primerov za muffine in kuhate na 180 stopinj 25 minut

Namestitev

To mešanico lahko spremenite tako, da dodate čokoladni čips, toffee, nariban jabolko in cimet z vrhovim klementom in makovim semenom, limonino in makovo seme ali karkoli zares želite.

Druge ideje

Všeč mi je uporaba svetlo rjavega sladkorja in sladkornega sladkorja, ker verjamem, da daje večjo globino okusa in bolj zaokroženo sladkost, po želji pa lahko uporabite 125 g belega sladkorja.

Namig

Kot pri vseh časih kuhanja, bodite pozorni na trdnost pečice, nekateri so tudi močnejši od drugih, zato prilagodite čas ali temperaturo peči, kot se vam zdi primerno. Ne pozabite samo, da zaženete pečico na 170 C, da pecilni prašek začne delovati (to tempo lahko kasneje znižate) in torta je gotova, ko se nabodalo izkaže čisto. Ta torta bo vedno precej vlažna in koprivna, in upam si povedati, da je malce stody, vendar je zaradi tega božanska.

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(5)

Ocene v angleščini (5)

To je perfektno.Love mandljevi kosmiči in sladkor Demerara na vrhu.-22 februar 2015

Pravkar sem imela nekaj s smetano ob strani, ljubko torto. Poskusite, ko je še vroče: -) - 18. junij 2013

Še nekaj. To torto sem naredila v 12 muffinov in namesto kosmičev uporabila sladkor demerara in mlete mandlje.-30 januar 2011