Najnovejši recepti

Poprova omaka po receptu z zrezki

Poprova omaka po receptu z zrezki

  • Recepti
  • Vrsta jedi
  • Stranska jed
  • Omaka
  • Poprova omaka

To je moja najljubša najljubša omaka poprova kornja za zrezek. Ne potrebujete fileja; ta poprova omaka resnično obleče poljuben rez.


Cumbria, Anglija, Združeno kraljestvo

1161 ljudi je to storilo

SestavineSluži: 4

  • 2 do 3 žlice mešanih paprik
  • 60g masla
  • 1 šalotka, mleta
  • 100ml žganje
  • 100ml zaloga govejega mesa
  • 60ml dvojna krema
  • sol po okusu

MetodaPriprava: 2min ›Kuhanje: 15min› Pripravljeno: 17min

  1. Paprike rahlo zdrobite, bodisi z malto in pestičem ali z valjarjem.
  2. V ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodamo šalotko in pražimo do mehkega, približno 3 minute. Dodajte poper in žganje ter kuhajte še 3 minute. Dodamo govejo zalogo in kuhamo še 3 minute.
  3. Na koncu dodajte smetano in zmanjšajte vročino na srednjo. Segrejte skozi, vendar ne pustite, da omaka poprove skute zavre. Ko je omaka na vaši želeni debelini, preizkusite začimbo. Po potrebi dodamo sol, nato postrežemo z najljubšim zrezkom.

Cook's note

Če popečete zrezke, lahko zrezke odstranite iz ponve, jih ogrejete v pečici, zaviti v folijo, nato pa omako s poprovo koru naredite v isti ponvi, v kateri ste kuhali zrezke. S strganjem koščkov kuhanja zrezkov dodate veliko omake poprove omake. Uživajte!

Nedavno ogledano

Ocene in ocenePovprečna svetovna ocena:(32)

Ocene v angleščini (34)

Bodite pozorni, ta recept vam v resnici ne pove, kdaj naj dodate poper, ki bi se mu zdel precej pomembna sestavina! -29 september 2010

Všeč mi je ta recept za omako s poprovo skorjo! Jaz sem dodal koprive, ko sem dodal govejo zalogo. Hvala, 05. februar 2012

To se mi je zdelo res enostavno, po žganje in zalogo sem dodal poprove rezine. (porabil sem polovico zneska, čeprav jih tako ne maram!) Prvič sem kdaj naredil to omako in bila je popolna! -04 mar 2011

Več zbirk


Poglej si posnetek: Ciganska pečenka s česnovo omako (December 2021).