Novi recepti

Kako narediti pecivo video

Kako narediti pecivo video


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Priprava peciva ne sme biti zastrašujoča - lahko je celo zelo zadovoljna. Naučite se, kako narediti okusno talino v ustnem pecivu v sedmih preprostih korakih. Ko ste veščino osvojili, jo uporabite v katerem koli sladkem ali slanem receptu, ki zahteva kristalno pecivo.


1

Združite suhe sestavine

Izmerite meritve v receptu, ki ga uporabljate. Moko in sol združite v mešalni posodi.

2

Vtrite v maslo

V moko vtrite hladno maslo ali margarino, obrnite skledo in zdrobite moko v sredino, ko greste, dokler kepice niso velikosti majhnega graha. Te majhne koščki maščobe bodo med peko peciva oblikovali zračne žepke, zaradi česar bodo lepo kosmati.

3

Dodajte tekočino

Testo potresemo z malo ledene vode - eno žlico naenkrat. Po vsaki žlici rahlo vmešajte v vodo z vilicami. Ne dodajajte preveč tekočine, ne želite lepljivega testa. Začnite z minimalno količino, ki je zahtevana v receptu, ki ga uporabljate. Po dodajanju tekočine lahko mešanica izgleda suha in drobljiva, vendar ne dodajte več. Namesto tega testo preizkusite tako, da poberete peščico in stisnete. Če se lepi skupaj, je popolno. Če je še vedno drobljivo, dodajte še polovico žlice tekočine, rahlo pretresete mešanico in ponovno preizkusite. Izognite se pretlačitvi testa, da ne boste na koncu s trdim pecivom.

4

Hladimo

Pecivo mora počivati ​​v hladnem hladilniku, da bo moka absorbirala tekočino, pecivo pa se bo sprostilo in postalo lažje delati. Pecivo prenesite v vrečko za ponovno zapiranje hrane. Če delate z zunanje strani vrečke, pecivo stisnite v ploščato obliko diska. Če ste naredili dovolj peciva za vrh in dno pite, testo razdelite na polovico in preložite v ločene vrečke, tako da ga sploščite na diske. Iz vsake vrečke iztisnite zrak in pecivo hladite eno uro.

5

Pecivo razvaljamo

Vzemite disk peciva iz hladilnika in ga položite na rahlo mokasto delovno površino. Disk rahlo naoljite z rokami, zgornji del pa rahlo posujte z moko. Rolo zalučite z moko in tako preprečite, da se pecivo lepi na valjanje zatič. Rogljiček postavite čez sredino peciva in začnite od sredine navzven. Tukaj je trik, da pecivo razvaljate v krogu: pecivo zavrtite četrtkrat za vsakim rolom. Nadaljujte z valjanjem in vrtenjem peciva, dokler ni debelejši od 5 mm. Če želite videti, da je krog peciva dovolj velik za vašo krožnik, postavite posodo na glavo. Pecivo mora biti v premeru vsaj 5 cm ali dva centimetra širše od posode - in več, če je vaša jed zelo globoka.

6

Prenos na pecivo

Pecivo nežno prepognite na pol. Če je zelo upogljiv, ga lahko zložite na četrtine. Tako boste lažje prenesli. Previdno prestavite zloženo pecivo v krožnik za pite in postavite točko zloženega kroga desno na sredino posode. Testo raztegnite in ga nežno pritisnite v posodo, pri čemer ne pozabite, da ga pritisnete do spodnjih robov. Če se pecivo razpoka ali raztrga - ne skrbite - ga je enostavno popraviti. Samo navlažite prste z malo vode in pecivo spet stisnite skupaj.

7

Obrezite robove

Z nožem obrežite pecivo, ki visi čez zunanji rob posode. Pustite približno 2 cm premera. Robove obrežite, če pite ne prekrivate z več peciva. Če pecivo delate na vrhu, drugo polovico peciva razvaljajte, tako da je približno 2 cm širši v premeru kot pekač . Previdno ga prenesite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Vse skupaj prekrijte s folijo in hladite vsaj 30 minut. To preprečuje, da bi se testo med pečenjem skrčilo. Zdaj, ko ste pripravili torto za pecivo, lahko nadaljujete s receptom za pito, kolač ali kiche ter ga napolnite in pečete.



Poglej si posnetek: Puhast vanilijev biskvit klasika, ki vedno uspe (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Ambrosius

    Opravičujem se, toda po mojem mnenju se motite. Pišite mi v PM.

  2. Gardalabar

    Avtoritativno stališče, skušnjava

  3. Mylo

    The same has been discussed recently

  4. Zolozahn

    I advise you to take a look at the site, which has many articles on this subject.

  5. Mazull

    Po mojem mnenju nimate prav. Prepričan sem. Pogovorimo se.

  6. Misu

    it is possible to close a space?

  7. Deutsch

    I suggest you visit a site that has a lot of information on the subject that interests you.



Napišite sporočilo