
Ko se delovni teden malo nor, so doma pripravljeni obroki, pripravljeni vnaprej, pravi življenjski varčevalec! Naučite se, kako lahko z lahkoto zamrznete s temi nasveti za zmanjšanje stresa.
Zakaj zamrzniti? Prihrani čas Če pritisnete na čas, se boste zahvalili, ko boste v zamrzovalniku imeli dobro, doma pripravljeno jed, ki jo je treba preprosto odtajiti ali speči v pečici z malo ali nič predpriprave. Prihranite denar Zamrzovanje je tudi velik prihranek denarja. Recite, da ste v supermarketu našli nekaj paradižnika v ponudbi Izkoristite tako, da zdrobite veliko serijo testeninskih omak in zamrznete v obrokih velikosti obroka. Denar boste dolgoročno prihranili in družino nahranili iz nič! Prihranite odpadke Prav tako je zamrzovanje odličen način za preprečevanje odpadkov. Ne glede na to, ali imate sestavine, ki se bodo pokvarile, ali polž zelenjave z vrta - izdelava in zamrzovanje zagotavljata, da porabite tisto, kar imate, preden se sreča s koši. |
Vedite, preden zamrznete Pred zamrznitvijo kuhane hrane je pomembno, da se ohladi. Toplota bo dvignila temperaturo zamrzovalnika in hrana ne bo zmrznila enakomerno. Nekaj stvari, ki jih morate upoštevati:
|
Nasveti za zamrzovanje Slabo zavita živila lahko tvegajo, da se v zamrzovalniku razvijejo opekline iz zamrzovalnika in prevzamejo neprijetne vonjave iz drugih živil. Upoštevajte te preproste nasvete za embalažo in posode, da zagotovite kakovost in varnost hrane:
|
Uporaba po smernicah Čeprav zamrzovanje ohranja hrano varno za nedoločen čas, bo sčasoma na okus vplival. Če je hrana očitno poškodovana (zakrita, z belimi ali mraznimi lisami), jo je treba zavreči. V tem grafikonu so navedeni priporočeni časi hranjenja za priljubljeno kuhano hrano, kot so pite, juhe, lazanje, ter nekatera surova hrana, da se zagotovijo kakovostni rezultati:
|
Odtajevanje zamrznjene hrane Z izjemo muffinov, kruhkov in drugih pekovskih izdelkov ne odtajajte hrane pri sobni temperaturi. Bakterije lahko rastejo v odmrznjenem delu pripravljene hrane, zaradi česar je nevarno jesti tudi po kuhanju. Če želite zagotoviti, da je vaša hrana varna za uživanje, sledite enemu od teh pravilnih načinov odmrzovanja: V hladilniku: To je najpočasnejša, a najvarnejša tehnika odtajevanja. Majhni zamrznjeni predmeti se lahko v nekaj urah odmrznejo, medtem ko bodo večji predmeti trajali bistveno dlje - čez noč in nato nekateri. V hladni vodi: Zamrznjeno hrano položite v neprepustno vrečko in jo položite v veliko posodo ali ponor hladne vode. V mikrovalovni pečici na nastavitvi odmrzovanja: Živilo načrtujte takoj, ko se odmrzne v mikrovalovni pečici, ker so se nekatera področja živila morda začela kuhati med ciklom odmrzovanja. |