Novi recepti

Kako narediti palačinke

Kako narediti palačinke


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Članek: osebje Allrecipes | Slika: foodfanatic

Naučite se, kako narediti palačinke s temi brezhibnimi navodili po korakih in fotografijami, in palačinke nikoli več ne boste premagali! Te palačinke, postrežene s sladkorjem in limono, so priljubljene na dan palačink ali kadar koli.

Sestavine

Uporabili smo osnovni recept za palačinke, ki služi od 4 do 6, ki ga je enostavno prepoloviti:

  • 250g navadne moke
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 2 veliki jajci
  • 500ml mleka

Za cvrtje boste potrebovali tudi maslo ter sladkorni sladkor in sveže limone, ki jih boste lahko postregli (po želji).


S sito presejemo moko in sol v večjo posodo za mešanje.

Jajca razbite v skledo in nato dodajte v moko.

Prilijemo polovico mleka in na hitro stepemo.

Dodajte preostalo mleko in stepite, dokler testo ne postane gladko.

Na srednje visoki vročini segrejte 20-palčno (8 palčno) ponev s palico. Dodamo majhen gumb masla in ponev zavrtimo, da premažemo dno.

Kdaj je dovolj vroče?

Ne čakajte, da ponev vroče kadi! Maslo bo zgorelo. Namesto tega v ponev potisnite kapljico vode; če zavre, ste pripravljeni dodati testo za palačinke.

S pomočjo lončka nalijemo testo za palačinke v ponev, nato pa nagnemo ponev, da se mešanica enakomerno porazdeli. Cilj je približno 3 žlice testa.

Ko bo vaša palačinka nastala, boste na njeni površini videli majhne mehurčke. Ko opazite mehurčke, potresite ponev, da vidite, ali je palačinka ohlapna. Ko je palačinka ohlapna in so se robovi malo skuhali, ste lahko prepričani, da je čas, da se obrnete. To bi moralo trajati največ približno minuto.

Ponev se preveč segreje?

Glede na ponev in kuhalno ploščo boste morda opazili, da na prvi srednje visoki vročini dobro začnete s prvo palačinko, a da se ponev hitro segreje. Če opazite veliko šušljanja ali kajenja, je čas, da zmanjšate vročino na srednjo! Pogosto se začne pri srednje visoki in se spremeni v srednjo, potem ko prvo palačinko odvrnete.

Palačinko obrnite z nožem za palete ali lopatico.

Palačinka naj se na drugi strani kuha približno 30 sekund; na tej strani naj bi kuhala največ polovico toliko, kot je bilo potrebno za kuhanje prve strani.

Preverite, ali je zadnja stran lepo zlato rjave barve, nato pa palačinko potisnite na krožnik in na vrhu položite sladkorni sladkor in ščepec limone. V ponev dodajte več masla in od petega koraka naprej kuhajte preostale palačinke, kot je navedeno zgoraj.

Naj jih ogreje

Če palačinke ne boste postregli, ko jih pripravite, naj bodo tople, tako da jih zložite na krožnik, obložen s folijo. Po želji jih lahko celo pokrijete v nizki pečici.

Reševanje pogostih težav s palačinkami:

Moja prva palačinka ni porjavela
Če je vaša prva palačinka nemočno bleda, vaša ponev najverjetneje ni dovolj vroča. Ne pozabite, da ne želite kadi za kajenje in zgorelo maslo, ampak lepo segreto ponev, ki cvrči, ko kaplja kaplja vode. Pogosto se začne pri srednje visoki vročini, nato pa obračanje toplote na srednjo je zanesljiva stava pri kuhanju palačink v domači kuhinji.

Palačinke se mi zalepijo
Če je vaša ponev stara in se je protilepilni premaz dotrajal, boste morda res imeli težave z lepljenjem palačink. Uporaba dobre protilepilne ponve je najboljši način, da se vaše palačinke ne držijo, saj dodajanje več masla preprosto povzroči razočaranje mastnih palačink. Če ne uporabljate protilepilnih ponvic, poskrbite, da je vaša ponev zelo dobro začinjena.

Moje palačinke so smrdljive
Želite tanko čipkano palačinko, ki je na mestih skoraj prozorna. Če so vaše palačinke debele in trdovratne, najverjetneje dodate preveč testa za velikost svoje ponev. Tri žlice ali 45 ml testenine so ravno pravšnje za 20-centimetrsko ponev.

Iščete recepte za palačinke? Oglejte si naše Zbirka receptov za palačinke!

Člen prispeval:

Allrecipes


Poglej si posnetek: Palačinka bar Mu0026M - Metković - pravljenje palačinke (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Dreyken

    Briljantna fraza in pravočasno

  2. Iorwerth

    And honestly well done !!!!

  3. Langleah

    Nima smisla.

  4. Fenrira

    Oprostite, ker se vmešavam, vendar ne morete dati malo več informacij.

  5. Salhtun

    res čudno



Napišite sporočilo