Nenavadni recepti

Tehnike cevnih piškotov

Tehnike cevnih piškotov

Kot pravi strokovnjak s temi nasveti in tehnikami namažite pire na svoje piškote! Pokazali vam bomo, kako narediti rože vseh vrst, klasične vrtine in drugo.

Kaj boste potrebovali

• Maslena krema
• Cupcakes
• Cevne vrečke in nasveti
• Barva za hrano (neobvezno)
• okraski (barvni sladkor, dražeji itd. - neobvezno)


Pripravite masleno kremo

V maslo dodajte barvilo za živila, če ga uporabljate, ali ohranite naravno belo barvo. Napolnite vrečke za cevi z masleno kremo, pri čemer uporabite različne vrečke za vsako barvo. Če želite pravilno napolniti cevno vrečo: odrežite vrh vreče in potisnite želeno konico cevi skozi luknjo na dnu vrečke. Vrečko napolnite 1/2 do 2/3, polno z masleno kremo, nato pa jo stisnite navzdol proti konici, da iz vrečke izvlečete zrak.

Okrasite z ravno zvezdno konico

Naredite vrtnico
Konico postavite pravokotno na skodelico na sredino in začnite vrtiti navzven. Nadaljujte z robom proti robu, pri tem pazite, da ne boste prekrivali vrtinčkov zaledenitve. Ko ste na zunanjem robu, prenehajte s cevjo in nežno potegnite stran.

Naredite klasičen vrtinec
Začnite cevi po robu piškote, krožite proti sredini in rahlo prekrivajte glazuro. Ko ste na sredini, prenehajte s cevjo in nežno potegnite stran.

Okrasite z velikim okroglim vrhom

Naredite klasičen vrtinec
Začnite cevi po robu piškote, krožite proti sredini in rahlo prekrivajte glazuro. Ko ste na sredini, prenehajte s cevjo in nežno potegnite stran.

Naredite mini doline
Začnite okoli roba piškote, pri čemer vrečko držite pravokotno na piškote. Nežno pritisnite, da ustvarite kupček zaledenitve, nato pa nežno potegnite stran. Nadaljujte na ta način, ko obdelate rob rožice in se nato premaknete v sredino.

Naredite preprosto cvet
Konico cevovoda postavite ravno na rob piškote. Pritisnite in potisnite proti sredini, počasi se potegnite. Ponavljajte, dokler se piškotek ne pokrije, zaključite s sredinskim kapnikom in / ali posipajte ali draže.

Okrasite s konico trave / las

Naredite si travo ali lase
Začnite na robu s cevjo vrečko pravokotno na cupcake, pritisnite in spustite potegnite navzgor, da ustvarite učinek trave ali las. Ponavljajte, dokler se piškotek ne pokrije v celoti.

Okrasite s konico listov

Naredite sončnico
Preko cupcake namažite tanko plast maslene kreme. Začnite obrobiti kratko vrsto listov okoli roba. Nadaljujte z vodenjem proti središču v koncentričnih krogih, sredino pa zaključite s temno obarvanim sladkorjem, škropljenjem ali celo drobtinami čokoladnih piškotov.

Za več tehnik ...

Oglejte si naš video in si omislite še več idej za okraševanje piškotov in tehnik cevovodov!


Poglej si posnetek: Macarons - video recept (November 2020).