Novi recepti

Najbolj priljubljena hitra hrana leta 2011

Najbolj priljubljena hitra hrana leta 2011

Ameriška cesarstva s hitro prehrano že leta poosebljajo, kaj je narobe z našimi prehranjevalnimi navadami: prehitro, za eno stvar, in preveč maščobno. Zahvaljujoč trendu, ki je leta 2011 prevladoval v hitri hrani, lahko dodate še eno slabost: način preveč očitno na vrhu.

Kliknite jo za predstavitev Over-The-Top Fast Food Slideshow leta 2011.

To je bilo leto, ko so prodajalne s hitro prehrano po vsej Ameriki nezaslišane možnosti prehranjevanja dvignile na povsem novo raven-tisto, kjer so hitra kosila včasih spominjala na nepremagljive prehranske izzive. Leta 2011 so mastno pico, naloženo z mesom in sirom, nadevali s še več mesa in sira, plasti najljubših prežvekovalcev so združili v velikansko skledo na vrhu slanine, tri sendviče pa zbrali skupaj in prodali kot enega. Starbucks je celo stopil v akcijo in razkril skodelico "Trenta", ki tehta 31 unč.

Zgodovinarji hrane lahko nekega dne sledijo strasti hitre hrane nazaj do ene verižne restavracije z južno tematiko, ki je leta 2010 izjavila, da nekateri sendviči "nimajo prostora za žemljico". KFC -jevo tržno tržno potezo je ustvarilo novo vrsto hitre hrane, ki se je »podvojila« med najbolj mastnimi elementi jedilnika. Kot so kmalu ugotovili dobavitelji hrane, se je eksponentno povečalo promocijsko brenčanje in spletno klepetanje. (Fotografija avtorja Arthur Bovino)

"Ta groba komercialna hrana je namenjena zlasti mladim, moškim, mačo demografom," je za The Daily Meal dejala Marion Nestle, profesorica znanosti o hrani na univerzi v New Yorku. "In so dodatni dokaz, da imajo živilska podjetja le en cilj - prodajo živilskih proizvodov."

In prodajajo, to počnejo. Leta 2010 so po spletu krožila poročila, da so se kupci vozili čez državne meje in dosegli KFC Double Down, veriga pa je v prvem mesecu prodala 10 milijonov sendvičev. Zato je smiselno, da so nezaslišani triki v letu 2011 bili ključna strategija za veliko prodajnih mest in bodo v novem letu verjetno še naprej vladali ameriškim obedovalcem. Od Dunkin 'Donuts Sausage Pancake Brites do Papa John's Six-Cheese-Double-Bacon Pizza, preverite najbolj vrhunske jedi s hitro prehrano leta 2011.


Poraba hitre hrane in debelost med odraslimi v Michiganu

Uvod: Poraba obrokov, ki jih jedo zunaj doma, zlasti v restavracijah s hitro prehrano, se je v ZDA od sedemdesetih let povečala. Glavni cilj te študije je bil preučiti pogostost in značilnosti uživanja hitre hrane pri odraslih v Michiganu ter razširjenost debelosti.

Metode: Analizirali smo podatke iz 12 vprašanj o porabi hitre hrane, ki so bili vključeni v anketo o faktorju tveganja vedenja v Michiganu leta 2005, telefonsko raziskavo o odraslih odraslih v Michiganu, ki temelji na populaciji, z uporabo enosmernih in dvomernih analiz ter multivariatne logistične regresije in jih primerjali s podatki o Prevalenca debelosti v Michiganu.

Rezultati: Približno 80% odraslih v Michiganu je vsaj enkrat na mesec obiskalo restavracije s hitro prehrano, 28% pa jih je obiskalo redno (≥ 2-krat na teden). Redna poraba hitre hrane je bila večja pri mlajših odraslih (večinoma moških), vendar ni bila bistveno povezana z dohodkom gospodinjstva, izobrazbo, raso ali mestnostjo (v več variabilnem okviru). Prevalenca debelosti se je stalno povečevala s pogostimi restavracijami s hitro prehrano, od 24% tistih, ki hodijo manj kot enkrat na teden, na 33% tistih, ki hodijo 3 ali večkrat na teden. Prevladujoči razlog za izbiro hitre hrane je bilo udobje. Čeprav bi hipotetično 68% odraslih, ki hodijo v restavracije s hitro prehrano, izbralo bolj zdrave izdelke s hitro prehrano, ko so na voljo, jih je le 16% reklo, da pri naročanju kdaj uporabljajo podatke o hranilni vrednosti.

Zaključek: Prevalenca porabe hitre hrane je v Michiganu velika med izobraževalnimi, dohodkovnimi in rasnimi skupinami ter je močno povezana z debelostjo. Če bodo prehranske informacije v restavracijah s hitro prehrano lažje dostopne in jih bo lažje uporabljati, lahko potrošnikom pomagajo pri naročanju bolj zdravih ali manj kaloričnih izdelkov.


Poraba hitre hrane in debelost med odraslimi v Michiganu

Uvod: Poraba obrokov, ki jih jedo zunaj doma, zlasti v restavracijah s hitro prehrano, se je v ZDA od sedemdesetih let povečala. Glavni cilj te študije je bil preučiti pogostost in značilnosti uživanja hitre hrane pri odraslih v Michiganu ter razširjenost debelosti.

Metode: Analizirali smo podatke iz 12 vprašanj o porabi hitre hrane, ki so bili vključeni v raziskavo o faktorju tveganja vedenja v Michiganu leta 2005, telefonsko raziskavo o odraslih odraslih v Michiganu, ki temelji na populaciji, z uporabo enosmernih in dvomernih analiz ter multivariatne logistične regresije in te podatke primerjali s podatki o Prevalenca debelosti v Michiganu.

Rezultati: Približno 80% odraslih v Michiganu je vsaj enkrat na mesec obiskalo restavracije s hitro prehrano, 28% pa jih je obiskalo redno (≥ 2-krat na teden). Redna poraba hitre hrane je bila večja pri mlajših odraslih (večinoma moških), vendar ni bila bistveno povezana z dohodkom gospodinjstva, izobrazbo, raso ali mestnostjo (v več variabilnem okviru). Prevalenca debelosti se je stalno povečevala s pogostimi restavracijami s hitro prehrano, od 24% tistih, ki hodijo manj kot enkrat na teden, na 33% tistih, ki hodijo 3 ali večkrat na teden. Prevladujoči razlog za izbiro hitre hrane je bilo udobje. Čeprav bi hipotetično 68% odraslih, ki hodijo v restavracije s hitro prehrano, izbralo bolj zdrave izdelke s hitro prehrano, ko so na voljo, jih je le 16% reklo, da pri naročanju kdaj uporabljajo podatke o hranilni vrednosti.

Zaključek: Prevalenca porabe hitre hrane je v Michiganu velika v vseh izobraževalnih, dohodkovnih in rasnih skupinah in je močno povezana z debelostjo. Če bodo prehranske informacije v restavracijah s hitro prehrano lažje dostopne in jih bo lažje uporabljati, lahko potrošnikom pomagajo pri naročanju bolj zdravih ali manj kaloričnih izdelkov.


Poraba hitre hrane in debelost med odraslimi v Michiganu

Uvod: Poraba obrokov, ki jih jedo zunaj doma, zlasti v restavracijah s hitro prehrano, se je v ZDA od sedemdesetih let povečala. Glavni cilj te študije je bil preučiti pogostost in značilnosti uživanja hitre hrane pri odraslih v Michiganu ter razširjenost debelosti.

Metode: Analizirali smo podatke iz 12 vprašanj o porabi hitre hrane, ki so bili vključeni v raziskavo o faktorju tveganja vedenja v Michiganu leta 2005, telefonsko raziskavo o odraslih odraslih v Michiganu, ki temelji na populaciji, z uporabo enosmernih in dvomernih analiz ter multivariatne logistične regresije in te podatke primerjali s podatki o Prevalenca debelosti v Michiganu.

Rezultati: Približno 80% odraslih v Michiganu je vsaj enkrat na mesec obiskalo restavracije s hitro prehrano, 28% pa jih je obiskalo redno (≥ 2-krat na teden). Redna poraba hitre hrane je bila večja pri mlajših odraslih (večinoma moških), vendar ni bila bistveno povezana z dohodkom gospodinjstva, izobrazbo, raso ali mestnostjo (v več variabilnem okviru). Prevalenca debelosti se je stalno povečevala s pogostimi restavracijami s hitro prehrano, od 24% tistih, ki hodijo manj kot enkrat na teden, na 33% tistih, ki hodijo 3 ali večkrat na teden. Prevladujoči razlog za izbiro hitre hrane je bilo udobje. Čeprav bi hipotetično 68% odraslih, ki hodijo v restavracije s hitro prehrano, izbralo bolj zdrave izdelke s hitro prehrano, ko so na voljo, jih je le 16% reklo, da pri naročanju kdaj uporabljajo podatke o hranilni vrednosti.

Zaključek: Prevalenca porabe hitre hrane je v Michiganu velika v vseh izobraževalnih, dohodkovnih in rasnih skupinah in je močno povezana z debelostjo. Če bodo prehranske informacije v restavracijah s hitro prehrano lažje dostopne in jih bo lažje uporabljati, lahko potrošnikom pomagajo pri naročanju bolj zdravih ali manj kaloričnih izdelkov.


Poraba hitre hrane in debelost med odraslimi v Michiganu

Uvod: Poraba obrokov, ki jih jedo zunaj doma, zlasti v restavracijah s hitro prehrano, se je v ZDA od sedemdesetih let povečala. Glavni cilj te študije je bil preučiti pogostost in značilnosti uživanja hitre hrane pri odraslih v Michiganu ter razširjenost debelosti.

Metode: Analizirali smo podatke iz 12 vprašanj o porabi hitre hrane, ki so bili vključeni v raziskavo o faktorju tveganja vedenja v Michiganu leta 2005, telefonsko raziskavo o odraslih odraslih v Michiganu, ki temelji na populaciji, z uporabo enosmernih in dvomernih analiz ter multivariatne logistične regresije in te podatke primerjali s podatki o Prevalenca debelosti v Michiganu.

Rezultati: Približno 80% odraslih v Michiganu je vsaj enkrat na mesec obiskalo restavracije s hitro prehrano, 28% pa jih je obiskalo redno (≥ 2-krat na teden). Redna poraba hitre hrane je bila večja pri mlajših odraslih (večinoma moških), vendar ni bila bistveno povezana z dohodkom gospodinjstva, izobrazbo, raso ali mestnostjo (v več variabilnem okviru). Prevalenca debelosti se je stalno povečevala s pogostimi restavracijami s hitro prehrano, od 24% tistih, ki hodijo manj kot enkrat na teden, na 33% tistih, ki hodijo 3 ali večkrat na teden. Prevladujoči razlog za izbiro hitre hrane je bilo udobje. Čeprav bi hipotetično 68% odraslih, ki hodijo v restavracije s hitro prehrano, izbralo bolj zdrave izdelke s hitro prehrano, ko so na voljo, jih je le 16% reklo, da pri naročanju kdaj uporabljajo podatke o hranilni vrednosti.

Zaključek: Prevalenca porabe hitre hrane je v Michiganu velika v vseh izobraževalnih, dohodkovnih in rasnih skupinah in je močno povezana z debelostjo. Če bodo prehranske informacije v restavracijah s hitro prehrano lažje dostopne in jih bo lažje uporabljati, lahko potrošnikom pomagajo pri naročanju bolj zdravih ali manj kaloričnih izdelkov.


Poraba hitre hrane in debelost med odraslimi v Michiganu

Uvod: Poraba obrokov, ki jih jedo zunaj doma, zlasti v restavracijah s hitro prehrano, se je v ZDA od sedemdesetih let povečala. Glavni cilj te študije je bil preučiti pogostost in značilnosti uživanja hitre hrane pri odraslih v Michiganu ter razširjenost debelosti.

Metode: Analizirali smo podatke iz 12 vprašanj o porabi hitre hrane, ki so bili vključeni v raziskavo o faktorju tveganja vedenja v Michiganu leta 2005, telefonsko raziskavo o odraslih odraslih v Michiganu, ki temelji na populaciji, z uporabo enosmernih in dvomernih analiz ter multivariatne logistične regresije in te podatke primerjali s podatki o Prevalenca debelosti v Michiganu.

Rezultati: Približno 80% odraslih v Michiganu je vsaj enkrat na mesec obiskalo restavracije s hitro prehrano, 28% pa jih je obiskalo redno (≥ 2-krat na teden). Redna poraba hitre hrane je bila večja pri mlajših odraslih (večinoma moških), vendar ni bila bistveno povezana z dohodkom gospodinjstva, izobrazbo, raso ali mestnostjo (v več variabilnem okviru). Prevalenca debelosti se je stalno povečevala s pogostimi restavracijami s hitro prehrano, od 24% tistih, ki hodijo manj kot enkrat na teden, na 33% tistih, ki hodijo 3 ali večkrat na teden. Prevladujoči razlog za izbiro hitre hrane je bilo udobje. Čeprav bi hipotetično 68% odraslih, ki hodijo v restavracije s hitro prehrano, izbralo bolj zdrave izdelke s hitro prehrano, ko so na voljo, jih je le 16% reklo, da pri naročanju kdaj uporabljajo podatke o hranilni vrednosti.

Zaključek: Prevalenca porabe hitre hrane je v Michiganu velika v vseh izobraževalnih, dohodkovnih in rasnih skupinah in je močno povezana z debelostjo. Z večjo dostopnostjo in lažjo uporabo informacij o hrani v restavracijah s hitro prehrano lahko potrošniki naročijo bolj zdrave ali manj kalorične izdelke.


Poraba hitre hrane in debelost med odraslimi v Michiganu

Uvod: Poraba obrokov, ki jih jedo zunaj doma, zlasti v restavracijah s hitro prehrano, se je v ZDA od sedemdesetih let povečala. Glavni cilj te študije je bil preučiti pogostost in značilnosti uživanja hitre hrane pri odraslih v Michiganu ter razširjenost debelosti.

Metode: Analizirali smo podatke iz 12 vprašanj o porabi hitre hrane, ki so bili vključeni v raziskavo o faktorju tveganja vedenja v Michiganu leta 2005, telefonsko raziskavo o odraslih odraslih v Michiganu, ki temelji na populaciji, z uporabo enosmernih in dvomernih analiz ter multivariatne logistične regresije in te podatke primerjali s podatki o Prevalenca debelosti v Michiganu.

Rezultati: Približno 80% odraslih v Michiganu je vsaj enkrat na mesec obiskalo restavracije s hitro prehrano, 28% pa jih je obiskalo redno (≥ 2-krat na teden). Redna poraba hitre hrane je bila večja pri mlajših odraslih (večinoma moških), vendar ni bila bistveno povezana z dohodkom gospodinjstva, izobrazbo, raso ali mestnostjo (v več variabilnem okviru). Prevalenca debelosti se je stalno povečevala s pogostimi restavracijami s hitro prehrano, od 24% tistih, ki hodijo manj kot enkrat na teden, na 33% tistih, ki hodijo 3 ali večkrat na teden. Prevladujoči razlog za izbiro hitre hrane je bilo udobje. Čeprav bi hipotetično 68% odraslih, ki hodijo v restavracije s hitro prehrano, izbralo bolj zdrave izdelke s hitro prehrano, ko so na voljo, jih je le 16% reklo, da pri naročanju kdaj uporabljajo podatke o hranilni vrednosti.

Zaključek: Prevalenca porabe hitre hrane je v Michiganu velika v vseh izobraževalnih, dohodkovnih in rasnih skupinah in je močno povezana z debelostjo. Če bodo prehranske informacije v restavracijah s hitro prehrano lažje dostopne in jih bo lažje uporabljati, lahko potrošnikom pomagajo pri naročanju bolj zdravih ali manj kaloričnih izdelkov.


Poraba hitre hrane in debelost med odraslimi v Michiganu

Uvod: Poraba obrokov, ki jih jedo zunaj doma, zlasti v restavracijah s hitro prehrano, se je v ZDA od sedemdesetih let povečala. Glavni cilj te študije je bil preučiti pogostost in značilnosti uživanja hitre hrane pri odraslih v Michiganu ter razširjenost debelosti.

Metode: Analizirali smo podatke iz 12 vprašanj o porabi hitre hrane, ki so bili vključeni v anketo o faktorju tveganja vedenja v Michiganu leta 2005, telefonsko raziskavo o odraslih odraslih v Michiganu, ki temelji na populaciji, z uporabo enosmernih in dvomernih analiz ter multivariatne logistične regresije in jih primerjali s podatki o Prevalenca debelosti v Michiganu.

Rezultati: Približno 80% odraslih v Michiganu je vsaj enkrat na mesec obiskalo restavracije s hitro prehrano, 28% pa jih je obiskalo redno (≥ 2-krat na teden). Redna poraba hitre hrane je bila večja pri mlajših odraslih (večinoma moških), vendar ni bila bistveno povezana z dohodkom gospodinjstva, izobrazbo, raso ali mestnostjo (v več variabilnem okviru). Prevalenca debelosti se je stalno povečevala s pogostimi restavracijami s hitro prehrano, od 24% tistih, ki hodijo manj kot enkrat na teden, na 33% tistih, ki hodijo 3 ali večkrat na teden. Prevladujoči razlog za izbiro hitre hrane je bilo udobje. Čeprav bi hipotetično 68% odraslih, ki hodijo v restavracije s hitro prehrano, izbralo bolj zdrave izdelke s hitro prehrano, ko so na voljo, jih je le 16% reklo, da pri naročanju kdaj uporabljajo podatke o hranilni vrednosti.

Zaključek: Prevalenca porabe hitre hrane je v Michiganu velika v vseh izobraževalnih, dohodkovnih in rasnih skupinah in je močno povezana z debelostjo. Če bodo prehranske informacije v restavracijah s hitro prehrano lažje dostopne in jih bo lažje uporabljati, lahko potrošnikom pomagajo pri naročanju bolj zdravih ali manj kaloričnih izdelkov.


Poraba hitre hrane in debelost med odraslimi v Michiganu

Uvod: Poraba obrokov, ki jih jedo zunaj doma, zlasti v restavracijah s hitro prehrano, se je v ZDA od sedemdesetih let povečala. Glavni cilj te študije je bil preučiti pogostost in značilnosti uživanja hitre hrane pri odraslih v Michiganu ter razširjenost debelosti.

Metode: Analizirali smo podatke iz 12 vprašanj o porabi hitre hrane, ki so bili vključeni v raziskavo o faktorju tveganja vedenja v Michiganu leta 2005, telefonsko raziskavo o odraslih odraslih v Michiganu, ki temelji na populaciji, z uporabo enosmernih in dvomernih analiz ter multivariatne logistične regresije in te podatke primerjali s podatki o Prevalenca debelosti v Michiganu.

Rezultati: Približno 80% odraslih v Michiganu je vsaj enkrat na mesec obiskalo restavracije s hitro prehrano, 28% pa jih je obiskalo redno (≥ 2-krat na teden). Redna poraba hitre hrane je bila večja pri mlajših odraslih (večinoma moških), vendar ni bila bistveno povezana z dohodkom gospodinjstva, izobrazbo, raso ali mestnostjo (v več variabilnem okviru). Prevalenca debelosti se je stalno povečevala s pogostimi restavracijami s hitro prehrano, od 24% tistih, ki hodijo manj kot enkrat na teden, na 33% tistih, ki hodijo 3 ali večkrat na teden. Prevladujoči razlog za izbiro hitre hrane je bilo udobje. Čeprav bi hipotetično 68% odraslih, ki hodijo v restavracije s hitro prehrano, izbralo bolj zdrave izdelke s hitro prehrano, ko so na voljo, jih je le 16% reklo, da pri naročanju kdaj uporabljajo podatke o hranilni vrednosti.

Zaključek: Prevalenca porabe hitre hrane je v Michiganu velika v vseh izobraževalnih, dohodkovnih in rasnih skupinah in je močno povezana z debelostjo. Če bodo prehranske informacije v restavracijah s hitro prehrano lažje dostopne in jih bo lažje uporabljati, lahko potrošnikom pomagajo pri naročanju bolj zdravih ali manj kaloričnih izdelkov.


Poraba hitre hrane in debelost med odraslimi v Michiganu

Uvod: Poraba obrokov, ki jih jedo zunaj doma, zlasti v restavracijah s hitro prehrano, se je v ZDA od sedemdesetih let povečala. Glavni cilj te študije je bil preučiti pogostost in značilnosti uživanja hitre hrane pri odraslih v Michiganu ter razširjenost debelosti.

Metode: Analizirali smo podatke iz 12 vprašanj o porabi hitre hrane, ki so bili vključeni v raziskavo o faktorju tveganja vedenja v Michiganu leta 2005, telefonsko raziskavo o odraslih odraslih v Michiganu, ki temelji na populaciji, z uporabo enosmernih in dvomernih analiz ter multivariatne logistične regresije in te podatke primerjali s podatki o Prevalenca debelosti v Michiganu.

Rezultati: Približno 80% odraslih v Michiganu je vsaj enkrat na mesec obiskalo restavracije s hitro prehrano, 28% pa jih je obiskalo redno (≥ 2-krat na teden). Redna poraba hitre hrane je bila večja pri mlajših odraslih (večinoma moških), vendar ni bila bistveno povezana z dohodkom gospodinjstva, izobrazbo, raso ali mestnostjo (v več variabilnem okviru). Prevalenca debelosti se je stalno povečevala s pogostimi restavracijami s hitro prehrano, od 24% tistih, ki hodijo manj kot enkrat na teden, na 33% tistih, ki hodijo 3 ali večkrat na teden. Prevladujoči razlog za izbiro hitre hrane je bilo udobje. Čeprav bi hipotetično 68% odraslih, ki hodijo v restavracije s hitro prehrano, izbralo bolj zdrave izdelke s hitro prehrano, ko so na voljo, jih je le 16% reklo, da pri naročanju kdaj uporabljajo podatke o hranilni vrednosti.

Zaključek: Prevalenca porabe hitre hrane je v Michiganu velika v vseh izobraževalnih, dohodkovnih in rasnih skupinah in je močno povezana z debelostjo. Če bodo prehranske informacije v restavracijah s hitro prehrano lažje dostopne in jih bo lažje uporabljati, lahko potrošnikom pomagajo pri naročanju bolj zdravih ali manj kaloričnih izdelkov.


Poraba hitre hrane in debelost med odraslimi v Michiganu

Uvod: Poraba obrokov, ki jih jedo zunaj doma, zlasti v restavracijah s hitro prehrano, se je v ZDA od sedemdesetih let povečala. Glavni cilj te študije je bil preučiti pogostost in značilnosti uživanja hitre hrane pri odraslih v Michiganu ter razširjenost debelosti.

Metode: Analizirali smo podatke iz 12 vprašanj o porabi hitre hrane, ki so bili vključeni v raziskavo o faktorju tveganja vedenja v Michiganu leta 2005, telefonsko raziskavo o odraslih odraslih v Michiganu, ki temelji na populaciji, z uporabo enosmernih in dvomernih analiz ter multivariatne logistične regresije in te podatke primerjali s podatki o Prevalenca debelosti v Michiganu.

Rezultati: Približno 80% odraslih v Michiganu je vsaj enkrat na mesec obiskalo restavracije s hitro prehrano, 28% pa jih je obiskalo redno (≥ 2-krat na teden). Redna poraba hitre hrane je bila večja pri mlajših odraslih (večinoma moških), vendar ni bila bistveno povezana z dohodkom gospodinjstva, izobrazbo, raso ali mestnostjo (v več variabilnem okviru). Prevalenca debelosti se je stalno povečevala s pogostimi restavracijami s hitro prehrano, od 24% tistih, ki hodijo manj kot enkrat na teden, na 33% tistih, ki hodijo 3 ali večkrat na teden. Prevladujoči razlog za izbiro hitre hrane je bilo udobje. Čeprav bi hipotetično 68% odraslih, ki hodijo v restavracije s hitro prehrano, izbralo bolj zdrave izdelke s hitro prehrano, ko so na voljo, jih je le 16% reklo, da pri naročanju kdaj uporabljajo podatke o hranilni vrednosti.

Zaključek: Prevalenca porabe hitre hrane je v Michiganu velika v vseh izobraževalnih, dohodkovnih in rasnih skupinah in je močno povezana z debelostjo. Z večjo dostopnostjo in lažjo uporabo informacij o hrani v restavracijah s hitro prehrano lahko potrošniki naročijo bolj zdrave ali manj kalorične izdelke.


Poglej si posnetek: Hitra hrana Garac iz Skofje Loke (Januar 2022).