Novi recepti

Kako video na BBQ ribah

Kako video na BBQ ribah


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ribe z žara so pameten, okusen in zdrav način uživanja v naši kratki sezoni na žaru. Naj bo to marinirani lososov kebab ali nežen file podplata, lahko pri kuhanju rib na žaru dosežete odlične rezultate. Pokazali vam bomo osnovne korake, da boste lahko vsakič dosegli odlične rezultate.


Sveže je najboljše

Svežina je ključ do vrhunskih rib na žaru. Z očmi in nosom izberite svež ulov. Ne pozabite, da bi morale ribe dišati po čistih in svetlečih - nikoli ribjih. Meso naj bo videti neokrnjeno in se počuti čvrsto. Dober ribič vam bo lahko pomagal izbrati najboljše ribe.

Namig

Izberite ribje zrezke in fileje, ki so debeli vsaj 2,5 cm (1 in), tako da se bodo enakomerno kuhali.

Pripravite BBQ

Če imate plinsko žar, ga nastavite na srednjo vročino in počakajte 10 minut.

Če uporabljate oglje, sežigite premog, dokler ne dobijo dobrega pepela, nato pa jih nagnite na eno stran, da boste imeli na žar žar in hladnejši prostor.

Očistite rešetke z žično krtačo in rešetke operite z oljem, da preprečite lepljenje.

Ribe na žaru

Za vsako vrsto rib obstajajo različne metode:

Trde ribe
Trde ribe - na primer losos ali morske plošče - so najlažje za žar. Tudi predpriprava je hitra.

Ribo posušite s kuhinjskim papirjem, namažite z olivnim oljem ter začinite s soljo in poprom. Potem ribo postavite neposredno na BBQ. Če kuhate losos s kožo, jo položite s kožo navzdol.

Naj ribe kuhajo 3 do 5 minut - in ne premikajte. Nato s kovinsko lopatico ribe obrnite. To storite previdno; ribo obrnete samo enkrat, da ne tvegate, da se bo med kuhanjem razšla.

Po treh minutah preverite pripravljenost. Praviloma ribe kuhajo na vsak centimeter debeline 10 minut. Vaša riba je kuhana, ko z vilicami zlahka zdrobi.

Ne pozabite, da hrana še naprej kuha nekaj minut, ko jo odvzamete s toplote, zato odstranite ribe, ko začnejo luskati.

Tuna je še ena čvrsta riba, ki jo lahko skuhate na ta način. Vendar pa mnogi ljudje raje to ribo, kuhano redko, do srednje redko. Če vam je tako všeč, ga le nekaj minut na vsaki strani poiščite pri visoki vročini.

Nežne ribe
Manj čvrste ribe, kot sta tilapija in podplat, so bolj krhke in se lahko lomijo med peko na žaru. Te ribe med kuhanjem na žaru potrebujejo zaščito posode - na primer žične košare za ribe.

Enostavna rešitev je pečenje nežnih rib v paketu s folijo. Ribe z začimbami preprosto položite v košček folije, robove pa zatesnite in položite na BBQ.

Paket kuhajte 3 do 5 minut na stran, odvisno od debele ribe. Odprite paket, da preverite pripravljenost in ga po potrebi vrnite na hladnejši del BBQ-ja za nadaljnjo minuto ali dve.



Poglej si posnetek: Grilling with Superheroes Using Barbecue BBQ Playset (Maj 2022).


Komentarji:

  1. Shasida

    I apologize, but this variant does not come close to me. Kdo lahko še kaj reče?

  2. Scanlan

    Hvala za pomoč pri tem vprašanju, tudi jaz menim, da čim lažje, tem bolje...

  3. Aescwine

    the exact sentence

  4. Amaru

    Mislim, da je zelo zanimiva tema. Pogovorimo se z vami v PM.

  5. Kipp

    Točno! Mislim, da je to dobra ideja.

  6. Vugar

    Sorry for interrupting you, but I offer to go in another way.



Napišite sporočilo